作者：柔桡轻曼
许沁玉捡了个瓦片递给她，“帮着我刮鱼鳞就好，抓着鱼尾，从鱼尾往鱼头开始刮。”
裴嘉宁只得试着做，干了会儿，她才发现这活并不难。
许沁玉弄这些鱼是打算红烧后在桂花巷里推着卖，那些瘦瘦小小得孩子都挺可怜的。
所以这些鱼她没打算卖很贵，两斤左右的一条五文钱，三斤左右的一条八文钱，赚还是有得赚，但肯定不多。
而且可以招揽顾客，不要小瞧低收入的顾客，要是弄好了，也是一条产业链。
再者，弄好邻里关系也很重要。
鱼全部清洗干净后，划了花刀，摸上少许盐巴和姜片稍微腌制下。
锅有点小，得分三锅来做。
等以后赚了钱，还是个买个大铁锅。
……
这还不到暮食的时候，桂花巷里又传出阵阵香气，惹得家家户户都有点发愁，也不是嫌人家整日弄好吃的，可整天都这么馋人，他们大人还忍得住，孩子就忍不住，这会儿，小孩们又开始跟他们闹了起来。
正当大家打算哄自家孩子时，巷子里传来个小娘子的呼喊声，“又好吃又便宜的红烧青鱼，小的五文钱一条，大的八文钱一条，数量有限，价格实惠，先到先买，卖完就没啦。”
第21章
桂花香的百姓都知那新搬来的小娘子有手好厨艺，不然整日做吃食不会这么香。
这会儿一听巷子里小娘子的喊话，就猜出是那手艺很好的小娘子，上午朝食还见她推着车去码头，但那肉夹馍太贵了，一个八文钱，也只够孩子解解馋，哪里舍得，这会儿听见小娘子这么一喊，都忍不住心动。
可仔细一听，红烧青鱼？
鱼啊？鱼的土腥味太重，他们有时候家里实在没吃的，才会去买鱼，的确是便宜，比豆子杂粮还便宜，但也的确不好吃，煮出来那叫一个腥，吃在嘴巴里犯恶心，孩子们根本不愿意吃，宁愿吃水煮菜，所以大人们也不乐意买。
小娘子一说是鱼，大家都忍不住嘀咕起来，能好吃吗？
可这香味跟上午那个肉夹馍没什么区别，家里孩子也在闹，“娘，娘，我要吃，我要吃。”
大家也只能出来看看。
她们一出来，就瞧见那瘦瘦的小娘子推着早上那奇奇怪怪的推车，正在叫卖，旁边还跟着那个长的好看的男人。
推车上面的案板上放着一个砂锅和一个铁锅，里面正冒着热气。
许沁玉连着铁锅都给搬出来了，这些红烧青鱼放在木盆里容易串味，大砂锅也就卤肥肠的那个，其他容器不太好装。
见有人出来，许沁玉又开始叫卖起来。
有人牵着孩子过来问，“小娘子，你这鱼能好吃吗？”
许沁玉停下推车，笑的眉眼弯弯，“嫂子放心，绝对好吃，不好吃不要钱，你们买回去要是不好吃可以来找我退钱的，这鱼刚出锅，又鲜又嫩，青鱼的刺也不多，还有营养，给孩子补身体最好，不过给孩子吃一定要注意挑刺，最好把鱼肚跟鱼腹鱼头上的肉给孩子吃。一条鱼两三斤重，小点的就五文钱一条，大些的八文钱，买回来后你们用个砂锅放在炉子上煮着，里面加水，再加适量盐巴，然后可以往锅子里面加菘菜豆腐莱菔豆芽甚的，这青鱼肥，你们也不用再给荤油，煮开就能吃。”
这也是她想出来最实惠的吃法，又好吃又有营养，一砂锅加上配菜，都够一家几口人吃了。
旁边小孩已经馋的直吞口水，使劲扯他娘的衣裳。
“娘，娘，我要吃，我要吃。”
那嫂子一听也很心动，买条小点的才五文钱，加点其他的菜，就够一家人晚上的菜了，而且小娘子还说了，他们买回去有鱼腥味还给退钱。
“行，给我来一条。”
许沁玉笑道：“那嫂子回去拿锅子，我帮你挑一条。”
妇人很快回来端了个砂锅出来，让许沁玉把鱼给她装在里头，那青鱼被铲起来，表皮看着焦黄，上面裹满酱色汤汁，看着就很好吃。
妇人拿了鱼，付了钱，牵着孩子回家。
这边有人买，其他人也都心动。
桂花巷住了大概十几户人家，有点什么声音，巷子里就能听见，所以也知道有人买了这个红烧青鱼。
不少人都围了过来，七嘴八舌的说着。
还有人问，“小娘子，要是不好吃，真退钱？”
许沁玉点点头，“真退。”
当然，她做的鱼都是先煎面，表皮酥，再加水炖，炖到收汁儿，里头却极嫩，不知多好吃，真要有人说她炖的鱼不好吃要找她退钱，那就纯属找事儿，她以后是绝不会在把自己做的吃食卖给那人的。
大家一听，都回家端锅子来买鱼，有的挑大的，有的挑小点的。
许沁玉也一遍遍同他们说着这鱼怎么吃，鱼还是热的，回去直接吃都行，放在锅子里加点盐巴加热水再加配菜，还仔细告诫，家中有孩子的一定要仔细着。
其中有个老婆子，眼睛盯着锅里的鱼滴溜溜的转，问许沁玉，“小娘子，你这鱼都不给尝尝，谁知道是不是真好吃，万一不好吃，到时候你不给退钱怎么办？”
“婶子放心。”许沁玉看了这婆子一眼，“的确不好尝，一尝整条鱼就不好看，本来就是便宜卖赚不了几个钱。”
老婆子盯着许沁玉看了两眼，见她说话软软的模样，笑眯眯道：“行，那给老婆子整条大的。”
其他人见状，看着小娘子有些欲言又止。
最后到底还是没说出口，看着小娘子把鱼卖给那老婆子。
最后十来条鱼，都被桂花巷里的人买了回去。
这次收摊的更快，许沁玉自己还留了两条大点的鱼，一条自家吃，一条留给夏家。
回到家没一会儿，柱子就过来，许沁玉把红烧青鱼给了他，还告诉他怎么吃，还给了他一些之前剩的鱼丸子。
等柱子离开，闻氏还没回。
直到天色彻底黑了，已经过了吃暮食的时间，闻氏还没回。
许沁玉有点坐立不安，连裴嘉宁也忍不住朝着院子大门口张望。
许沁玉有点坐不住了，“四哥，嘉宁，我出去瞧瞧，娘怎么还没回。”
“我随你一起吧。”
裴危玄也跟着起身。
两人让裴嘉宁在家看好孩子，朝着门口走去。
刚到院子口，裴危玄脚步顿住，说道，“娘回来了。”
许沁玉疑惑，外面积雪厚，要是有人走在上面能听见咯吱咯吱声，她根本没听见有脚步声，等她推开院门朝着巷子口看了眼，竟真的发现巷子口有个身影，瞧着像闻氏。
“四哥，你可真厉害。”
许沁玉惊佩，她的便宜夫君该不会有内力会轻功会武功吧？就是传说中的武林高手！
裴危玄扫了她一眼，见她眼睛瞪的圆溜溜的模样，有点无奈。
闻氏回来，大家也松了口气。
闻氏进院子时有点心不在焉，瞧见儿子儿媳在门口等她，才露了点笑出来，“天都黑了，你们是不是还没吃暮食？以后不用等我，我要是回来得晚，你们先吃就是。”
许沁玉摇头，“这哪成，肯定要等娘回来一起吃的。”
进到厨房，锅子已经咕嘟嘟的冒着热气，满屋子的香味。
这锅鱼，许沁玉加了点碾碎的茱萸花椒和猪油，吃起来麻辣开胃。
一家人都吃的有点发汗，暖呼呼的，别提多舒服。
吃过暮食，大家也没急着收拾厨房，闻氏取下荷包，倒出几十个铜板来，她说自己今日在城西找了户东家，给钱比旁人多，给东家浆洗衣物赚了三十文钱。
给人浆洗衣物一天赚个三十文的确算不错的，要知这里普通百姓一家子一天的嚼用可能都不用三十文，普通百姓家的壮劳力一天或许也就赚个三四十文，其他妇人去给人浆洗衣物，一天能赚个十来文钱都算不错。
许沁玉还是忍不住劝了劝闻氏，说她可以在家帮忙，不用给人出去浆洗衣物的，这活儿太辛苦了。
闻氏却摇头，“玉娘，你就让我做吧。”
不然把全家的重担压到玉娘身上，她良心不安。
何况那户东家……
闻氏攥了攥拳。
许沁玉见闻氏坚持，到底不好再劝，只有裴危玄看了他娘一眼。
闻氏数了自己今日赚的钱，许沁玉也把钱盒抱了出来，开始数钱。
今日卖了四十四个肉夹馍，十六条鱼，肉夹馍一个八文钱，一共卖了三百五十二文钱。
肉夹馍成本大概四文多，猪下水的成本可以忽略不计，主要就是白面，鸡蛋跟香料的成本，一个肉夹馍的纯利润大概有三文钱多点，这四十多个肉夹馍的纯利润大概是一百五十文钱，等去村里收鸡蛋跟菜，成本还能再降点。
鱼的成本低，但她卖的价格低。
一斤鱼大概就赚个一文钱，今天卖了十六条，利润三十来文钱。
等于今天纯利润是一百八十文钱左右。
今天只算是试营业，肉夹馍跟红烧鱼要是卖的好，以后肯定还会加量的。
其实肉夹馍的利润比鱼肯定是高不少，为何暮食不去码头继续卖肉夹馍，许沁玉有自己的打算，等以后开了食肆，这种红烧整鱼她也打算继续卖，价格也不会涨什么，可以成为食肆的一种宣传手段。
当然，其实她也有私心，她就是看那些孩子太可怜了。
她自己从福利院出来的，太知道孩子们缺喝少吃是什么滋味。
闻氏没想到儿媳一天都能赚一百八十文钱。
这样算算，一个月都有五两多银子，赶得上一个六七品官员的俸禄了。
当然，做营生肯定是辛苦的，跟官员没得比，士农工商，最下等的就是商人。
闻氏没替儿媳收钱，玉娘的钱都让她自己收着在，儿媳有赚钱的脑子，她收着钱算怎么回事，何况这都是儿媳自己赚的。
她赚的银钱也自己存着，也不能处处找儿媳要钱花。
吃过暮食，闻氏帮着收拾厨房跟厨具，许沁玉开始卤肥肠。
这些下水，她下午就给搓洗的干干净净，现在直接卤。
不大会儿，满巷子都是卤肥肠的香气。
但桂花巷住着的小孩们今天晚上都没再闹，因为他们晚上也吃上了香喷喷的鱼和菜。
小孩们依偎在母亲身边睡觉，闻见这香味也只是扯扯母亲的衣角，“娘，那个姐姐做的吃食真香。”
妇人抱着孩子，笑道：“那还馋不馋？”
小孩点点头又晃晃脑袋，“还馋，但晚上吃的饱，就是馋而已。”