作者：水墨清香
“路姐，有肉的，这边是芹菜牛肉，还有你前几天不是点了梅花肉吗，我特意做的。”[1]
做饭的阿姨指了指编织成五股辫的肉说道，她四十多岁，叫六十多的路香一声姐也不过分，主要是老太太这个称呼路香实在接受不来。
平时自称也没啥，但被家里做事的人一叫，就总觉得自己是那种大宅院的老祖宗，起身都得几个丫鬟扶着，让路香想想就觉得头皮发麻，脚指头也不受控制的活跃起来。
什么少爷小姐老太太，大清都亡啦！
梅花肉的确是路香最近一直念叨的，电视里看到的做法，用牛肉，猪肉，马肉，鹿肉和羊肉切成细细的长条，然后用编辫子的手法缠好，下面用肠衣打结，先腌后炸再烧，出来奇香无比。
嗯，电视中是这么说的，厨师拗不过路香，今天花了不少时间折腾的做的出来，结果……
厨师只能庆幸自己有两手准备，路香实在吃不下还能吃个牛肉，别看路姐上了年纪，那牙口可好着呢，脆骨都能咬的嘎嘣响。
“你闻出来这是什么香味吗？”
心心念念的梅花肉就在眼前，路香却使劲嗅着空气中的香味，皱着眉问厨师。
“……好像是荔枝肉？”
厨师有点不确定，百人百菜，她只能判断个大概。
“明天我也要吃这个！”
路香一锤定音，然后关紧了窗户，开了空调的换气模式吃饭，就是表情实在有点痛苦……
要不明天去蹭个饭？那边住着的好像是贺兰家的小姑娘？
黎秋月并不知道自己给邻居造成的暴击，甚至让节俭的人都顾不上电费，她正忙着把荔枝肉装盘，然后把剩下的汤汁加水淀粉勾芡，浇在肉上添几分色香。
这肉她忙活了快两个小时呢，可不能最后关头出岔子！
最后一点勾芡完成，黎秋月用筷子夹了一块尝味道，先是略微酥脆的硬，转瞬变成散开的丝，算不上寻常的荔枝肉做法，但也对得起黎秋月的辛苦。
在系统的菜谱中，同一种菜有着不同的做法，比如红烧肉也分了川苏广，都顶着红烧肉的名字，其实味道并不相同，黎秋月一般会选择普适性较高的。
但来到贺兰姐家里以后，为了给自己一点惊喜，她在学菜的时候往往会开启随机模式，比如这个荔枝肉。
这个做法来自州苏，在系统的分类为食堂菜谱，不改花刀也不用地瓜粉，跟普遍的做法和味道大相径庭，但滋味一点不差。[2]
五花肉刮干净猪毛，皮朝下的在干锅里擦，拿出来后刮掉黑的部分，然后洗干净切成麻将块大小，在滚水锅里煮到六成熟，同时撇掉浮沫。
旺火沸腾油，捞出来沥水的五花肉放到里面炸成金黄色，等到肉皮上出现细密小泡的时候捞出放到冷水里。
肉进砂锅，撇了浮沫的肉汤同时倒进去，加葱姜烧开，然后倒酱油料酒继续烧一盏茶的功夫，再加糖转小火炖到酥烂，最
后就是旺火收稠捞出勾芡。
酱油的颜色很深，肉在盘子里抖动的很好看，黎秋月分了自己要吃的部分出来重新装盘，然后习惯性的确认了一遍要送上去的部分。
一海碗米饭，一碗西红柿鸡蛋汤，一盘豆角牛肉，一大份不知道算不算荔枝肉的荔枝肉。
“应该够了吧？”
黎秋月皱着眉头嘀嘀咕咕，要还不够吃的话，她就得分碗，或者买新尺寸的碗盘了。
架子上的饭菜随着电梯上了楼，贺兰文星的手机响起了特别设置的提示音，在电脑前抓耳挠腮的女人瞬间弹跳起来，直接冲着电梯口冲。
午饭时间到！
她之前闻着香味就觉得馋了，偏偏定了开饭时间的是她自己，又不好下去问菜什么时候好，只能一边改论文一边等。
在一个星期前，她从没想过自己会这么期待一日三餐。
她算不上特别聪明的人，考上大学都是靠着钞能力请来的私人家教，上岸双学位研究生已经花了她毕生运气，贺兰文星没想到收到录取通知书只是痛苦的开始。
贺兰文星很勤奋，但她的专业和大学都是顶尖的，最不缺的就是勤奋，她拼命努力才能勉强跟上其他人，这种随时会被甩下来的感觉……
黎秋月来之前，贺兰文星已经很久没有慢下来吃过一顿饭了——
好香！
荔枝肉的香味在房间越发浓厚，蛮横的打断贺兰文星的回忆曾经，但贺兰文星看了半天，还是不太确定这道菜的名字。
“这是红烧肉吗？”
也不像啊？
豆角很软，牛肉很嫩，番茄微酸却开胃，芙蓉蛋花大块又软嫩，配上先硬后软的荔枝肉，把贺兰文星撑的动都动不了。
“又吃多了……”
贺兰文星习以为常的揉揉肚子，黎秋月送的分量越来越多了，她从吃两口就饱了变成吃饱了再塞两口，现在已经是吃撑了再吞两口了。
但少吃点贺兰文星又不乐意，饭菜的滋味实在太好，少吃一口都觉得亏！
撑得起不来，贺兰文星索性检查了一遍自己修改的论文，然后发现好像有哪里不对劲？
她细看了半天，才从字缝里看出字来，每一句闻着香味写出来的修改中，都藏着肉和肉和肉。
贺兰文星：……
第125章
黎秋月在很多时候都算得上是雷厉风行的代表，上午才琢磨着出摊，下午就骑着小电驴跑了五公里，然后把写好的商品价格往车后的铁丝网上一贴，小摊就开始营业啦。
黎秋月本来还想弄个大喇叭过来卖货，但考虑到自己拢共才准备了一斤半的花生糖，还有三块一两的售价，还是选择佛系经营。
摆摊的时候着急过头，也没有看同种商品的物价，但黎秋月依稀记得花生糖售价不高，过年的时候在昌南也就是十五六块一斤，她一个连推车都没有的小摊，卖三十已经堪称暴利。
但想想自己一下午的忙活……降价是不可能的，卖不出去她就自己吃！
这花生糖做的可费劲的很！
花生仁用粗砂炒到鹅黄色，晾凉去皮风净残渣只是第一步，还要熬糖，先白砂糖再放麦芽糖，过滤一遍成了糖膏还得加猪油，碍于原料黎秋月没做多少，但一遍下来人也废了一半。
而这还不是结束，只是开始。
糖熬好了要立刻往里面加花生仁和香草粉，先快速搅拌，然后趁热不断折叠到冷却，才能排掉里面的空气，并让花生和糖充分混合，然后把花生仁擀碎，乘着起酥但是没有完全冷却的时候定型分切。
切块和切片都得趁热操作，但其中的温度把控是个难点，太冷根本切不开，太热切开又会粘在一起；用力小了下面不会完全分离，用力大了可能又会崩碎破坏完整性。
黎秋月练了好久，成功率也没有到达百分百，最后只能将残次品消灭在嘴巴里，营造出完美的假象……没成功，她悄悄分了些出来，给贺兰姐当晚上的小点心。
这边的风没有昌南的妖风猖獗，但也不容小觑，黎秋月把口罩往上拉了拉，下巴被寒风吹的发僵；她把口罩往下扯，鼻根又冷得发疼。
黎秋月：……
她现在非常极其特别想念自己放在家里的全副武装！
黎秋月正考虑着要不要先回去，等两小时前下单的挡风帽到了再出来摆摊，旁边就传来一阵经典的铃声，原本沉默的一大片车和人顿时有了动静。
也就几分钟的功夫，自动门被打开，一大片学生呼啦啦的涌了出来，撒娇声吵架声叫卖声嬉笑声混在一起，让黎秋月有种梦回课间的感觉。
说什么的都有，但除了离得最近的几位，谁的话都听不清。
许多学生被家长带上不同的交通工具，但剩下的人流量也足够庞大，连带着黎秋月这种看着就不正规的新手摊也有客人询问。
虽然多数听到价钱转身就走，但也有人一身反骨，就想尝尝三十块钱的花生糖是什么味儿！
“不好吃你就死定了！”
雷子轩凶巴巴的说道，一米七的身高很有震慑力，前提是不看他手上的小天才电话手表。
“怎么说话呢！”
匆匆赶来的女孩一巴掌扇到雷子轩的脑袋上，她弟本来就蠢，刷多了中二小视频说话都开始可刑可拷，真是……
果然嘴甜又贴心的弟弟都是别家的，她只有一个需要一天三顿揍的愚蠢的欧豆豆！
“没事，要是担心不好吃，可以先买一片尝尝味道。”
黎秋月不以为意，她在雷子轩这么大的时候，做出的事情可要惊天动地的多，这种话……毛毛雨啦。
“真的可以吗？”
雷子萱有些惊讶，她还没买过这么点的花生糖。
“可以，但是要贵一点点。”
黎秋月一边说，一边从巷子里拿出装了花生糖的小盒子，里面的花生糖被切成了相似大小的片，糖的部分是透亮的淡黄色，花生的香味算不上浓郁，却让人觉得很舒服。
“多少钱？”
雷子萱有点紧张，家里没给太多的零花钱，但是这个花生糖看的真的很好吃。
“五毛一片。”
一公斤的花生糖能切出八十片，按照三块钱一两来算，一片应该卖三毛七厘五，但黎秋月想到家里那些边角不完整的残次产品，还是报了个黑上加黑的高价。
今天她没有良心！
“来两片。”
雷子萱松了口气，爽快的扫了码，在挑花生糖的时候，旁边的蠢弟弟一直在干扰她，具体表现为坚持不懈的让雷子萱选自己看中的两片花生糖，烦的雷子萱又给了她弟脑门一下。
“我要这两片，你再说就自己买！”
雷子萱一句话让弟弟闭嘴，他周末闯了祸，这个星期的零花钱减半不说，还得周三才能拿到，现在的他身无分文！
哇哇叫的弟弟闭上了嘴，雷子萱把比麻将大一圈，但只有麻将一半厚的花生糖咔嚓咬掉一半。
在鼻尖萦绕的花生香味终于被舌头接触到，雷子萱觉得自己想象的味道已经足够诱人，但这口花生糖让她认清了自己想象力的贫瘠。
清晰的酥层带来结构上的酥松，咬下去的时候却并不像炖了许久的肉一样化开，而是咔嚓作响，顺便黏在牙齿上造成小小的恶作剧。
孩子的耐糖度是最高的，很多大人觉得过甜的东西在小孩的嘴里都觉的淡，阿美莉卡的甜食摄入量另算，那种已经算不上甜品了，吃一口能从珠穆朗玛踢正步到马里亚纳。
“好好吃。”
花生糖没有刻意加糖，但舌头却告诉主人这种甜度刚刚好，雷子萱的语文不好，心里有再多的感叹，能说出来的也只有这句最直白的夸奖，以及……
“再给我来四，不，六，不……”
雷子萱一边嚼着花生糖，一边盘算着零花钱增加分量，对厨子最好的赞美一是光盘二是加单，雷子萱显然深谙其道。
“分量多的话，按重量称比按片买更划算。”
黎秋月好心的提醒，雷子萱点点头，看了下自己的余额，最后要了十九块钱的花生糖。
她一个星期的零花钱是二十。
“十九块二，就算十九吧。”
雷子萱付了钱，黎秋月用袋子把花生糖装好递过去，两姐弟在路上你一块我一块，到家的时候花生糖就只剩下一半了。