作者:焦石头
现在再给全志龙的工作人员摆上桌的时候,东西堪堪够。
李初年也没闲着,上完猪脚和配菜之后,很快再次进到厨房,没多长时间之前给全志龙带便当的时候,那些自己炒制过的菜,就被一道道的送上来。
二十多人要吃的菜,李初年还真的是第一次做。忙了一个多小时,这才把东西全都送了上来。
中间全志龙还过来看了好几次,提出要帮李初年的忙。但她最多让这位帮忙端了一下菜。
而且,一道菜李初年大部分都做了两三盘,也是他叫了几个人一起过来端。
等收拾完出来的时候,桌子上已经摆的满满当当。
全志龙正在和旁边的朴縡范说话,而这位叫TheQuiett的rapper,似乎和全志龙也是认识的关系。
李初年把朴縡范送出门之后,对方比出一个等自己电话的手势,才转身离开。
回到餐厅,她收拾着这边的桌子,有些好奇的和旁边的全志龙搭话。
朴縡范和全志龙认识,李初年倒是听说了。之前BB出道之前,和2PM一起比试过。而且,JYP和YG的老板关系也不错。
但TheQuiett和全志龙感觉没多少交集。
“我和他们公司的另外一位老板认识。”全志龙笑道:“叫DOK2,他出道的时候年纪也很小。一来二去的,就这么认识了。”
“聊起来觉得这个圈子还真的是小呢。”
一边的伴舞老师,看看全志龙又侧头看向李初年,笑着询问道:“那老板和縡范关系很好吗?”
李初年轻笑:“之前合作过,再加上我们现在都是失业人群嘛,只是也没想到首尔这么小,会在餐厅遇见对方。”
伴舞老师摸摸鼻子,觉得这话说的也没错。但目光却下意识的看向旁边的全志龙身上,对方嘴角微扬,一手托着下巴,端着酒杯正看着李初年。
而李初年也丝毫没感觉到志龙眼神里的信息,十分大方的朝他露出个笑容,转身就进到厨房,似乎是准备收拾。
伴舞老师是YG的专属舞团HI-TECH的成员之一,只是HI-TECH的成员都只有男生,另外一个属于YG的女生伴舞团叫Crazy。
这两个舞团,基本上都是从Jinusean开始的时候,就已经在YG待着了。
现在内部的舞团成员,也有不少的变更。除去大家耳熟能详的权氏双胞胎之外,其实还有不少的人。
此刻和李初年搭话的,就是双胞胎中的一个。
两人一个和李初年搭话,另外一个看向全志龙,得到了一个很奇怪的结果。
‘志龙哥,似乎是真的有些喜欢这个店长。’
不过,八卦的眼神还没送到旁边人身上。旁边的工作人员,已经忍不住发出感叹。
“哇,突然有种之前的中餐真的白吃了的感觉。”
“对啊!怎么会每道菜的口味,都恰到好处的适合我们呢?”
李初年出来擦桌子,听到几个人的话,嘴角微扬,“除去上次便当带过去的料理,我选了两道志龙前辈说你们都觉得好吃的菜之外,这次做的属于鲁菜和粤菜,这两个地区的菜品。前者是韩式中餐的前身,后者的话,就比较适合各位的口味啦。”
众人瞬间都来了精神,“老板知道的好多呀?”
“毕竟要开餐厅嘛,我肯定还是要摸一摸韩国人的口味。”
“所以,韩国人的口味比较是什么类型的?”
“吃海鲜比较多,少吃河鲜。喜欢辣味和甜味结合,很少用到调味料。过分刺激的菜品,很多人都不喜欢吃。比如香菜之类的。”李初年淡定的给大家说道:“所以,桌子上的几道菜,要我给大家介绍一下吗?”
“当然当然。”
李初年擦了擦手,走到几个人的桌子跟前。众人的目光也跟着落在她的身上。
刚才没多注意的几个人,此刻看到李初年的脸,也忍不住感叹了两句。
李初年的长相,看到的人第一感觉,永远都是如沐春风。让人感觉没攻击力,还特别有亲近感。这双杏眼绝对是其中最重要的原因。
嘴角微扬的时候,眼睛也会弯弯的像是个月牙,鼻子小巧,不像是现在大家追求的翘鼻梁,鼻尖圆润,在她的脸上倒是格外的和谐。
老板的长相,绝对不是一眼惊艳的大美人。可看了第一眼,就忍不住想要再看第二眼,细细的从眉眼到嘴巴,再往下身材也十分漂亮。
好看,绝对的美人,而且美的有自己的特点。
李初年站在桌子跟前,出声说道:“之前的几道菜,我就不介绍啦,大家吃过味道也大概知道是什么感觉。着重给几位介绍一下,上次大家没吃过的。”
第一道菜,李初年伸出手来介绍:”这道菜,我想各位大部分应该都十分熟悉。是糖醋肉的前身,糖醋里脊。一般这道菜,在中国的时候,会选用猪的里脊肉来做,和韩式的糖醋肉制作的顺序大概一样,只是传统的糖醋肉是完全没有配菜的,而且酱料会直接裹在肉上出锅。“
听着李初年的介绍,众人马上都来了一些兴趣。伸着筷子,朝着糖醋里脊过来,夹起来一块看了一眼,和韩国的糖醋肉确实不太一样。
韩式糖醋肉,肉和酱汁是分开的。肉被炸制过之后,更像是锅包肉的感觉。而且说起来味道的话,是几乎没有酸味,只有甜味。
但糖醋里脊却完全不同,用糖和醋来制作,酸味会更明显一些。
几个夹起来糖醋里脊的工作人员,眉头都下意识蹙起,但几乎在嗅到醋的酸味之后,都下意识的吞咽了一下口水,犹豫一下,还是张开嘴将肉送入自己的嘴里。
糖醋里脊之所以叫糖醋里脊,那自然是要甜味和酸味完全适当。自己聊天、说话,到现在为止,其实已经过了一段时间,但几个人夹起来的时候,肉条还是脆的,至少听着几人咬开肉条的感觉,李初年觉得自己算是成功。
第一个介绍这道菜,主要也是因为这道菜属于酸甜口,几个人吃了之后,都开始疯狂吞咽,看起来食欲也被打开。
“味道如何?和糖醋肉相比?”
全志龙歪头,“很奇妙。”
单单说闻起来的香味,其实酸味偏浓。只是嗅者就让人口舌生津,吃之前就已经有些紧张,舌尖害怕吃出过多的酸味。
只是,肉条送入口中的时候,就会知道完全不对。
甜味和酸味混合的刚刚好,和糖醋肉的酱汁直接给你沾或者倒出来不同,这里的糖醋里脊酱料甚至刚刚好包裹住肉条。
以为不会太甜,反而酸甜适当。以为不会和糖醋肉一样脆,吃了这么长时间,甚至裹了酱之后,吃起来口感依旧是脆脆的。
“好吃,真的好吃。”不等全志龙再开口,旁边的舞蹈老师就先一步抢答,“真的颠覆我们之前的认知。”
李初年笑着应声,“那我介绍下一道?”
下一道菜,是梅菜扣肉。梅菜扣肉这道菜,做起来就不算那么简单。需要先把肉煮好、再炸制一下表皮,最后切成薄片和梅菜一起上锅蒸制。
至于梅菜的话,其实就是萝卜叶腌制之后的产物,有咸甜两种口味。
梅菜扣肉,一般都是偏甜口的。
这道菜和糖醋里脊的感觉还不一样,表面看起来颜色偏深,而且能看出来白肉的部分很多。有些人看着,就有点不敢伸筷子。
可如果吃的腻人,或者是味道不好,就完全是厨师做的不好。好的梅菜扣肉,绝对不会吃起来腻人,反而肥肉吃着顺滑,味道香浓。搭配上梅菜一起,滋味更是上乘。
众人听着李初年的话,再次下了筷子。表情里的惊喜根本藏不住,看向她的眼神也带着一丝丝的崇敬。
李初年心情愉悦,介绍完其他的菜品之后,就默默回到了厨房。外面人欢声笑语的,李初年给郑舒然发了消息。
“今天又是个大订单,开心!”
她探出脑袋,看了一眼全志龙,正好对上对方带着笑意的双眼。
GD前辈真是个大好人!
第15章 要我过去拿吗?
一群人吃的开开心心,离开的时候李初年还送了大家桂花糕。
大家真正当面见识过李初年的手艺之后,都已经被她的手艺征服。对李初年送的桂花糕,自然也是十分好奇。
“这个,里面有我用花朵做的酱,外面是糯米,蒸过之后非常好吃。”
李初年这么解释,已经有人打开她送的盒子,想看看里面到底是什么。
小盒子里,放着四块桂花糕,单单是打开,桂花特别的香味已经从缝隙里溢出来。
“哇!好香啊。”
李初年出声说道:“不知道你们会不会喜欢这么甜的花香,所以放的不是很多,你们如果喜欢的话,到时候再和我说,我做给大家吃。”
“会不会很甜?”
李初年笑道:“中国人常常说,对于中国甜点最好的评价,就是不会很甜。”
众人没想到李初年会这么回答,也跟着露出笑容,朝着李初年微微躬身,打招呼离开。
没多长时间,餐厅里就只剩下全志龙一个人。对方手上拿着卡,递给李初年,出声说道:“那个糕点,没给我留吗?”这话里都是委屈。
李初年刷了卡,把机器递给全志龙,出声说道:“给前辈准备的是其他的。”
输密码的全志龙,眉头微扬,看着李初年露出期待的表情。
李初年从收银台下面拿出另外一个盒子来,“这里面除去桂花糕之外,我还做了几道我爸爸常常做的甜品,有些甜品是甜味的,但有些甜品里面会有咸味。”
南北方的甜品差异,在某些方面其实很大。
南方的甜品,大部分走的是精致的风格。像是比较出名的苏式糕点,制作讲究、样式也漂亮,而且味道会重甜。北方的甜品做的很多都更加务实,制作方法也更加简单。
李初年除去桂花糕之外,还做了莲花酥、牛舌饼、桃酥,一盒子放的满满当当,递给全志龙的时候,他都觉得有些不好意思。
“这个花不少时间吧?”全志龙接着,摸了摸自己的卡,又抬头看向李初年。
“前辈不要想着再给我钱啦,收着就好,我准备送给朋友,所以做的很多的。”
朋友?
全志龙眼眸一闪,抬头的时候,露出笑容,“不会是縡范哥吧?”
“那倒不是。”李初年听着全志龙的话,才回过神来,“不过,前辈这么一提醒,我倒是想起来了,应该给縡范哥也准备一份来着。”
全志龙抿着嘴,扬起个笑容:他真的多余说这一嘴。
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前段时间全志龙在李初年店里吃完饭之后,拍了照片发到了网上。
大概是因为Ins宣传的原因,最近来店里吃饭的人增多。李初年也有些忙不过来,准备招几个帮忙的人。
姜善希虽说周末可以过来,但李初年也不想对方一过来就干活。
只是,挂上招聘的贴纸之后,直接过来了不少的粉丝。李初年看过之后,都默默拒绝了。
自己现在店都是对方出钱给开的,她自然不会做这种让对方不自在的事情。
但最近过来吃饭的素贞和莱美两人,倒是帮了李初年不少的忙。两人不要李初年的钱,她最能换个花样的给对方做点小零食吃。
月初的几天忙忙碌碌,中旬的时候,正好就是郑舒然的生日。
这家伙前段时间忙着拍摄和剪辑,几乎是从李初年这边离开,回家就找不到人影,最近生日才过来。见面的第一句话,就是觉得李初年不应该张罗这件事。
“不是为了你。”李初年出声说道:“我是为了让咱们四个人能有空聚在一起。”
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