作者:水墨清香
清水煮的香味很淡,至少比欧阳国丽家的鸡汤小馄饨闻着淡,可又让人觉得馄饨本就应该是这种香味。
“我不要塑料碗,我要瓷碗。”
欧阳国丽见黎秋月开始放调料,赶忙提醒。
要是她在附近没地方坐着,用个塑料也就算了,可她的小房间就在旁边啊!
“瓷碗不好拿。”
黎秋月提醒了一句,确定欧阳国丽没有改变主意的意思,拿碗的手也就转了个方向,其实她也觉得瓷碗更好,但买馄饨送碗她舍不得,单独卖碗又怕被人当成傻子,还是只能用塑料碗打包。
瓷碗是经典款的白底蓝边青花瓷碗,底下放了些紫菜小虾之类的调料,等到混沌浮到水面飘飘忽忽,就将锅整个端起来,连馄饨带汤的冲到碗里,等到最后一滴汤落下,便是满当当一大碗。
“搅动一下再吃。”
黎秋月用水洗了下锅,将水倒进专用的废水桶里,就关了火去看手机,只留下欧阳国丽跟馄饨大眼瞪小眼,几次伸手想端碗又被烫的缩了回去。
这场对抗赛持续了三分钟之久,最后欧阳国丽不讲武德,仗着自己穿着弹性很好的毛衣,直接把袖口撸到手上,把馄饨连碗端到了小屋里。
欧阳国丽的速度过快,黎秋月又在小说里陷的比较深,所以直到馄饨摊主抬头,才发现自己的碗跟老太太一起消失了。
“这老人家跑哪去了?”
黎秋月倒是没怀疑欧阳国丽拿碗跑路,会做这种事情的人压根不会点二十块一碗的馄饨,她只是有点好奇老太太在哪里吃东西——她刚刚来的时候看过,附近没有平整的台面。
总不可能把碗放在椅子上,自己坐在地上吃吧?
黎秋月被自己逗笑了,草草转了两圈没发现欧阳国丽的踪迹,就又低头做自己的事情去了。
与此同时,吹了好久馄饨的欧阳国丽用嘴唇试了试筷子上馄饨的温度,终于咬了下去。 !!!
好鲜的肉馅!
欧阳国丽喜欢吃自家的馄饨,很大一个原因就是自家的馅料好吃,外面的馄饨也不知道怎么回事,许多馅料吃起来都跟肉味的棉花一样,比又干又柴的馅料还难以下咽。
但黎秋月这边的馅料不同,肉馅的比例融合的极好,多一分则腻少一分则老,汁水并不是张扬的喷出,而是缓慢的流淌到舌头上,沉稳但不容置疑的宣告它的存在。
一个馄饨就是一个鲜味炸弹,所过之处的味蕾都唱起了征服,然后在关于美味的记忆中留下鲜明的一道痕。
欧阳国丽一边吸气降温一边吃掉了整份馄饨,摸摸只有个水饱的肚子,她毅然决然的端着碗再次前往三轮车。
“一个大份的高汤小混沌!”
清汤的都这么好吃,高汤的得美成什么样?!
第83章
高汤馄饨的做法跟清汤的一样,只是将清水换成了熬好的汤,碗底也不用加调料。
黎秋月用的高汤不多,做什么汤全看市场上有什么新鲜的高品质食材。比如今天她除了买猪肉,还捞到了一根黑猪的大腿骨,这会儿的高汤就是猪骨汤,用砂锅慢慢炖出来,只加了点盐就好喝的吓人!
“紫菜和虾米在这边,您看着加。”
清汤的馄饨就靠着这两样海味提鲜,但骨汤却没这个顾虑,黎秋月便把紫菜虾米装了个小盒子递过去,让欧阳国丽看着加。
小盒子是类似装烤鸭酱的塑料小圆柱,上面合拢以后什么都漏不出来,黎秋月有紫菜虾米单独放置的需求的时候,一下就想到了它。
现在瞧着果然合适。
黎秋月在心里满意的点点头,然后发现欧阳国丽连碗带人又不见了,倒是吃完了清汤小混沌的碗还放在桌上。
黎秋月:……
不是,跑这么快的吗?!
体质方面上不如老下不如小的黎秋月深深的羡慕了。
今天的风很温和,太阳也暖和,黎秋月有一下没一下的包着混沌,眼皮却越来越重,好在包裹的严严实实的面部看不出任何表情,没人知道黎秋月正在一个接一个的打哈欠。
好困……
端正的坐姿逐渐开始东倒西歪,黎秋月强撑着没停下手上的动作,肉馅只有最后一点了,包完她就收摊休息。
这么好的天气就应该睡觉!
“老板,来碗馄饨。”
洛鹏捂着胃下车,连价钱都没看就张嘴下单,网上都说销冠嚣张到老板都不放在眼里,但这一切都要以业绩为基础,比如今天洛鹏接到客户的电话,连早饭都没吃就得赶过去,忙到现在才喘了口气。
她本来是打算去惯常的地方好好吃一餐,结果到处都在修路,绕着绕着到了这里实在是坚持不住,只能先随便买点东西填肚子。
“小份二十,一碗八个;大份二十五。一碗十一个。”
黎秋月觉得自己还是应该把价格表写上,客人少和没有客人可不是一个概念。
“多少?!”
洛鹏的声音直接提高了一个八度,她明明没喝酒,却觉得自己好像是醉了,不然怎么会听到这么离谱的报价?!
人家连锁店的小馄饨都只卖六块,还有十二个呢!
这个店主真好,她明明可以抢劫的,居然还给了自己一份馄饨。
黎秋月声音平稳的重复了一遍,然后指了指顽强的粘着的两张白纸,决定送走这位客人就写价格表。
“旁边也有店。”
黎秋月这边从不强迫消费,所以向来理直气壮。
“……给我来一份小碗馄饨。”
洛鹏抬头扫了一眼,又飞快的移开目光——的确有店,问题是没有一家营业啊!
她能怎么办呢,她只能含泪接受黑心老板的垄断价,不然医药费可比伙食贵多了!
黎秋月不知道,这两家店用的都是自家的房子,干的都是打发时间的小生意,开关门的时间主打一个随心所欲。
比如五分钟前粉店老板抢到了一张双人券,确定包子铺的也感兴趣,就关门去商圈用券了,但凡洛鹏再早来个一分钟,她都能看到两个老板骑着电动车的背影。
“蓝宝到账20元~”
听着收款播报,黎秋月舀了一瓢水到锅里,突然觉得自己有点像机器人,餐费到账就开始工作,不然就开启车轱辘话的智能回复。
香味一点点飘了出来,洛鹏闻着胃更难受了,要不是她看着馄饨的馅料都是生的,洛鹏真的想问能不能先吃两个填肚子。
“碗拿回来了。”
馄饨从水底浮到水面的时候,欧阳国丽把碗拿了回来,里面干干净净,连汤都没有剩一滴。
“有新客人了啊?”
黎秋月的手艺不差,但这么快就有客人还是让欧阳国丽有点惊讶了,她代班的这几天,这条路能超过一百个人都是多的,两边的小店她就是最稳定的客人。
这话黎秋月没回,欧阳国丽也没再说下去,利落的扫码加单。
“过十分钟再给我拿十份打包,都要大份,五份骨汤五份清汤。”
她一个老太太都得吃两份,这十份也就够五个人分,刨掉她和老头子,女儿女婿孙女刚刚好。
“先别付款。”
见欧阳国丽开始扫码,黎秋月赶紧制止,偏生这个时候馄饨也要熟的差不多了,几边的事情一起涌上来,让她有些手忙脚乱。
“我这不一定有这么多馄饨。”
把做好的馄饨递给洛鹏,黎秋月关了火,用冷水浇在刚刚被烫到的地方,才有时间跟欧阳国丽说话。
她每次的第一天摆摊都是试营业,东西准备的不多,之前卖的食物还可以进行各种量化,但今天的馄饨馅料是要包到面皮里的,有点难以估计。
“那现在就数一下嘛,反正你也做完了。”
欧阳国丽倒不觉得这是什么大问题,左右不过一百一十个馄饨,两下也就算清楚了。
洛鹏听着欧阳国丽和黎秋月的对话,一直没有开口,但看着欧阳国丽的真诚表情,对馄饨也多了一点期待。
也许真的好吃呢。
洛鹏夹起一枚馄饨,被捏紧的上半部分圆鼓鼓的,下半截因为重力作用自然垂下,汤水顺着雪白的尾翼一滴滴落下去,在塑料盒中的汤面上溅出一圈圈浅淡的涟漪。
馄饨被放入口中,牙齿轻易咬开薄薄的外皮,滚烫的肉馅直接跟舌头接触,洛鹏的眼睛几乎是瞬间就湿了——
好烫好烫好烫好烫好烫!!!
洛鹏的脸扭曲成一团,却死撑着舍不得把馄饨吐出来,吞下去的时候像是咽了一块烧红的炭,馄饨在嘴里滚过的地方都没了知觉,手却不受控制的夹了第二个。
洛鹏惊恐的看着滚烫的馄饨,喉咙却不受控制的吞咽着,怀念着上一个馄饨带来的美味。
救命,她是不是陷入无限流副本里了?
不然为什么都被烫成这样还想吃?!
饱览各类小说的洛鹏不自觉的发散了思维,哪怕她明知道真正的原因就是馄饨过于美味。
好吃的东西就是吃了还想吃嘛。
不管怎么样,一大碗馄饨最后还是连汤带水的进了洛鹏的肚子,只是这次她记得吹一吹,同时又产生了新的不满——
一碗馄饨怎么才八个,喂猫呢!
洛鹏下意识的想再来一碗,抬头刚好看到欧阳国丽和黎秋月的数数活动到了尾声。
“一百零八,一百零九,没了。”
十碗拢共一百一,还差一个,黎秋月估计的很准。
看着这一幕,洛
鹏顿时心凉了,但还是站在原地,希望能听到老人放弃的话。
摊主不用怕卖不出去,她可以买的,生馄饨熟馄饨她都能买,她一次能吃四十个!
“我都要了,就按照十碗来算。”
差一个而已,多大点事儿!
欧阳国丽爽快的扫码,这次黎秋月没来得及拦着她付账。
洛鹏悬着的心终于还是死了。
她后悔极了自己之前没多买点,敢在这个地方摆摊,还卖这个价钱肯定是有依仗的啊,她怎么就没多想想呢!
洛鹏在高德地图上记下这个地点,然后带着破防的自己离开了这个令人伤心的摊子,黎秋月并没注意到客人的离去,她所有的馄饨都被卖出去了,只等煮完就能收摊。
欧阳国丽笑眯眯的等在一边,心满意足的看着一字排开的壮观的打包袋,顺便在手机上催催自家老头,馄饨可是不能放的,搁久了冷了不好吃不说,加热还可能变成面皮肉丸汤。