作者：水墨清香
黎秋月一边盘算着剩下凉皮数量，手上已经重新点了火，贺兰姐姐的凉皮馅跟她的有区别，主要是昨天用过的食材今天不能重复，做法最好有点区别，还要尽量减少油的使用。
自己懒得想菜谱，用重复的食材糊弄下肚子也就算了，做厨师多少得讲究个职业道德。
半小时后。
“怎么就不能有点重复的菜呢？”
贺兰总裁看着里面的凉皮有点苦恼，黎秋月的手艺是真的顶，她妹妹也算是挖到了宝，但她没有一道菜能吃过瘾也是个问题啊。
旧菜是白月光，新菜是红玫瑰，她吃着一个想着另一个，想让黎秋月来重现一遍昨日的月光，又怕错过新的玫瑰。
贺兰总裁终于知道妹妹为什么一再强调让黎秋月自己定菜谱了，这种甜蜜的烦恼……
黎秋月并不知道贺兰姐妹的烦恼，她刚来的时候还有些忐忑，但每次送回/下来的碗盘都只剩了调料和骨刺，现在做菜的时候早就有些放飞自我了。
贺兰姐姐这边多少还有些约束，贺兰文星却是没少尝过李秋月的奇思妙想，举个例子吧，别看黎秋月往外卖的糖葫芦只有万年牢的固定几种，其实在家里没少折腾奇葩糖葫芦。
什么草莓苹果梨子都是常见的，贺兰文星还吃到过红烧肉糖葫芦，葱姜蒜糖葫芦，以及小米辣糖葫芦，明明看着都是黑暗料理的配置，吃着却别有一番风味。
“我真的不能提前走吗？”
贺兰文星可怜兮兮的看着老太太，她真的真的真的很想念黎秋月的手艺，医院的菜色算不上坏，但也只是普通的水平，她咽下去的每一口饭菜，都带着对自家厨子的感慨。
“不能。”
老太太果断摇头，都接受治疗了，不治个全套怎么行，也就是贺兰家能让小姑娘这么娇气，外面的人想来她这边调养，都承担不起疗养的药费。
不说别的，就是那安宫牛黄丸，找的都是八十年代的，里面的牛角可是正宗的犀牛！
医院的日常对话黎秋月一无所知，她正在给贺兰文星的姐姐做午饭，主菜出于保温和分量的需求，被定成了肉饼炖咸鲞鱼。
这算是一道沪市菜，相传是波宁人带到沪市后改良出来的，‘鲞’读‘想’，是干鱼的意思，在古代专指鳓鱼鱼干，咸鲞鱼就是用盐腌制的鳓鱼，硬硬干干，腥而不臭，算的上特定地区的童年回忆。
咸鲞鱼处理起来不算麻烦，鳞跟鲥鱼一样不用刮，只要扯掉腌制的时候没处理的腮和肚肠，然后用到刀剜下来一点尝味，太咸就用开水去下盐，最后剁成几段就算处理完了。
肉饼是肥瘦相见的肉糜，黎秋月把瘦肉的分量多放了一点，宁可吃着稍有点木，也
不能被腻出一口油，剁好的肉饼家料酒拌匀，薄薄一层铺到容器底部，上面放鲞鱼隔水蒸就行。
鲞鱼味道重，黎秋月多找了几个碗分别上锅，一段时间以后，就飘出来咸鲜的味道，不不是鱼香也不是肉香，是一种融合后让人食欲大增的气味。
黎秋月耐心的等到鲞鱼肉饼被蒸透，才开了锅盖，大头倒进保温盒里等人来取，剩下的小半放到餐桌上，等入口的功夫抓紧把剩下的两个菜给做了。
主菜有鱼有肉，剩下就是快手菜，三下五除二的出锅，肉饼炖咸鲞鱼也到了能入口的时候，黎秋月端了碗饭坐到桌边，用勺子切了一块肉饼往嘴里放——
“鱼肉的咸鲜完全被肉糜吸收，被蒸透的肉饼有很多只有舌头能感觉出来的间隙，松软的像是海绵，一咬都是肉汁。”
贺兰总裁一边说，一边啊呜咬掉半个肉饼，摄像头的对面，贺兰父母的馋已经从表情中露了出来，没有口水三千里全靠理智维持形象。
“你这样是不道德的！”
贺父控诉着让他们看得着吃不着的大女儿，然后就被长女丢了个卫生球：
“那也比你们为难小姑娘来得好。”
尤其是这两位一干完就做贼心虚的跑路了，要不是黎秋月的手艺过硬，多少会有池鱼之殃。
慢慢的吃完一餐，贺兰总裁半撑半故意的打了个饱嗝，才挂断了视频通话，只留下山区的父母无能狂怒，为了攒回家的钱苦兮兮的打工。
是的，总裁报仇从早到晚，她在吃到内脏菜的第二天就开始了报复行动，父母被送到山区打工赚路费，充分体验伟大的劳动人民的生活，为了不给其他人造成困扰，总裁还专门创造了萝卜坑。
当然作为一个孝顺的女儿，二老的一日三餐还是会提供的，还是营养师特别定制——分量充足，新鲜干净，食材广泛。
以及难吃。
“你说我爸妈怎么就理解不了我的良苦用心呢。”
贺兰总裁一边把饭盒给高秘书处理，一边叹气，行政秘书跟她相处最久，也算是半个朋友，深交不太可能，但工作外的事情还是能聊上两句的。
“我明明是为了他们好啊，之前的体检报告都成什么样子了，医生都说了，他们得出汗，得健康饮食！”
贺兰总裁还在叹气，高秘书没有打扰上司的长吁短叹，拎着饭盒安静的出门，微波炉里的卷饼也差不多热好了，高秘书拿出来咬了一大口，眼睛都亮了几个度。
黎秋月送的牛肉她分了一半给亲朋好友，剩下的一半当天干掉了四成，剩下的都切成薄片放到了冰箱，早上三明治里夹了一些，中午的卷饼里放了一些，晚上回去可以用辣椒炒一些，或者煮面的时候放一些……
高秘书正盘算着牛肉的一百零八种做法，手机就响了起来，她看了眼名字没急着接，把嘴里的牛肉卷饼咽下去，才点了绿色的大圆点。
“牛肉是意外得到的，没有了，也不知道从哪里买，还有什么事吗？”
“……没了。”
电话被挂断，高秘书无声的笑笑，分出去一半她已经够心疼了，怎么可能把剩下的继续分出去！
别问她是怎么知道是来要牛肉的，如果你的手机从昨天就开始响，看名字各个都是很少打电话的，接了以后十个有十个都把话题往牛肉上扯，你也会编出一通完美的拒绝话术。
贺兰集团的总裁秘书斗智斗勇，黎秋月在家看着漫展的门票发呆。
下周三的漫展，她准备点什么食物好呢？
第155章
不管贺兰总裁多么不情愿，最后一天终究还是到了，她亲爱（现在有点可恶）的妹妹一大早就给她发了消息，宣告厨师的归属权更换，让姐姐吃早餐的兴奋度都没那么高了。
今天的砂锅米线不好吃吗？
高秘书看着上司有些神思不属的模样，觉得总裁的要求真是越来越高了——
她端着食盒过来的时候，顺着缝隙飘出来的一丝香味都把人勾的神魂颠倒，要不是早上吃的面条浇头是黎秋月做的牛肉，高秘书都不太能保证早餐完整的出现在总裁桌上。
黎秋月并没有因为是最后一天的餐点就敷衍了事，相反，她一大早就开始忙活着炖鸡汤了，米线要保温，精髓就在表面带着的厚厚鸡油上，鸡汤要现做的才风味最佳，要不是现在平板商城足够给力，黎秋月还得自己杀鸡。
平平无奇的一砂锅，满打满算的两碗米线，是黎秋月废了不少功夫的成果，做好的时候香飘满屋，闻到的人魂牵梦萦，只可惜真正能吃的人没有全心全意品味，被米线勾回魂的时候只剩一半分量，另一半已入了肠胃，只剩口中余香。
不知足，不知足，几口砂锅米线无。
吃不够，吃不够，米线顶喉心还空。
黎秋月并不知道贺兰总裁回神看到米线只剩一半的悔恨，她正忙着折腾要送过去的午餐，看着高端，冷着好吃，瞧着不重复，说来轻巧，做的时候却麻烦的很。
口水鸡是个好选择，却跟早上的食材重复了；牛肉也不错，但前两天的酱牛肉只给了高秘书没给总裁，要是闻到熟悉的香味就是给人添麻烦，寻常小炒好吃好做，冷了腻得慌……黎秋月挑挑捡捡的叹气，决定下次再也不接这种外卖单。
饭菜还是热腾腾刚出锅的好吃！
好容易结束了这一天的工作，黎秋月难得没有早早上床，而是出于一种补偿心理，躺在沙发上开了电视玩手机，时不时往嘴里塞一口去骨猪蹄——做卤菜的时候她特意多做了点，现在刚好当零嘴。
熬最狠的夜，补充最多的胶原蛋白，养生她是认真的。
然后黎秋月就被门口的人影吓到了，她觉得原因不能在自己身上，毕竟谁看着鬼片正到高潮部分，眼角突然瞥到门口有一道人影，就算知道是经典桥段，肾上腺素也是会控制理智的。
“这就是你举着油锯冲过来的原因？！”
贺兰文星狠狠的敲了黎秋月一个毛栗子，听着黎秋月可怜兮兮的哎哟痛呼，一点心软的意思都没有。
她可怜这货，谁来可怜她？要不是她跑得快，油锯可就直接劈到身上了！
“你怎么就这么虎呢，连人都没确定就往上冲！”
贺兰文星恨铁不成钢的点着黎秋月的脑袋，要不是她是个宽宏大量的雇主，光是今天的事情，黎秋月年前都得在警察局过了。
“条件反射了。”
黎秋月也有些不好意思，她跟父母决裂的时候清高过了头，丁点钱都不想用他们的，很长一段时间都在底层讨生活，在那个阶层，尤其是女性，明哲保身不惹是非只会让人觉得好欺负，非得主动出击做出强硬的姿态，才能得到一段时间的安宁。
黎秋月油锯不离手的习惯就是那个时候养成的，来到这边以后她天天忙着学做菜，还以为自己已经忘了，结果只是触发的阈值提高了。
“……”
贺兰文星沉默了，黎秋月说的是她过去的颠沛流离，贺兰文星想到的却是面前少女的大起大落，高悬天空的月亮骤然跌下，便有人想让她低一些，再低一些，最好是彻底的淹没在淤泥中不得翻身。
轻描淡写的四个字，后面藏了多少东西？
“……我饿了，有吃的吗？”
贺兰文星若无其事的说道，黎秋月眨眨眼睛有些犹豫：
“那个大夫说的好像是一周……”
今天才周日呢。
“五，四……”
贺兰文星看了眼手机，直接开始倒数，黎秋月还没反应过来，最后几个数字就数完了：
“三，二，一，周一了。”
看着手机屏幕上硕大的00：00，黎秋月难道有了点哭笑不得的情绪，但瞧着贺兰文星眼巴巴的模样又有几分心软，便问了下她这一周的伙食。
“我可遭大罪了！”
这个话题直接打开了贺兰文星的话匣子，黎秋月就看着她一周没见的贺兰姐滔滔不绝，连医院的栏杆在她嘴里都成了罪不可赦的存在，黎秋月只能从繁杂的语言中提取需要的信息。
“那贺兰姐你这周吃的都挺清淡。”
好容易等贺兰文星说累了，拿了水咕咚咕咚润嗓子，黎秋月赶紧做了总结，生怕晚上一点亲爱的贺兰姐又开始叭叭。
黎秋月说的清淡，指的不是食材上的清汤寡水，而是烹饪中的调料和方式极为有限，少油少盐蒸煮煨炖，刚吃的时候还能说是本味，一日三餐都这样，对贺兰文星这种年轻人……身体的指标是好多了，就是也有点不太想活了。
“那给你做个阳春面吧。”
别看贺兰姐嘴上说着要吃浓油酱赤，黎秋月如果真的做了，那她吃两口就会觉得腻得慌，重油重盐重口味不是不能做，只是要循序渐进
一下，等个两三天才能吃的香。
“最多再给你做点煎饺，其他的就别想了。”
看着贺兰姐暗下去的眼睛，本来只打算做一碗阳春面的黎秋月还是妥协了，贺兰文星也是个乖觉的，知道再讨价还价八成连阳春面都没了，果断点头答应下来。
好歹有个煎饺呢，她这个星期都没碰过煎炸食品了，菜里别说酱油，连生抽都不怎么放，进锅什么颜色出来就是什么颜色，看着都没胃口。
“也是贺兰姐你运气好，我高汤也就够下一份面，本来是打算看完电影自己吃的，要是明早才过来，想吃这种顶配的阳春面我都做不出来。”
黎秋月深谙心理学，这话一出，贺兰文星最后的一点失落也被一扫而空，脸上全是期待，还有几分自己抢了厨师食物的窃喜。
众所周知，在条件允许的情况下，厨子自己吃的东西都是最好的，黎秋月也不是吝啬鬼的性子，这阳春面连黎秋月都说是顶配，那得多好吃啊！
多好吃？
高汤是用甲鱼和跑山鸡炖出来的，用冷水没过炖汤的食材，加酒去腥却不放葱姜夺味，水沸撇沫转小火，焐到骨酥肉烂，把食材捞出，汤过筛子再过布，放到干净的容器里等到冷却，然后去掉上面凝固的油脂。
这就完了？
刮掉面上油水的汤重新下锅，沸腾后搅拌着倒入打散的蛋清再捞起，等到里面浑浊全被蛋清包裹粘住，再把汤过布滤出，这个时候汤清如水，明如镜，鲜中透着清爽，煮面的时候才算合格。
高汤讲究，其他方面也没拖后腿：