在骨科医院开饭馆 第162章

　　云雅摇摇头。

　　林阅棠笑着问：“那跟我们一起过节吧。”东城这边过冬至还挺隆重的。

　　云雅超级用力点头：“嗯，谢谢老板。”

　　“没事。”林阅棠笑着把零钱放在自己袋子里，她准备等下去那个远一点的菜市场买点羊肉，现在这个冷天气吃羊肉真是再合适不过。

　　这时，林阅棠的手机响起。

　　“怎么了洪姐？”

　　洪东芝的声音从那边传来：“小棠，你下午有没有在家啊，我这里有点糯米想要给你送过去。”

　　林阅棠看了看时间：“三点多的时候我在家，等下要去买羊肉。”

　　洪东芝：“行，三点我过去。”

　　林阅棠买完肉回来，因为明天不用营业，所以就没去处理食材，给自己泡了一杯热茶，裹着毛毯坐在沙发上看纪录片，可惜小卿宝还没放学，不然把她抱在怀里整个人更暖和。

　　林阅棠正感慨着，听见楼下传来车声，洪老板经常来送货，她一下子就听出来这是洪老板的车声。

　　林阅棠走去开门，看见洪老板不但拿着一袋子糯米，还带上一只鸡：“我想着明天是冬至，你拜神说不定要用到鸡，所以就带了只过来，这是放养的鸡，吃起来可香了。”

　　“这鸡一看就是经常走动锻炼的。”林阅棠笑着先把鸡放到外面走廊，然后请洪东芝进来，又给她倒杯茶水，然后才去看糯米，糯米也是很漂亮，每一颗都很饱满。

　　这种好货放超市卖价格都要贵一点，洪东芝的面厂在村子里，也经常跟干农业生产的人走动，所以才有这种好货。

　　“洪姐，明天冬至，你有没有时间呀？”林阅棠把袋子重新绑好。

　　“咋啦？”

　　“要是有时间晚上一起吃个饭吧。”林阅棠想着过节热闹一些，“这糯米真漂亮，可以弄个糯米饭吃。”

　　“只要你不嫌弃我们来蹭饭就行，那我到时候带着小乖来。”能吃到小棠做的饭菜，洪东芝可开心了。

　　“好。”林阅棠把糯米拿到厨房，“洪姐，你们喜欢吃什么馅料的汤圆？”东城这边有过冬至吃汤圆的习俗，圆圆润润的汤圆象征着团圆美满。

　　“汤圆你也会做啊？”洪东芝震惊，她从来没有做过汤圆，往年冬至过节都是直接去超市买一包回来煮的，“我比较喜欢吃黑芝麻的。”

　　林阅棠眼睛一亮：“我也喜欢吃这个。”黑芝麻汤圆能够成为汤圆最经典的口味还是有点道理的，真的很好吃。

　　两人坐着聊聊天，一直到幼儿园放学要去接小卿宝了，洪东芝这才离开。

　　林阅棠在冬至准备做白萝卜羊肉汤，腊肠糯米饭还有芝麻汤圆，那只鸡的话，她是想做成白切鸡的，很久没吃白切鸡了，有点馋。

　　等回到家，刚好看见招奶奶在楼下，林阅棠就问：“奶奶，你说白切鸡可不可以用来拜神？”

　　招奶奶笑着说：“可以啊，白切鸡跟拜神鸡的做法是差不多的，可惜我不会白切鸡那个卤水，不然我也做白切鸡。”

　　拜神鸡直接用清水浸煮就行，白切鸡要用特制的卤水去浸，然后还要过冰水，味道口感会更丰富些。

　　招奶奶说完，又补充几句：“不过你那个鸡头要摆正，然后鸡脚要塞进鸡肚子里，上次那边有个年轻人买了炸鸡要来拜神，那个炸鸡没有鸡头的，差点把他爸妈气死。”

　　炸鸡拜神？林阅棠听见这几个字也忍不住笑出来了。

　　回到家里，林阅棠先把做白切鸡要用的卤水给熬好放在冰箱里冻着，紧接着拿出黑芝麻跟花生放到烤箱里面烤香。

　　打开烤箱，被高温烤过的黑芝麻还有花生散发出热烈的香气，林阅棠捡起几颗花生去投喂在旁边馋得吸溜口水的小卿宝，然后把剩下的花生剥掉花生皮，放到机器里打碎成粉末，还有白糖也一起打碎，倒在一个碗里混开。

　　林阅棠从冰箱里拿出蜂蜜，这个蜂蜜还是招奶奶送来的，好像是从乡下买的野生蜂蜜，色泽是那种浅浅的琥珀色，味道闻起来清香甜润，质地黏稠能拉丝，不过一直没什么机会用上。

　　她拿来一个碗倒出蜂蜜，又放了点新鲜的猪油，跟刚刚那碗芝麻粉一起搅匀用来当做汤圆的馅料，这馅料还要放在冰箱里冷冻一段时间定型才能用。

　　趁着这时候，林阅棠把糯米粉加入开水揉成团，揉到光滑细腻的程度，就可以用来包汤圆了。

　　等芝麻馅料定型了，林阅棠把面团擀成小圆片，往里边塞一颗被揉成小圆球的芝麻馅料，封口后揉到表面看不出痕迹。

　　将全部芝麻馅料都包好，林阅棠把其中一部分放到冰箱里冷冻，剩下一小部分就当做今天的晚餐。

　　锅里倒入水，林阅棠又拿出一瓶纯牛奶倒进去，等锅里的水都变成香甜的乳白色，这才把汤圆放进去，煮到汤圆浮起的时候就可以捞出来。

　　“哇塞，好可爱的汤圆呀！”小卿宝哇哦一声，她捧着小脸蛋，用看池子小鱼的眼神看着碗里的汤圆，有点不舍得舀起来吃。

　　直到看见小姨已经开始吃汤圆，小卿宝这才拿起自己的勺子，舀起一颗圆润洁白的汤圆。

　　她张大嘴巴，咬开外面糯糯的外皮，里面香甜丝滑的黑芝麻馅料溢了出来，芝麻的焦香还有蜂蜜的甜香还有猪油的香气在舌尖上绽放。

　　小卿宝睁大眼睛，她先用舌头把汤圆外皮给推到右边脸颊，然后将舌头上那点香得不行的芝麻馅料含进喉咙里，再把汤圆皮嗦回来。

　　汤圆皮里还带着细腻却又带着一点颗粒感的馅料，滑滑香香的，真好玩，嘿嘿嘿！

　　小卿宝吃完一颗汤圆继续去吃下一颗，因为汤圆是用牛奶水煮的，所以还带着一股奶香味，吃起来就跟甜品一样。

　　小卿宝把全部汤圆都吃掉，还把温温热热的牛奶水也给咕噜咕噜喝完。

　　“小姨，这个汤圆好好吃，我想要吃一大锅！”她两只手张开。

　　林阅棠给她擦了擦嘴巴，笑着说：“汤圆不好消化，晚上不能吃太多，明天过节再吃吧。”明天周五，不过幼儿园下午就放假了。

　　“好！我明天再吃！”小卿宝一想到明天还可以吃到那么甜甜的汤圆，她就好开心。

　　第二天，林阅棠下楼送小卿宝上学，走过去的路上闻到一阵阵蜡烛烟火味，每栋的一楼门口几乎都摆有用苹果插着的香跟蜡烛。

　　在幼儿园门口还碰见个眼睛红红哭得一抽一抽的中一班小朋友。

　　那中一班的小朋友家长看见林阅棠就哭笑不得地说：“林老板今天没开门，我家小孩没吃到你做的早餐都不乐意来上学了。”

　　林阅棠揉着这个小朋友的脑袋：“没事的，我过两天就开门了，到时候你还可以吃到的。”

　　“那拉钩钩，宝宝小姨，你一天两天之后，一定要回到那个店里做好吃的哦，我今天，我今天都没吃到……哇呜呜呜。”这小朋友刚开始还能憋住，后面越说越委屈，哇地一声又哭出来了。

　　林阅棠答应他：“嗯，好，我过两天一定开门，来，拉钩钩。”

　　小朋友跟林老板拉完小手指，这才抽抽搭搭地往幼儿园里面头，林阅棠也看着小卿宝走进幼儿园。

　　小朋友的家长羡慕：“还是你家小孩乖啊。”

　　林阅棠笑了笑，她又去菜市场买了一点青菜，然后跟着阿公阿婆挤到香烛店里买一叠金银纸，这个也是拜神要用的。

第113章

　　因为今天休息, 林阅棠又订了些猪肉做腊肠。

　　腊肠煲仔饭很多顾客都说喜欢吃，不赶紧趁着现在天气好多做点就要不够卖了。

　　回到家，林阅棠去招奶奶那借了绞肉机, 将肥瘦的肉分别搅好，下调料腌制, 放到冰箱里, 这才上楼。

　　她拿出糯米泡在水里，还有干香菇跟虾米跟瑶柱也拿到另一个碗里泡，等下跟糯米饭一起炒着吃。

　　林阅棠她洗了个手，将走廊上那只一直在咯咯咯叫的鸡给拎到厨房，直接手起刀落解决掉掉, 凝固的鸡血还有洗干净的内脏先用保鲜膜封着放到冰箱, 到时候可以用来煮个面吃。

　　林阅棠打开冰箱门，将昨天熬好的卤水从冰箱里拿出来, 然后开始做白切鸡，招奶奶说用来拜神的鸡的鸡头要正, 她特意找来筷子从鸡嘴穿进去固定在鸡翼上, 这样就不用担心歪掉了。

　　等白切鸡浸好了, 她用一个大碟子盛着，放在阳台那张小桌子的正中间，再摆上水果跟两个鱿鱼干, 拜过之后等香烛烧完, 就把金银纸也给烧了。

　　外面风大, 她找了个不要的铁桶放到里边烧，等看着最后一点火光都灭下去，这才开始把东西收进来。

　　这时，忽然听见楼下传来一声哀嚎, 林阅棠好奇往楼下看一眼。

　　只见一个年轻人啊地一声，然后噗通一下跪在地上，真的有噗通一声，听得林阅棠膝盖都有点幻痛。

　　“林老板啊！你怎么可以没开门呢哇呜呜！”黄卓洲捂住自己的胸口落泪。

　　林阅棠想起来了，这个好像是经常来光顾的大学生。

　　游小中跟全金宝在后面翻手机：“我就说过来的时候看看手机嘛，林老板在大众点评上都设置了冬至不营业。”

　　今天三人都没有课，有空闲的时间，那肯定是要来小饭馆啊，黄卓洲急哄哄跟同学打车过来，看见小饭馆紧闭的大门，感觉天都要塌了。

　　黄卓洲朝着饭馆大门尔康手：“不！我不相信，这一定不是真的！”

　　全金宝：“要不我们去吃点其他的吧。”

　　黄卓洲两只手抓住自己的脸往下拉，一副怨气十足的表情：“不要啊！！”这里除了小饭馆，哪里还有什么店值得他大老远跑过来！

　　“走吧走吧，咱还没吃早餐呢，总不能把自己饿死吧。”全金宝拖着他走了。

　　林阅棠听完他们的对话，笑了笑，把桌子折叠起来拿进客厅，看一眼时间，做腊肠用的肉馅腌得差不多了。

　　她又下楼走进店里，准备开始灌腊肠，这时，半遮挡的玻璃门被小心翼翼推开。

　　一个脑袋试探性探了进来，黄卓洲眼睛亮亮的，压低声音：“林老板，今天有没有开门呀？”

　　林阅棠摇摇头：“没有，今天明天都不营业，你们不是去吃饭了吗？怎么又回来啦？”

　　“林老板你听见了啊，我们是去医院前面那个茶餐厅点了两个套餐，太难吃了，从来没吃过那么难吃的东西，所以就走回来想要碰碰运气，看看你有没有营业。”黄卓洲还是不死心。

　　林阅棠戴着手套，用工具把腌好的肉泥缓缓推到肠衣里。

　　黄卓洲咽了咽口水：“林老板，这就是你店里自己做的腊肠吧？”这肉他一个没啥买菜经验的人都能看出来特别新鲜啊。

　　“嗯。”林阅棠点点头，“怕不够卖，所以先多做一点。”

　　黄卓洲想起腊肠煲仔饭的香味，唾液分泌得更多了：“林老板，这个腊肠单独卖吗？能不能跟那个牛肉丸一样。”

　　“你想要啊？那我卖给你一包吧。”林阅棠想着这几个大学生难得来一趟不容易。

　　黄卓洲眼睛亮起，激动地跳了下：“真的吗？”

　　“嗯，等等，我去给你拿。”林阅棠从仓库里拿了一包腊肠出来。

　　“谢谢林老板！”全金宝跟游小中也是超级用力地朝着林阅棠鞠了一躬，“林老板冬至快乐！”

　　“你们也是。”林阅棠用袋子把腊肠装起来。

　　三人都抢着付款，毕竟谁先抢到，腊肠的所有权就在谁那里，那就可以多吃一点。

　　最终，还是让黄卓洲面目狰狞地第一个付款了，他抱着腊肠狂喜。

　　“哥，我觉得你今天特别靓仔。”全金宝赶紧勾着黄卓洲的肩膀开始拍马屁。

　　“对啊，我也觉得你今天格外英姿飒爽。”游小中也说。

　　黄卓洲哼哼哼：“行吧，回去赏你们吃点。”

　　“黄哥威武！”

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　　林阅棠看着他们这个意气风发的样子，不自禁地就开始脑补起小卿宝上大学的时候会是什么样子的呢？

　　也会跟他们一样吧。

　　林阅棠眉间染上一点笑意，她将腊肠灌好扎小孔，端起装满腊肠的大盆，来回几趟将所有腊肠都搬到楼顶挂好。