作者:听金坎
乔绵绵自己尝了一块,鸡肉嫩滑多汁,特别入味。
“三姐,你也尝尝。”乔绵绵喂了过去。
林望春还没反应过来,鸡肉已经送到嘴边。
“好吃吧?”乔绵绵期待地看着三姐。
“嗯,非常好吃。绵绵,你厨艺真好。”林望春夸道。
乔绵绵笑着道,“这都是日复一日练出来的,在你们没看到的时候,我也吃了好些苦头。”
她把小炒鸡盛出来,最后是酸辣猪皮汤。
猪皮晒干后用油炸到膨大,再用水泡软,拿来炒或者煮汤,猪皮里的孔洞会浸满汤汁,特别入味。
临安这边喜欢吃酸辣,除了猪皮,乔绵绵还加一些山药糊糊,会让口感更顺滑。
最后来上一大把葱花,待会喝了酒的,或者吃得再饱的,看到这碗菜上桌,都会再喝一碗汤。
每一样菜,乔绵绵都特意留下一碗,不然外边乱哄哄,等厨房里的人吃饭时,肯定没菜剩下。
“三姐,到我们吃饭了。”他们的桌子摆在后院,凳子不够坐,几个人便站着。
乔绵绵先盛了半碗汤,酸酸辣辣,瞬间开胃,让人精神不少,“嗯,味道刚刚好。”
这时李守业特意过来一趟,和林望春道,“你安心吃饭,祖母抱着桃儿睡觉呢。”
他已经吃过了,还喝了好些酒,但想到后厨的媳妇,还是过来说一声。
“你别喝了,待会醉了起不来。”林望春小声道。
“嗯,不喝了,让家旺他们去喝。”李守业干脆坐在地上,痴痴地望着林望春,弄得林望春不好意思吃饭,提着李守业先回屋。
乔绵绵看得哈哈笑,一场婚宴忙下来,热闹的尽头,还是归于平静。
等夜幕降临时,乔绵绵看爹娘洗漱完出来,她打了个哈切,却不想回屋睡觉。
“干嘛还不睡?”林氏是干完活才去洗漱,这会天黑好一会儿了,她坐到女儿边上,抬头望向半空,“今儿只有月牙,星星都没几个,有什么好看的?”
“我也不知道看啥,就是不舍得睡。”乔绵绵说话时,已经靠了过去,“娘,要不您跟爹商量一下,今晚您跟我睡?”
“你这丫头,又不是
三岁五岁,怎么,这就开始想你四姐了?“林氏笑着说完,同样叹了口气,“等着吧,三天后她便回来了。”
只是女儿再回来,便是客人了,林氏心里酸酸的,这会子,她也不想回屋去睡觉。
乔绵绵转头时,看到林氏眼眶湿了,打趣道,“刚刚还说我呢,您自己却哭了。看吧,不是我一个人想四姐。”
“你四姐勤恳能干,那么好的女儿,我当然会想。”林氏哼了一声。
“那等我出嫁的时候,您岂不是要大哭特哭?”
林氏被逗笑了,“你个姑娘家,婚事还没定下,怎么好意思说这种话?是是是,到时候我一定哭肿眼睛,行了吧?”
“还是不要了,您哭得太伤心,万一我不想嫁,反悔了怎么办?”乔绵绵搂着母亲的胳膊,感受到隔着布料传过来的温暖,她的心里暖融融的,哼哼唧唧地撒娇,“您和爹说一声嘛,我承认我想四姐,就让您跟我睡一晚呗?”
她紧紧搂着林氏,“我的好娘亲,全天下最最最好的娘亲,您不舍得看我辗转反侧,孤独落泪吧?”
“知道了,你这丫头啊,就知道我心软。走吧,回屋睡觉。”林氏扶着椅子起来,今天一直跑来跑去,累得腰酸背痛。
“不用和爹说下吗?”
“说什么说?老娘嫁给他那么多年,这点事还做不了主吗?”
“好耶,那我给您按按腰,您今日肯定累了。”乔绵绵挽着母亲回屋去。
而屋里躺下的乔满仓,还以为林氏会拒绝,结果林氏都没想来和他说一声,叹了口气,自己吹灭了蜡烛。
一夜好眠到天亮,乔家挣钱的进度不能停,尽管刚办完一场婚宴,第二天还是要出摊。
“已经停了两天,再不去出摊,不说别人,对门的陆大人和青酒都要饿瘦了。”吃早饭时,林氏笑呵呵地和家里人道,“家兴、倩倩,你们跟绵绵去出摊,我等望春他们回去了,再过来。今天家里多摆两张桌子,生意肯定更忙。”
说着,她又去看女儿和女婿,“真不多住几天?等夏禾回门了,再回去不好吗?”
林望春道,“昨日大舅母说,我公爹病了,还是先回去,不然我们不安心。”
林氏心想大嫂真是个嘴巴大的,如果李长顺真病得严重,爹娘肯定会和她说。只有大嫂说,还是说给望春听,想来是李家人觉得儿子儿媳在娘家住太久,想提个醒。
不过这话她不能当着女婿的面说,“那还是回去吧,如果有什么事,一定要来和我们说。还有守业,下次你再打到大的猎物卖不掉,你送城里来卖。你岳父的摊位帮你卖,食铺也可以卖。”
“好的娘,我记住的。”李守业道。
“既然要回去,便早点回去。”林氏匆匆吃完稀饭,“我给你们拿的酱肘子,还有红烧鱼,是给守业家里人吃。他们没来吃席,正好给他们尝尝味道。还有家里做的腐乳和笋饼,望春你也带着,多少是个菜。”
她有说不完的交代,一边给女儿找东西,一边叮嘱。直到都收拾好了,她再送女儿女婿出门,“我和你们一块去,正好我要去街市。”
从乔家到巷子口,不过几步路的功夫,一咋眼就到分开的时候。
“那个……”林氏看看女儿,又看看女婿,最后叮嘱一句,“守业啊,打猎注意安全,安全比挣钱更重要。”
看着女儿女婿走远,直到他们走出视线,林氏才转身往街市去。
走远了的李守业在感叹,“这次来,我发现你家中的人,都更有朝气。具体我说不上来,就感觉他们很有盼头。”
“我也感觉到了,娘说家里买了宅院后,她每天心情都很好,只想着快点还钱。”林望春私下里和李守业在一起,话才会多一点,“你把桃儿给我抱。”
“不用,桃儿才多大,抱她没重量。”李守业低头去看襁褓中的女儿,小孩儿睡得香甜,并不知道他们在说她。
另一边,街市上的乔记食铺,已经坐满了人。
“满仓啊,以后寻常时,你们家不许偷懒。这两日你们不来出摊,我家小孙儿一直闹着要吃你家的炸鱼。”
“我媳妇也是,天天问我,乔记食铺哪天出摊。知道是今天,让我一大早过来买卤味。”
“哈哈,我和你们不同,我是自己想吃这一口。”
……
客人们坐下后,都盼着自己的菜能快点上。
乔绵绵忙活了一早上,到了正午大部分都是炒菜,还好很多菜她提前备好。
像红烧肉和大骨头煮笋,还有糖醋排骨的排骨也是提前炸好。一开始林氏还会担心卖不掉,后来天天不够卖,林氏才放心让乔绵绵做。
“乔五姑娘!”
乔绵绵刚做完一道红烧鱼,抬头时,看到不远处的青酒蹦跶着和她挥手。
很快,青酒跑到乔绵绵跟前,“他们尝了你做的春笋炒肉,觉得特别好吃,今日特意过来尝尝你做的其他菜。我和他们说,你做什么菜都好吃,可以随便点!”
他刚说完,陆昭便带着六个人过来,几个人闻到饭菜的香味,不约而同地咽口水。
第58章 红烧鳖鱼,蒜苔炒腊肉……
乔绵绵热情招呼,“原来是陆大人的同僚,你们看看,今天要吃点什么,我和你们量大点。春笋正当季,不管炒了吃,还是炖咸肉,都别有一番滋味,还有笋饼和鱼饼,都是自家做的。陆大人和青酒常吃红烧肉,你们要不要来一碗,这是我们的招牌菜之一。”
说着,她打开装红烧肉的陶罐,顿时热气卷着肉香飘起,勾得四周得人食欲大开。
“好香!”几个人异口同声道。
乔绵绵看他们有了兴趣,“吃过我们家红烧肉的,都说好吃。几位大人来一碗尝尝,吃不吃辣的,都会喜欢这个味道。”
陆昭说来一碗,“再来个红烧鱼,剩下的他们点。”
青酒说想吃炒卤猪耳朵,“这个菜最下饭,我喜欢吃。”
其他人见点了三个荤菜,因为是陆昭付钱,他们不好意思多点,只要个鸡蛋汤和炒青菜。
一共八个人,一张小木桌还坐不下,把两张桌子拼在一起,他们才坐下。
锅里在热红烧肉时,乔绵绵先把鱼给煎了。现在自家打的鱼不够卖,每天还要从别人那买鱼,好在祖父打渔多年,认识不少同行,拿来的鱼都很新鲜。
乔家兴端着红烧肉去上菜,“五妹妹给你们多打了一些汤汁,用这个汤汁拌饭最好吃。”他自己也喜欢这样吃。
菜刚上桌,几个人盯着挪不开眼,他们也吃过红烧肉,但都没有眼前的红烧肉看着诱人,琥珀色的肉块往下滴着汤汁,每一块都感觉口感很好。
等饭端来,陆昭说可以吃了,他们立马夹了肉。
红烧肉炖得软烂,肥肉在嘴里化成汤汁,皮和瘦肉轻轻一抿,便滑下喉咙,只留下淡淡的甜香。
“好吃!”
“我还没尝到味,一口便咽下去了!”
“我也是,好好吃。周哥,我记得你不吃肥肉的吧,那你的我吃了啊。”
“滚一边去,谁说我不吃了!”
……
等第二道红烧鱼上桌时,一盘红烧肉已经见底。
青菜和鸡蛋汤是乔家兴做,所以很快上桌,最后是炒卤猪耳朵。
猪耳朵切成长条,先过油炒到表皮微卷,激出卤香味后,再加蒜和辣椒翻炒。
出锅前来点酱油,随着“呲啦”的几声,边上的胡倩倩还没反应过来,乔绵绵已经把菜给盛出来,“大嫂,给陆大人他们端过去。”
一碗辣炒卤猪耳朵,最是下饭,一口猪耳朵,能配两口饭。
青酒越来越能吃辣,“你们别跟饿死鬼一样,给我们家大人留一点!”
主子吃得慢吞吞,他得帮主子夹了菜,再自己吃饭。
“好吃,这个汤底给我,我要再来一碗饭!”
青酒也要加饭,寻常没有那么多菜,今天是主子请客,非常难得。
陆昭最先吃饱,先去付了银钱。
“陆大人,今
日还要打包晚上的菜吗?“乔绵绵问。
陆昭回头看了眼,“不用。”打包了也留不到晚上。
“好嘞。”乔绵绵继续忙活,看着陆昭的同僚们吃饱了,笑着道,“以后常来啊。”
“小姑娘,你做菜真香,我们一定会常来。”一个胖胖的,名字叫欧阳毅的第一个接话,“正好我归家可以从这边过,你们晚上还摆不摆摊?”
乔绵绵说不摆,“入夜后不安全,我们又是街市小摊,没个铺子啥的,不太方便。”
如果有个铺面,就可以营业到晚饭。
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