作者:季七欢
陈大爷也凑过来,林阅棠将装着青叶粿的碗放在茶几上:“刚刚出炉的,我也好久没做过了,你们看看味道行不行。”
“看着好香啊,”招奶奶拿起来一个闻了闻,悠悠草药香带着一点油润的焦香,还没吃过这种饼呢,她咬了口,这青叶粿的表情略带弹性,随着牙齿的咀嚼,米香味跟青草香越来越浓,“好糯,这是用什么做的?”
林阅棠把几种青草的名字都说出来:“这些青草打成粉,再用米粥混着青草粉做的,有些人会用面粉,不过我觉得还是用大米做比较好吃。”
第101章
招奶奶听完觉得稀奇:“我说怎么闻着有股淡淡的药味。”
小棠刚刚说的金不换, 艾叶,还有那个听着虽然有点不雅的鸡屎藤都是很香的草药来的,吃着还能清热解毒。
这么多种青草凑在一起味道竟然不会奇怪, 而是非常融洽地都混在大米的香味之中,被油煎热之后又去掉了涩味, 只剩下草叶的清香。
陈大爷沉默着没有说话, 不过他已经吃第三个了。
在他要拿第四个的时候,招奶奶拍一下他的手:“行了,留点给小星下班回来吃。”
陈大爷只好默默地舔了舔自己的唇,他没吃够啊:“小棠,这青叶粿店里会卖吗?”
“重阳节那天会卖。”徐清让拿过来的青草粉还剩下好多, 自己吃肯定是吃不完的, “不知道梁奶奶现在睡了没有,我想给她拿点试一试。”
“我拿过去吧。”招奶奶说, “正好我要过去找她聊聊天。”
林阅棠就拜托招奶奶把另一份拿过去给梁奶奶,她跟小卿宝先回家了。
周五, 下午, 林阅棠接小卿宝回来, 带着她来到陈大爷说的那个菜市场。
这个菜市场没有圣沙批发菜市场规模大,不过这里卖的羊肉确实比圣沙市场的要好,很多人是专门坐车过来这边买羊肉的。
因为明天就是重阳节, 每一家羊肉前面都挤着不少人, 林阅棠直接把小卿宝抱起来, 顺着人群找到那家店。
刚好老板晚市进货,来的羊肉都非常新鲜,尤其是这几块羊腩太漂亮,纹理新鲜清晰, 摸着紧致有弹性,除了淡淡的羊膻味外没有其他异味。
作为一个厨师,看到漂亮的食材根本忍不住,林阅棠一口气把这几块羊腩全都买下来。
“靓女好眼光,我这里的羊肉就是整个东城最好那档的。”能一次性卖掉那么多羊肉,也就意味着今天可以早点收工,老板也挺开心。
“我也是邻居推荐过来的。”林阅棠从旁边的抽纸里拿出一张纸擦了擦手。
“我们生意就是靠街坊们口口相传做起来的,你要不要切?”老板又问。
“不用,你直接帮我装起来,先放你这里吧,我还要去别的地方逛一逛。”羊腩太重了,她抱着小卿宝不好拿。
“行。”老板先帮她保存着。
林阅棠又带着小卿宝到处走走逛逛,这里卖蔬菜的比较少,卖肉多一点,前面还有些卖观赏鱼跟花花草草的。
她跟宝宝看了一会儿鱼,闻见不远处传来的一股香味,走进去一看发现是一家羊杂铺子。
老板是个胖胖的阿姨,这铺子就只有羊杂卖,虽然铺子狭窄没有过多的装修,甚至连椅子都是那种瘸了腿两张叠成一张继续用的褪色塑料椅,但门口好几个老阿姨老阿伯在排队,就等着她新鲜出炉的这锅羊杂。
直觉告诉林阅棠,这样的小店肯定好吃。
“宝宝,咱们去吃那个肉肉好不好?”
林阅棠带着嗯嗯点头的小家伙去排队。
轮到她时,阿姨语气快速地询问:“打包还是这里吃?要点什么?”
“羊肚羊肺还有羊肠羊心都来点吧。”林阅棠说。
阿姨很快给她装了满满一碗,又撒一把香菜绿葱上去,然后舀起一勺奶白色羊杂汤淋入,给她们端到旁边去。
林阅棠给过钱,拆开两把一次性筷子磨了磨。
她夹起一块羊肚,味道还可以的,看得出来是新鲜现煮的羊肉,她笑着看向旁边的宝宝:“好吃吗?”
“好吃!”小卿宝不挑食,吃什么都觉得非常香。
羊杂里边还有白萝卜,林阅棠夹起一块沾沾酱,吃完羊杂,回到羊肉铺子将她们买的羊腩拿走。
林阅棠打开看一眼,确定没有什么问题,就跟小卿宝回家,先把肉放到冰箱冰鲜柜里,跟宝宝看一会儿电视,再下楼将明天的食材给处理掉。
徐清让跟昨天差不多的时间过来。
“徐干部,你稍等下,我做一些青叶粿给你带回去。”林阅棠已经提前煮好一锅白粥,等人来了,她就将青草粉倒入米糊里,放入调味料,揉捏压扁成饼状就下锅去煎香。
把熟透的青叶粿装在两个饭盒里,摆在出餐口的位置,林阅棠去找个袋子。
“林老板,你做的青叶粿跟纪录片上的一模一样呀。”徐清让看着面前的青叶粿,忍不住发出赞叹。
“因为步骤都差不多。”
徐清让也有些忍不住了,他洗了手,拿起一个青叶粿吃,焦脆软绵之中有清淡的青草气溢出,很香很独特的味道,难怪林老板想要弄来吃。
本来只想要吃一个尝一尝,但吃着吃着,等他回过神来,面前那盒青叶粿已经被吃完一大半。
徐清让有点不好意思地笑笑:“这青叶粿的味道太香了,我又刚好没吃晚饭。”
“没事,我再给你做点吧。”青草粉本来就是徐清让帮忙弄来的,他吃得多也没什么,作为厨师,林阅棠还是挺喜欢吃得多的人。
青叶粿弄起来并不麻烦,林阅棠很快又煎好一锅,放在饭盒里打包好。
徐清让接过来:“谢谢林老板,这次我保证自己不偷吃。”
“好的,我相信你。”林阅棠笑了笑。
等徐清让离开,林阅棠把食材都检查一遍,今天的羊腩实在是太漂亮了,她买得有点多,她跟宝宝两个人肯定是吃不完的,等明天把菜单上的东西卖完,她再延长一下营业时间,把多出来的羊腩也添上去卖。
徐清让开车一个多小时快两小时回到萍水村。
如果是平时,村子这时候早已经熄灯熄火陷入寂静,但最近大家都忙得很,三轮车往仓库跟果园来来去去运送东西。
大家看到徐清让都点头打了招呼:“徐干部。”
“大家都吃饭了吧,忙归忙,但东西不能不吃,别把身体累坏了。”徐清让确定大家都有吃东西,这才去找董玉华,“玉华姐,这是林老板做的青叶粿。”
“哇,好香啊。”董玉华深深吸一口气,有种自己置身于山间丛林的幻觉,“切成小块让大家都分着吃吧。”
“我拿去厨房让李婶弄。”徐清让将切好的青叶粿端出来,又拿了一瓶牙签,让大家插起来分着吃。
“这是那个帮我们卖了很多百香果的林老板做的吗?这是啥啊,好香啊,好像有点药味,又有点甜味,还有点咸味。”
“好吃,手艺那么好,难怪那些顾客那么相信她,听到她说用咱们的百香果,就都来我们这里买。”
“玉华姐,再给我一块行吗?根本不够吃啊。”
……
“大家辛苦了,吃完好好干,现在我们不止网络上的单子多了,还陆陆续续有商户的大单,而且都是签了几年的,等到明年一月份我们扩大规模,赚更多的钱。”徐清让给大家来了一波鸡血。
果农们听完,干得更加卖力了,深夜的果园,不断有物流货车进出,将百香果送到更远的地方。
第二天,林阅棠起床来到饭店把早点蒸上,然后去菜市场购买配菜,回来就看见安早在门口等着,她打扮得跟平时不太一样,头上戴着一个龟兔的发框。
“今天怎么那么早啊?”林阅棠打开门。
“因为今天我要去参加徒步活动,老板,你看我头上的东西,你知道这个是什么意思吗?”
林阅棠想了想:“跟龟兔赛跑有关?”
安早一拍手:“对啦,我要有兔子的速度跟乌龟的毅力走完全程!”
“那祝你早点走完全程,加油。”林阅棠在小黑板上写下青叶粿两块钱一个,后面再标注重阳节限定。
安早看见新品两眼放光:“林老板,给我来两个青叶粿!”
“好的,稍等。”林阅棠走进厨房,很快就煎热一锅青叶粿,正好云雅跟宝宝都走进店里了,她将安早那一份装好,剩下的就当做她们的早餐。
安早啃了两口青叶粿,又喝了口茶,细细感受着嘴里有点熟悉的青草气味,这个味道给她一种幻觉:“这饼……哦不,这粿的香味好独特,不知道为什么,我吃着有种很养生的感觉。”
好像灵魂都被净化了一样,浑身脉络都吸收了某种能量。
林阅棠说:“因为青叶粿里边有一些草药。”
安早恍然大悟:“那这个大补啊,今天肯定能拿下五十公里,老板,这个不限购吧?我再买五个,等下在路上吃。”
“行。”林阅棠点头。
过会儿,陈大爷跟昌大爷也来了,茱莉娅还有克菲尔紧随其后。
昌大爷看见两老外,开玩笑说:“你们该不会打算在东城定居了吧?”
克菲尔看见安早在吃的青叶粿,跟林阅棠说也给他们来两个,然后又拿出手机跟陈大爷聊天:“还好我们没走,不然就吃不到这个新出来的美食,你知道这是什么吗?”
克菲尔现在用翻译器跟昌大爷都处成朋友了。
昌大爷摇摇头:“不知道,但小棠做的肯定好吃。”
陈大爷插嘴:“青叶粿,小棠之前拿给我尝过,又有油香又有清香,里边还有草药呢。”
“药做成的食物?听着好神奇的样子。”茱莉娅惊讶。
等他们点的青叶粿端上来,昌大爷拿起一个青叶粿,这粿宽宽扁扁的一大个,虽然没有什么繁复的花纹,但看着就好吃的样子,他低头闻到一股油香味,牙齿咬下去后,率先尝到的也是那股薄薄的焦热油香。
软乎青皮表面泛起的金黄焦色在咀嚼的时候增添一点独特的脆香口感,跟清香的糯意交织在一起,早已把那点油味掩盖褪去,只剩下满嘴的青草药香。
克菲尔跟茱莉娅吃完后,又点了两个青叶粿,他们还点一份猪肠粉跟凤爪。
吃的时候看见陈大爷跟昌大爷穿着一样的衣服,好奇问:“你们是要去参加什么活动吗?”
“徒步五十公里?敢不敢来?”昌大爷问。
“你们太缺德了,骗人家外国佬去走这个。”旁边的阿姨笑着指指点点。
“什么叫骗?这叫运动,这叫热情!”昌大爷哈哈哈哈,“你们要去可以的,只要给报名费就行。”
阿姨她啃一口青叶粿,声音有点含糊:“你们要是不买衣服跟那个打卡盖章的本子,直接跟着大部队走就行。”
陈大爷问道:“芬姐今年不去啊?”
芬姨害怕地摆摆手:“上次去完到医院按摩按了三天,我这次不搞了。”
克菲尔还真的有点兴趣,吃完早餐,跟茱莉娅端着百香果汁跟在昌大爷他们身后坐公交车去起始站。
林阅棠给陈柏涛发个消息,告诉他今天有青叶粿跟羊腩煲,全是今天重阳节限量版,问他要不要。
今天出差去其他城市的陈柏涛流下了泪水:“林老板,我要三天后才能回来,你说这羊腩煲能留到三天后吗?”
“这有点困难啊。”林阅棠无奈笑了笑,只能安慰他说明年可能还有,然后把手机收起来继续做生意。
虽然今天是周六不用上学,但糖糖妈妈还是带着糖糖来到小饭馆,毕竟女儿在家里挑食得很,只有小饭馆的美食可以让她乖乖吃饭。
“宝宝,我们好久没见啦~”糖糖蹦蹦跳跳跑进来。
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