在骨科医院开饭馆 第180章

　　高妈笑着说：“我看是鸡翅肥。”

　　高素玲：“！！！”可恶啊无法反驳，不仅仅是鸡翅肥，还有红米肠肥，京都骨肥，叉烧肥……

　　高妈又看了高素玲的检查报告，知道明天就能出院了，也松了口气，幸好没什么大事，这个年不用在医院过。

　　高素玲吃完饭，她看着莫琪：“姐姐，我明天就要走了，你自己一个人在医院小心点，呜呜呜，我居然有点不舍得走。”

　　“你傻啊，医院有什么不舍得走的，等我们都好了，我们再约出来一起玩。”莫琪笑着说。

　　高素玲点点头：“还来吃小饭馆！”

　　小饭馆今天的生意很好，在十二点半再过一会儿的时候，所有餐品就都已经卖完了。

　　林阅棠坐在柜台上清点今天的收入，招奶奶走进来，手里拿着一本厚厚的日历：“小棠，这个日历你要不要啊，菜市场门口有人在卖，我买了两本。”

　　“好，谢谢招奶奶。”林阅棠接了过来，日历是厚厚的，像一块砖头一样，红色封皮纸站着两个可爱的年画娃娃，一天一页，上面是一个大大的日期，下面还有些吉日禁忌之类的注意事项。

　　现在已经是一月份了，林阅棠还没有买日历本，她平时都是在手机上看的，不过电子日历跟实体日历还是不太一样的，实体日历拿在手里就忍不住翻了翻。

　　今年过年在二月中旬，林阅棠翻了到这一页后，又往前翻，在思考着什么。

　　“怎么了？”招奶奶也好奇凑过来。

　　林阅棠笑了笑说：“没什么，我只是在想什么时候放假比较好。”

　　招奶奶说：“你要去看花市吗，花市月底就开始了，你想要买漂亮点的花，可以早点休息过去看看。”去晚了，可能就是别人挑剩下的，没那么靓。

　　林阅棠听招奶奶这么一说，干脆就把放假时间定在一月份月底。

　　第二天，林阅棠将放假时间贴在店里显眼的位置。

　　乔桐桐来到店里点了一份炒米粉，她一看通知：“林老板，你那么早放假啊呜呜呜。”

　　这时候她还要上班呢，岂不是吃不到林老板的早餐了，都没有动力当牛马了！

　　林阅棠给她餐号：“是啊，想要休息一下。”

　　后面的客人落泪：“林老板，你那么早放假，你会失去我们这些忠实粉丝的！小心我们去别的店里然后就不回来了哦。”

　　林阅棠还没说话，这位客人的朋友就翻了白眼：“你确定你真的不回来了？太好了，少一个人跟我抢。”

　　客人呜呜呜：“林老板这就是吃准了我们离不开你做的美食。”

　　林阅棠笑了笑：“哪里有那么夸张。”

　　客人对此表示就有就有，其他饭店可不敢那么早放假，因为这意味着会失去客流量，有些客人习惯去别人店就可能再也不回来光顾了。

　　但林老板完全没有这个顾虑，因为其他店里的东西都没有她做的好吃，就算她放假一百天，店里的客人也不会走，只会眼巴巴地等着她开门。

　　林阅棠说：“放假之前，那些腊货没用完可能会拿出来卖，你们到时候想要的可以来买。”

　　本来还很伤心的客人忽然眼前一亮：“好好好！我也要买，林老板放假这段日子我就靠这些腊货过了。”

　　乔桐桐又问：“林老板，那你会不会做点过年的年货卖啊？”

　　林阅棠问：“你想要吃什么年货。”

　　乔桐桐说：“我看杨记过年会卖炸耳朵，炒米饼，笑口枣，鸡仔饼之类的年货，要是林老板做，肯定很好吃。”

　　后面那个客人非常赞同地点点头：“林老板中秋节那会儿做的月饼就特别像。”

　　林阅棠想了想：“我看看有没有时间吧。”

　　她想起以前有位师傅给她做过一种叫炸油角的美食，也是东城这边过年大家经常吃的，后来她还学着做过，好久没吃，确实有点馋了。

　　小卿宝捂住自己的小耳朵：“炸耳朵，听起来好恐怖的样子哦。”

　　林阅棠揉了揉她的耳朵：“放心，不炸宝宝的耳朵。”

　　炸耳朵有些地方叫炸牛耳朵，有些地方叫炸猫耳朵，是一种用面粉白糖做成的零嘴。小卿宝以前年纪小，牙齿啃不动这种硬邦邦的零食，所以也没有吃过，不知道炸耳朵是什么。

　　炸耳朵上面有一圈圈的花纹，其实看起来更加像蜗牛壳上的纹路，林阅棠也挺好奇为什么会叫炸耳朵。

　　董爸今天又过来买早餐，他等餐时一直在关注手机上的公交车微信小程序。

　　这个小程序可以看到车子来了没有，他听见餐号，拿过早餐然后低头一瞥，不好，车子还有三十秒就到车站。

　　如果错过这一班的话，又要等十五分钟，要是路上塞车，可能要等半个小时！

　　一把年纪的退休董爸咬牙就是冲啊，小饭馆距离车站大概一百多米远。

　　董爸哼哧哼哧地跑着，远远地看见他要坐的那辆车在车站前面停下来，本来以为赶不上了，没想到那台公交车居然一直停着在那里不动。

　　然后他看见司机走下来，董爸放慢脚步，坐上车，缓口气坐在公交车的位置上，过了会，他又看见司机拎了一袋子早餐上来。

　　一看就是小饭馆的早餐。

　　董爸：“……”行，看样子他以后再也不用担心赶不上车了。

　　司机买完早餐，转动大方向盘，为了能快点在终点站休息吃早餐，他在限速之内开出最快的速度，用行动告诉全车的人，什么叫做激情！什么叫做速度！什么叫做效率！

　　今天营业完，林阅棠关了门，带着小卿宝来菜市场买了椰蓉又买了猪板油，她准备做炸酥油角。

　　炸酥油角要用到面粉、猪油、黑白芝麻跟花生、还有鸡蛋跟细砂糖。

　　面粉里面加入炸出来的猪油混匀，然后加入鸡蛋跟细砂糖揉成团后全部分到冰箱冷藏一小时左右。

　　趁着这个时间，林阅棠上楼将这次晾晒好的腊味都收下来，做腊味真是会上瘾的，现在家里的腊货存量到放假前都卖不完的，还好可以单卖给顾客。

　　将腊货都装好，林阅棠将搅开的花生碎还有黑白芝麻一起下锅炒香，捞出来后和椰蓉还有白砂糖一起装在碗里，倒入黄油调到黏稠的状态。

　　炸油角有点像饺子，现在这弄的就是油角的馅料。

　　把面团从冰箱拿出来，擀薄之后用模具做出圆形的金黄面皮，林阅棠舀起一勺芝麻花生馅料到面皮上，像做饺子一样将边缘捏起来，然后锁成漂亮的麻花边。

　　“小姨小姨，我也想帮忙。”小卿宝好奇凑过来。

　　“那你帮小姨压面皮好不好？”林阅棠带她洗了手，把模具递给她。

　　“好哒，小姨放心交给我吧！”小卿宝嘿咻一声开始压面皮。

　　林阅棠笑着把一整个不锈钢托盘都装齐包好的油角，然后拿到油锅里炸，炸到两面金黄捞出来沥干油。

　　林阅棠的油温把控得好，所以炸出来的油角是均匀的金色，看起来就像是一个个荷包，也像金元宝，因为馅料放得多，还是鼓鼓囊囊的大金元宝，象征着财富多多的好意头，非常适合过年的时候送礼。

　　等温度稍微降下去一点，她拿起一个递给宝宝：“试试看好不好吃。”

　　小卿宝接过来，还没吃呢，就能闻到一股很香的油香味，她开心地仰起头：“小姨，这个是饺子薯片！”

　　林阅棠也拿起一个酥油角，她听见小卿宝的话笑了笑，这家伙，只要是炸的东西她都叫薯片。

　　咔擦一声咬开外面爽脆的外皮，连同馅料一起吃进嘴里，先是油润的酥香，然后是香甜醇厚的内馅，那些花生芝麻炒过之后又被包在面皮里下油锅炸，那味道完全就是香上加香，热烘烘的浓香里透着一点带着奶味的清甜，咀嚼起来沙沙的。

　　小卿宝手里拿着半截酥油角，她还用舌头舔了舔里面的馅料：“好好吃的饺子薯片，香香的甜甜的！”

第124章

　　小卿宝咔咔咔吃完一个：“小姨, 我还想要吃。”

　　林阅棠说：“想吃就自己拿吧。”

　　虽然炸酥油角有点热气，不过一年也就要过年这段时间会炸，小孩子喜欢吃就让她吃吧, 晚点煲点凉茶给她喝就行。

　　小卿宝坐在沙发上啃啃啃。

　　林阅棠开了一盒纯牛奶倒入锅里，打散一个鸡蛋进去, 牛奶烧到热就行, 不等滚开就直接端起来，然后加点白砂糖搅匀，煮来给宝宝配着喝。

　　现在天气冷，喝一碗暖烘烘甜滋滋的牛奶鸡蛋很舒服。

　　她给自己也盛一碗。

　　小卿宝一手拿着酥油角，另一只小手拿勺子喝鸡汤牛奶, 她吃得小脸满足。

　　等牛奶鸡蛋只剩下一点点, 连勺子都舀不起来了，她还要用两只小手手将碗端起来将那一点牛奶给咕噜咕噜喝掉, 放下碗时，嘴巴边缘泛起一圈白白的奶渍。

　　林阅棠刚好又炸完一托盘的酥油角, 出来给她擦擦嘴巴, 小卿宝将自己吃完的碗碗都给端到厨房里。

　　所有酥油角全都炸好了, 等放凉一点，林阅棠就用装腊货的那种食品包装袋给装起来，准备给招奶奶她们都送点。

　　洗好碗, 拿上两袋子酥油角, 林阅棠跟小卿宝先去招奶奶家, 招奶奶又在看僵尸电影，林阅棠说：“正好您可以配着这酥油角吃，当零嘴。”

　　招奶奶将袋子打开一闻：“好香的味道。”一股扎实的，带着点甜味的油香味弥漫出来, 仔细一闻，里面还带着花生芝麻独有的那种醇香，让人肚子里的馋虫咕噜叫个不停。

　　陈大爷急匆匆从楼上下来：“啥吃的啥吃的，我听见小棠声音了。”

　　招奶奶说：“你这鼻子灵，耳朵也灵，小棠自己做油角。”

　　陈大爷完全等不及，伸手就从袋子里拿出来一个，他一咬，外面那层酥皮还带着热意，里头的甜馅也是冒着油润润的光泽，细细密密的黑白芝麻花生碎散发着焦香的暖意。

　　招奶奶还想要递给小卿宝让她拿着吃。

　　小卿宝摸了摸自己肚子：“奶奶，我不吃了，我肚子里面全都是香香的饺子薯片了。”

　　“哦，这是饺子薯片啊。”招奶奶笑了笑，她自己也拿起一个，咔擦一声，一边吃一边点头，“真的很香，不愧是小棠你亲手做的，比我们往年去杨记买的都要香。”

　　“这袋子我准备拿去给梁奶奶，不知道她牙齿能不能吃。”林阅棠说着。

　　招奶奶自然是知道自己老闺蜜的：“放心，她肯定吃，她最爱吃甜的，戴假牙也要吃。”

　　林阅棠跟招奶奶陈大爷打完招呼后，就带着小卿宝准备走去梁奶奶家里，还没走出门呢，就听见后面传来招奶奶训斥陈大爷的声音——

　　“一次拿两个都过分了，一次拿四五个，留点给星星还有你儿子他们过来的时候吃。”

　　陈大爷嘴里塞着酥油角，嘴里散发着脆响跟香甜：“很香啊，一个根本不够吃哇。”

　　冬天的北风有点大，林阅棠跟小卿宝来到梁奶奶家时，头发都被吹得有点乱了。

　　梁奶奶刚好出来院子，看见门口两个人，赶紧给她们开门。

　　“梁奶奶，我做了点油角带给你吃。”林阅棠说。

　　“来来来快进来。”梁奶奶招呼她们进去。

　　梁橙橙从里头跑出来：“小棠姐姐，宝宝！”

　　林阅棠松开手，小卿宝就开心地跑过去：“橙橙姐姐！”

　　“正好橙橙也在呢。”林阅棠将袋子给梁橙橙拿。

　　梁橙橙看见袋子里饱满可爱酥油角，她哇地一声：“看起来好好吃哦。”

　　小卿宝：“橙橙姐姐，这是我小姨炸的哦，就是好好吃，超级无敌好吃，我吃了七八九十十一十二个了！”

　　梁奶奶说：“我下午买了点羊奶，我去热一热。”