作者：吹笛人
张向党紧张起来。
“等等，你们这是要干什么？”
“不是，哥们，我错了，我真错了……”
“救命，啊——”
瞄一眼被围得水泄不通的张向党，贺明军忍笑，默默端走了那盘被吃得七七八八的芙蓉鸡片。
回到后厨，费立广正翘着脚坐在椅子上，自得其乐地哼着小曲。
“哟，回来了，你想清楚没，要不要拜师学艺啊？”
贺明军不搭理他，只当是噪音，随手取了块鸡胸肉放在案板上。
他站在案板前，拿起菜刀，将要下刀时，停顿一下，不熟练地将刀翻转过来，将刀背剁在了鸡胸肉上。
第一刀还带着几分犹疑不定，接着是第二刀，第三刀……
渐渐的，贺明军的动作越来越熟练，剁肉声有节奏地连成了一片。
不知何时，费立广絮絮叨叨的声音停了。
他半站起身，探头朝贺明军的方向看了一眼，只见冒着小泡的油锅里缓缓浮起一片雪白芙蓉。
费立广重又坐回板凳上。
——嘿，这小子，还算有点灵气。
继煤矿人家之后，新开的饭店乌金年代在矿务局火了。
这家店开在了矿务局的核心区域，门前是两条人流量最高的主干道，不用怎么宣传，就自发被来来往往的人群关注。
在这个缺乏新鲜消遣的年代，一家新店足以吸引来无数人好奇的目光。
气派的黑底金字牌匾（用掉了贺明珠不少装修预算），宽敞挑高的店内环境（得益于前租户皮包公司砸掉了承重墙以外的墙），简洁雅致的装修风格（为了最大限度节省装潢的钱）。
与八十年代老旧保守、千篇一律的传统饭店相比，这家名叫“乌金年代”的新饭店简直如同一股清流，还未品尝到饭菜味道，先入为主地给客人留下良好印象。
而当第一批勇于吃螃蟹的人进店消费过后，与让人望而却步的高昂价格同时传出的，还有好吃到让人失魂落魄的超级美食。
贵是真的贵，好吃也是真的好吃。
但也正是因为这份昂贵，才更显得美食弥足珍贵，每一片菜每一粒米都让人不舍得浪费，一定要细细品味，将菜中滋味都吃到彻底。
张向党作为第一批吃螃蟹的人，被人问这家店的菜真有这么好吃时，他说：
“确实好吃，说到底一分钱一分货，值这个价。”
问的人不信，追问道：“个体户开的店还能比国营饭店好吃？”
张向党一瞪眼睛：“谁说只能国营饭店厨师手艺好？虽然两边价格差不多，但我更乐意去乌金年代，起码吃着不受气。”
一说到吃饭受气，问话的人也没声了。
国营饭店好吃是好吃，可服务员的脾气是真够呛的。
别看他们是花钱的客人，可照样被人家训得跟三孙子似的。
一问菜怎么还没上，先是爱答不理，再催两句，直接就是“爱吃吃，不吃滚，谁稀罕伺候你。”
合着上饭店不是来吃饭，是来找骂了。
张向党还搁这儿添油加醋。
“别看人家是个体户开的饭店，那服务员态度是真好，说话轻声细语，脸上带着笑，让人看着都心情好。”
问话的人心动了，又确认一遍：“真有你说得这么好？”
张向党没耐心了：“随你信不信，去的人少更好，省得有人和我抢位子。”
他不说则已，一说这话，反而激得别人更想去了。
等到
了乌金年代，店里人声鼎沸，十几张桌子被坐了个满满当当，连插缝的空当都找不着。
来人站在门口犹豫，身边传来一道温和的声音。
“您是自己来用餐，还是和朋友一起来的？”
来人忙说：“就我，我自己。是不没地方坐了啊？要不我改天再来吧。”
服务员笑着说：“有位置，您跟我来。”
他带着客人向大厅另一侧走去，穿过青石般的月洞隔栏，来到一处独立的小厅。
这里错落有致地摆着桌椅，只有两人座或四人座；窗前是一张长桌，配了一排的高脚凳。
来人来得不算早，小厅里三三两两坐着人。
和隔壁熙熙攘攘的大厅相比，这里气氛格外闲适宁静，初冬阳光从窗外照了进来，让人忍不住全身心地放松下来。
“我就坐这儿吧。”
来人挑了张靠里面的高脚凳，捡起桌上的餐单，翻了翻，说：“给我上一盘烧羊肉，再来一碗菜饭，汤你看着上吧。”
服务员拿了点菜单子，走到忙得热火朝天的后厨，将单子交给贺明军。
贺明军看看菜单，转头冲里面喊了一句：“费师傅，您抓紧点儿，后面单子都快堆成山了。”
大冬天的，费立广满头是汗，累得呼哧带喘，断断续续地说：
“你、你小子不地道，让我一老人家做全部的菜，你给、给我赶紧过来帮忙！”
费立广嘴贱，仗着自己年纪大，成天在嘴上占人便宜。
他还一身的臭毛病，在新中国想摆旧社会的款儿，不是指使这个给他泡茶，就是吩咐那个给他烧泡脚水，拿自己当奴工制的大师傅。
贺明军不惯着他，直接把做菜的活儿都推他头上——你不是话多吗？人闲嘴碎，忙起来就好了。
费立广想耍赖不干，贺明军就凉凉来一句“我看费家酒楼的传人也不过如此”。
气得费老头直咬后牙根，一肚子的话都吞回去，咬牙切齿地接着做菜。
“我、我还当你是个好的，没想到和你妹妹一、一丘之貉，一笔写、写不出两个贺字！”
贺明军只当没听到，转头冲服务员一乐。
“别理他，费师傅撒娇呢。”
费立广差点把刀砍自己手指头上。
撒、撒娇？
你说谁撒娇？！
服务员抿着嘴笑，真诚地附和道：“人老了就是容易敏感多情，你多哄哄他就好。”
费立广声嘶力竭地喊：
“你、你们这帮、小、小兔崽子！”
贺明军对服务员说：“行了，平波，厨房有我呢，你去前面忙吧，对了，把这两盘菜送到大厅。”
服务员，也就是纪平波，稳稳接过了菜，说：“那我过去了。”
费立广：“……你们有没有听我说话？！”
贺明军敷衍地说：“行行行，我这就来帮你，老大不小了，怎么还要人哄，真是拿你没办法。”
费立广：……
费立广：“老子一菜刀把你剁成肉馅！”
纪平波听到身后两人吵吵嚷嚷的声音，忍不住又笑起来。
他端着菜出来，正碰上徐和平。
“平波，等下你去把十二桌的账算一下。对了，新招的那个小姑娘你帮忙看着点儿，我看她还有点不熟练，得你帮一把手。”
徐和平说得理直气壮，丝毫没想到纪平波也才来不到一个月。
纪平波一一应允下来，将每件事都办得妥妥帖帖。
晚上饭店打烊，纪平波留到了最后，把饭店大门挂上锁后，和贺明军、徐和平一起骑车离开。
路上，贺明军问他：“平波，你家里怎么样，你爸还好吗？”
纪平波说：“家里挺好的，我爸的药续上了，明显整个人都看着精神多了。”
贺明军关怀道：“要是钱不够花你就说，我给你挪点儿，别紧着用，该花就花，甭跟我客气。”
纪平波笑着说：“放心，都是兄弟，我肯定不和你客气。这个月支的工资还没花完呢，我花完就来找你。”
徐和平扯着嗓子喊：“贺二，你为啥不给我提前支工资啊！我也没钱！要不你给我挪点儿吧！”
贺明军瞥他一眼：“还提前支工资？现在我都不想给你按月发了，穿得破破烂烂，家里也乱七八糟，你小子每个月工资都不知道花哪儿了。要按我妹的，就该给你来个强制储蓄。”
徐和平立刻收声，乖巧道：
“别了别了，就按月发吧，我觉得现在挺好的，你别这么看我，我说真的……”
听着贺、徐二人斗嘴，纪平波忍不住露出一个发自内心的笑容。
真好，现在的日子真好。
三个人在道路分岔口告别，骑着车各回各家。
从有路灯的公路，到黑乎乎的小巷，纪平波推着车，熟练地避开路上横七竖八摆放的杂物，来到一扇破烂的木门前。
他的手伸进门洞，从里面将门栓打开。
“二子？是你吗？”
一道苍老的女声从低矮的屋里传来。
“妈，是我，我下班了。”
纪平波推车进院，反锁上门，将车靠在墙上，拎着挎包进屋。
“妈，你晚上吃了没？我带饭回来了。”
随着灯绳被拉动的一声响，灯泡缓慢地亮起，昏暗的光线微弱地照亮屋内景象。
土墙，泥地，瘸腿的老家具，脏兮兮的土炕，以及亮着橘红光芒的炕洞。
瘦小的老太太双手交握，头上裹着旧布巾，颠着一双小脚，从缺了把手的暖壶里倒出一杯热水。