作者:水墨清香
“你要吗?”
拌粉捅咕了一下馄饨,馄饨恶狠狠的看了拌粉三秒钟,觉得自己充分表达了反对之情——
然后点点头。
“太贵就算了。”
虽然想吃点干净东西,但也是要精打细算的。
忙活着的黎秋月并不知道她已经有了潜在的两位顾客,她把一系列切好丝的食材放进去,又扯开袋子直接往里面加盐,然后把火调到最大,呼呼的烧起锅来。
黎秋月在等待锅中液体翻滚的时间差里也没闲着,淀粉倒出来用清水搅成面芡,等水滚加凉水变成微沸的状态,再把面芡用勺子舀进去,胡辣汤的胡是“糊”的同音演化,面芡进锅,就是糊字的精髓。
独家的配比调料放进去,胡椒粉直接按瓶倒,搅匀以后撒上洗好的菠菜叶子,只等锅里开始第二次翻滚,胡辣汤也就到了售卖的好时候。
羊肉的味道是很重的,胡椒进锅以后是很香的,再加上威力不凡的其他调料,还有开到最大的煤气火焰,黎秋月做的胡辣汤也就是在现实世界,要是放在美食动漫里,高低来个金光直冲云霄。
“羊肉胡辣汤,定价……”
周围的人被胡辣汤的香气勾的神魂颠倒,几十个台阶上面的图书馆也有了隐约的骚动,但在空间里闻惯了香气的黎秋月不以为意,抓紧宝贵的加热时间写好价格表。
食材的花销是昨天就核算过的,黎秋月本来打算把羊肉切片,但她觉得应该不会有多少人想尝试三十块钱的路边胡辣汤,最后还是改成了切丁,看着吃着也不少,但成本一下就降了下来。
【12】
黎秋月最后写下了一个数字,昌南的胡辣汤馆也有几家,路边却没怎么见到,她乘着没关门的时候挨个走了一遍,里面的定价一般都是九块十块,但材料没有多少。
好一点的馆子,汤里面还会有两三块跟葱花大小差不多的牛羊肉丁,差一点的挂着招牌,其实只有汤里面用了骨头,肉是丁点没找到,而且人家也有借口——
“肉切得小,化在汤里了。”
黎秋月的定价的确比饭馆高,但一勺有三分之二都是料,羊肉的分量也是实实在在的,就是不提味道,单论分量她也不虚。
“啪!”
白纸贴上小车,黎秋月把火调小,想着自己还没吃早饭,匆匆跑到煎饼摊上要了个手抓饼。
“两个蛋,一个鸡柳一个里脊全切碎,不要葱花萝卜干,沙拉酱。”
一连串的话甩下来,黎秋月就匆匆回了摊子,本来打算去瞅瞅黎秋月售价的煎饼有点傻眼,生意是不能不做的,但她也馋——
“你帮我带一份?”
煎饼一边给铁板上的手抓饼打蛋,一边跟馄饨说道,馄饨没吭声,煎饼的鸡蛋煎好了再一抬头,就看到馄饨慢吞吞的往胡辣汤的方向走。
这次延迟的好像没有之前那么久?
煎饼把生菜铲碎,看着馄饨的背影想到。
馄饨为了表示自己的反对,在椅子上坐了两秒钟,确定煎饼接到了她对胡辣汤不屑的信号,才去满足自己和煎饼的口腹之欲,结果一到现场就被价格单给震惊了。
她的馄饨小碗才卖八块钱,一碗胡辣汤竟然敢要她两份馄饨的钱?
这汤是金子做的还是银子做的?!
馄饨有心抗议,又被胡辣汤的香味弄得魂不守舍,心里想着质问,嘴却不听使唤:
“一份胡辣汤有多少?”
可恶,她明明没打算这么温和的!
“这一勺就是一份。”
黎秋月用木勺往锅里一舀,倒进锡纸碗里刚好占据四分之三的位置,粉皮海带豆腐丝都清晰可见,羊肉丁也有指甲盖大小,馄饨本来想挑刺,喉咙却不受控制的上下滚动起来。
她可是看着了,这木勺舀出来是冒尖的一大份。
“要两份,这份不用盖盖子。”
确定分量不少,馄饨当场下了订单,黎秋月打出来示范的那份当场就拿到了手里,她也有自己的小心思——
要是每份都差不多,那她不亏本;但要是这份是用来示范的加多分量,那她
可就赚了!
至于会不会这份故意放少……都是摆摊的,成本算也能算个大概,这种分量还往上加,那就真的是奔着亏本去了。
黎秋月没有读心术,只是尽职尽责的打包,圆形的锡纸碗成本更高,但打包也方便不少,盖子盖好边缘一扣,再转再扣几回,放袋子里配个餐具,搞定。
“蓝宝到账24元~”
听到久违的进账声,黎秋月还有几分怀念,大厦那边的菜金都是直接打到银行卡上的,弄得她总是没什么真实感。
“你的,这份十二块,待会儿把钱转我。”
馄饨边说边坐下来,胡辣汤温度高的很,现在舀起来还得吹吹再入口,馄饨摊主在心里嫌着麻烦,却还是老老实实的鼓起了腮帮子——
好吃!
海带丝温润,豆腐丝耐嚼,粉皮顺着喉咙往下滑;羊肉咬下去不费劲,米粒大的鲜姜全是汁,重料冲开堵塞的地方,胡椒粉让馄饨摊主有些狼狈的打了两个喷嚏,随着额头的汗珠冒出来,被水泥封死的鼻子终于有了呼吸的能力。
馄饨摊主擦了擦脸,看胡辣汤的眼神真跟看金子一样——她昨天受了风,回去就开始流清鼻涕,早上做准备的时候更是只能用嘴巴呼吸,这倒没什么,但经常用纸擦鼻子也影响人食欲啊,好几个老客本来都走过来了,听到她擤鼻涕的声音又换了摊子吃。
她本来都要放弃早上的营业,准备看完医生再接着摆摊的,结果几口胡辣汤下去,鼻子直接通了!
今天准备的东西不用自己吃了!
“老板,来两份小馄饨。”
两个勾肩搭背的男孩子凑到摊位前,馄饨摊主应了一声,手上一翻一扫,就把分量刚好的馄饨放到了漏勺里,往大锅旁边一挂,接着喝胡辣汤。
这对兄弟是她的熟客,以前她都会顺便说说话,增加一下客户粘性,但今天……先把汤喝完,巩固一下痊愈的成果吧!
“老板,你吃的是什么啊,闻着好香。”
高一点的男生吞了吞口水,他是吃了早饭过来的,但青春期的肚子不论男女都是无底洞,不然也不会在学习之前还要买一碗馄饨。
“胡辣汤,那个小姑娘卖的。”
老板想了想,又补充了一句:
“有点贵,但是很好吃。”
兄弟两个顿时来了兴趣,馄饨摊的老板人不差,就是嘴巴死硬,哪怕知道别家做的好吃也不会说好话,连商业互夸都没有,说句好听的跟要命一样,结果今天……
“我去看看,”你在这等着?
高个男生没把话说全,蓝色运动服的男生还在犹豫,高个男生就放开了搭在弟弟肩膀上的手,跟个吗喽一样跑了过去,弟弟见状毫不犹豫的转身,打定主意自己不认识这个人。
“这里面放了什么啊?”
高个男生眼睛亮晶晶的看着大锅,一双桃花眼随便一瞧都带着情谊,看胡辣汤的时候像在看自己最心爱的存在。
“羊肉,海带,油炸豆腐,菠菜,香醋,芝麻油……”
黎秋月掰着手指想到哪里说哪里,高个男生越听眼睛越亮,最后连分量也没看,就直接舀了一碗。
“能多给点羊肉吗?”
搅动的时候香味更浓,高个男生想到自己无肉不欢的属性,试图向黎秋月卖萌。
“舀到多少就是多少。”
黎秋月这次就没准备加钱的产品,拢共一锅的羊肉胡辣汤,卖完就收工,反正工作时间只要求在这个地方,没要求要做什么。
男生顺嘴一说,没成功也并不失落,带着打包好的胡辣汤往弟弟的方向走,黎秋月这边没有桌椅,只能到馄饨摊这边坐着吃。
“尝尝,好吃的话我们再买一碗。”
弟弟依旧板着脸,但是勺子伸了过去,馄饨摊老板看着刚刚还在馄饨碗里,现在放到胡辣汤里面的勺子,泄愤般的喝了口自己的胡辣汤。
第184章
昌南图书馆在群众的迫切要求下,招募了一批志愿者,在半个月内都二十四小时开放,黎秋月卖胡辣汤的第一天,是全天开放的一周后,该知道开放时间的也都知道的差不多了。
东门风从座位上站起来,只觉得眼前一片发黑,她心知不妙,去卫生间漱了口,把东西一收就往外走,现在门口摆摊的应该出来了,她刚好买点东西填肚子。
“好香……”
电梯门一开,东门风就闻到一股带着点辣的肉香,打了两个喷嚏鼻子才没那么痒,昏昏沉沉的脑袋也清醒不少,只是肚子又叫了起来,直接压过轻微的背单词声音,引来不少目光。
东门风觉得脸颊滚烫,三两步出了图书馆的大门,蹬蹬蹬的下了台阶,准备去吃点东西,但她高估了自己的身体素质,踩到平地上的时候双腿一软,险些跪了下去。
昨天她熬夜刷题,困得慌了就在图书馆眯了一会儿,一天除了水根本没吃东西,趴在桌上的睡眠质量也比不上在正经床上来的高,这已经不是第一次,东门风又不是什么孔武有力的身材,哪经得起一宿一宿的点灯熬油?
“……不用,我就是在里面坐久了,腿麻。”
东门风拒绝了好心人的搀扶,想找个人最少的摊子排队,可打眼一瞧都是满满当当,她只能喝口水把饥饿感暂时压下去,随便找了个摊子排队——
才怪!
在选哪个摊子都可以的时候,当然要找个最吸引她的!
东门风一点没犹豫的站在了胡辣汤的队伍尾巴上,前面的人有点眼熟,前几天两人的座位好像都是面对面的。
“你是……薄荷糖?”
对方显然也认出了她,只是张嘴才发现自己不知道东门风的名字,最后只能用对方常吃的食物作为代号。
图书馆不准吃东西,但这本来也就讲究个不举不究,只要没明目张胆的吃味道重的食物,一般也不会太管。
东门风有点低血糖,学习又费脑子,所以她随身带一把薄荷糖,进嘴没味还清凉提神,对面看多了,东门风还给她尝过一个。
“草莓牛奶你好,我叫东门风。”
东门风冲着对方笑笑,有些人喜欢拎着奶茶去图书馆,她对面的这位独爱牛奶,还只喜欢那种盒装的,两百多毫升的草莓乳,固定上午一盒下午一盒,比她还有特色。
“我是焦涵,香蕉没了草字头的焦,内涵的涵,你是哪个门哪个风啊?”
两人在图书馆面对面坐了好几天也没说一句话,到外面却开了话匣子,焦涵是真的觉得薄荷糖的名字有点奇怪,哪有父母会给孩子起名叫门风的啊。
“东方的东,大门的门,刮风的风。”
东门风想了想,又补充一句:
“东门是姓,风是我的名字。”
焦涵恍然大悟,她小时候有个同学姓西门,还被人调侃跟F4一个姓,知道种花有两个字的姓氏,但也只听过诸葛司马慕容之类的常见双字姓,没想到东门也是。
“那你家肯定是希望你跟风一样自由。”
焦涵对自己之前的揣测有些不好意思,赶紧补了一句好听话,不管是不是吧,扯出个好寓意总是没错的。
“不是。”