末世女在六零肉联厂 第38章

作者:鸩离 标签: 美食 爽文 年代文 正剧 穿越重生

  原本她还担心自己没拿到工作服,从东大门走,会被门卫拦住盘问她干什么。

  没想到她刚到东大门,就看见铁栅栏前站着一个体型高大的人,冲着她不停地招手:“肖同志,你终于来了,快过来。”

  铁栅栏前亮着一盏路灯,把那个人照得清清楚楚,竟然是李德顺。

  “李师傅,你怎么在这里?”肖窈走过去,一脸惊讶。

  “这不是你第一天上班,我担心门卫不认识你,不放你进厂里去,过来给你认个脸熟。”李德顺说着,向大门右侧一个小小的门卫室道:“老许,这就是买我工作,接替我屠宰工工作的女同志,她姓肖,名叫肖窈,从今天开始,她就到屠宰车间上班了。”

  门卫室窗口探出一个四十多岁的男人,上下打量肖窈一眼,然后看着李德顺笑道:“知道了老李,这姑娘跟你是啥关系啊,还劳烦你大晚上的专门跑过来一趟。”

  此时门口已经聚集了不下五十个在屠宰车间工作的工人,都一窝蜂地围着李德顺和肖窈,七嘴八舌地问:“对啊老李,你那工作,之前不是一个星期都没卖出去,人家给了你五百块钱的高价,你都不乐意卖,现在怎么卖给一个年轻姑娘,就她这细胳膊细腿的,她能胜任你屠宰工的工作吗?”

  肖窈挑眉,竟然有人出跟她差不多的价钱买李德顺工作,他居然不卖,这是为啥?

  大概是看出她的疑惑,李德顺道:“那些买我工作的人,哪个不是给我口头支票,说啥缺多少多少钱,先给一半或者欠上,过几天再给我,心都不诚,也不合我眼缘。也就是这肖同志实心眼,砸锅卖铁,东拼西凑也要把钱凑齐,让我拿着救命钱先去救我儿子。肖同志如此善良,我的工作不卖她卖给谁?你们别看她细胳膊细腿的,她力气大着呢,我跟她掰手腕,我都掰不过她。”

  肖窈:......

  大哥,虽然是你是一片好心给我解围,但你这话,是不是暴露了什么。

  果然,听完老李的话,屠宰车间的人一连声的打听接替他工作的女同志,究竟给了他多少钱。

  也有人质疑李德顺说得话,觉得肖窈一个女的能胜任屠宰工的工作,纯属吹牛。

  李德顺后知后觉地察觉到自己说错话,有些局促的对肖窈说:“肖同志,我昨天已经跟张主任打过招呼了,让他帮你去人事科那里办理了入职手续,他已经替你去后勤部那里,领了厂里的工装和各种劳保用品,你一会儿到了车间,直接找张主任领就行了。”

  他到底是一片好心,大半夜不睡觉,跑来肉联厂门口给她认脸,肖窈微微叹口气,客气道:“谢谢你了李师傅,辛苦你这么晚还替我操劳,你赶紧回去吧,回家好好休息,路上小心。”

  她不怪他说错了话,李德顺松了口气,挠着脑袋道:“肖同志,我不辛苦,我做这些都是应该,明天我们全家人就带着我儿子去首都医院看病,要是手术成功了,我会给你拍封电报,告诉你好消息。我儿要是手术成功,我们一家回老家以后,我也会让我儿子儿媳时常写信跟你联络,我们常走动啊。”

  “好。”肖窈笑脸盈盈应下,“祝你们一路顺风,心想事成。”

  李德顺一走,肖窈顶着诸多屠宰车间工人异样的目光,走进厂区,来到生产加工区。

  加工区占地面积上千亩,其中五六个超大车间都灯火通明。

  肖窈问了一个样貌和善的工人屠宰车间在哪里,同时有一搭没一搭的跟他闲聊套话,这才知道,原来肉联厂凌晨上班的不止屠宰车间的工人,还有好几个部门的工人也要上夜班。

  那人说肉联厂采购部每天白天去专门养猪的养猪场,或者到乡下公社收社员们养得健□□猪,经过大卡车长途运输,送到肉联厂生猪待宰区,静养十二个小时以上,由肉联厂几个兽医和专门的生猪质检员,观察和抽查生猪是否有病,确定没病猪以后送去淋浴车间,把生猪表面的皮毛清洗干净,这才送去屠宰车间进行屠宰。

  由于生猪宰杀后,需要快速清洗干净猪肉,进行分割,剔骨等工序,再送入冻库或者生鲜冷链运输车上,送去其他地方,除了屠宰车间,其余诸如副产品整理车间、分割车间、冷库等等不同部门的工人,也要在凌晨一点左右上班。

  当然这些车间,只占了肉联厂一半的部门,剩余的部门,比如肉类生产加工车间、肉联药品研究部、产品开发部、办公室、技术部等等部门,则是正常的白天上班。

  如今西元肉联厂有接近八千名职工,其中有一半的职工都得半夜上班,这让本来对大半夜上班,没办法睡好觉,颇有些怨气的肖窈心里好受很多。

  这么多人跟她一起熬夜,虽然工资福利方面都挺不错,不过夜班这玩意儿,真不是人干的,这是拿自己的生命去熬啊。

  有机会她一定要换个正常点的班来上,就这天天熬夜的工作,狗都不......

  干!干得就是屠宰车间的工作,她不干,有的是人干,她要不干,光在出租房里坐吃山空,不超过一个月,就会被街坊邻居当成间谍举报到公安局去,到时候就算是有肖大芳的身份,也难保她!

  肖窈垮着一张上班的丧脸,走进一处红砖修建的屠宰加工车间大门前,或许是因为地方太大,周围又没个高层建筑遮挡的缘故,一走到车间门口,肖窈就感觉屠宰车间的温度比其他地方低了好几度,凉风不停地吹着狭窄的通道,给人一种阴森森的感觉。

  肖窈皱了皱眉头,跟着一群膘肥体壮的屠宰工,推开屠宰车间厚重的铁门,里面灯火通明,十分吵闹。

  吵闹的源头是宰前饲养管理部的职工,把一头头肥猪赶到了屠宰车间,车间里黑白一片,猪哼惨叫声不绝于耳。

  肖窈四处张望了一番,屠宰车间很大,大的一眼望不到头,一头头肥猪被赶到了右侧修有水池一样的池子里,池子上方有一排排横杆,上面挂着很多挂钩和捆绳,很多屠宰师傅系上各自的围裙,手上拿着各种屠宰刀具,三五个人为一组,合力摁住一头又一头肥猪,把它们摁在水池上专门杀猪的长条宽大板凳上,然后将猪宰了,放血在板凳下的大铁盆里。

  而车间左侧和中间的位置,则修着一个又一个锅炉,里面咕噜噜烧着滚烫的开水,杀好的猪就放在一个个四四方方的水泥台子上,用开水烫毛,然后有许多打杂工人用铁皮刨刀把毛刨干净,送去附近的流水冲洗池子,再由屠宰师傅,把清洗好的猪倒挂在水池上的钩子上,用利刃把猪对半分割开,将五脏六腑掏出来,简单的冲刷血水后,送去其他加工车间部门,进行处理。

  整个车间充斥着一股浓郁的鲜血味,混合着猪毛猪粪臭味,车间里的温度又比外面高很多度,肖窈进去就热得不行,她不敢想,如果到了夏季,在这样的环境下工作,她会不会染上什么疾病。

  可惜,这年头干净轻松的工作不好找,她还花了大价钱买这份工作,她进了肉联厂,想不干屠宰工都不行。

  肖窈进到车间里,立即吸引了整个屠宰车间工人的目光。

  屠宰车间也有几十个女工,不过这些女工基本都打杂的,比如负责接血水,烧锅炉,清洗猪内脏等等轻省点的活计,且大部分的女工都是上了年纪,不怕脏不怕累的中年人。

  肖窈一个年纪不过二十五,俏生生、白嫩嫩,长得如画中走出来的仙女出现在屠宰车间里,与周围各个满身赃污的工人格格不入。

  “早啊张主任、汤副主任。”肖窈不管车间里的人如何看她,她一眼看到刚来车间,睡眼惺忪的张广昌、汤一国两人,连忙走过去给他们打招呼。

  “早,小肖同志。”张广昌打了一个哈欠,站在车间门口,看一眼准备工作的工人道:“大家静一静啊,今天我们车间来了一个新的屠宰师傅,我跟大家介绍一下,就是这位年轻漂亮的肖窈同志,她买了李德顺的工作,相信有不少人知道了,从今天开始,她就是我们车间、我们肉联厂的一员,希望大家对肖同志多关照一点,别动不动拉帮结派,用你们老资历那一套去对付人家一个姑娘。”

  嚯,肖窈一听,睁大了眼睛,一个屠宰车间都不像表面那么太平,工人们搞拉帮结派,各种心机争斗,这要是到了五月份十年大动乱开始,红袖兵一出,群魔乱舞,车间不得乱套出人命啊!

  李德顺卖工作的事情,屠宰车间不少工人都打探过,主要是因为李德顺跟不少车间的工人们打过招呼,让他们多照拂点这姑娘。

  大部分工人看到肖窈,态度还算和善。

  少部分人冷眼看着肖窈,提出自己的质疑,“张主任,别的咱们先不说,单说咱们屠宰工的工作,哪一个不需要体型健壮的屠宰师傅来做,她一个女的来干屠宰工的工作,这不是纯纯拖咱们车间的进度和后腿嘛。”

  “就是,你看她长得细皮嫩肉的,别说杀猪了,就是让她去干接猪血的工作,我看她也得吓晕过去。”

  屠宰工的工资是屠宰车间工资最高的,虽然这是一个要出大力气的活儿,但屠宰师傅只要完成每日厂里分配的屠宰任务,把该宰的都宰了以后,再把清洗好的猪牛羊等等牲畜对半分割,掏出内脏,就可以提前下班,不用管后续的其他工作,比车间其他工人轻松许多。

  车间干其他活计的工人没屠宰师傅工资高,干得活又多又杂又累,很多工人做梦都想去干屠宰师傅的工作,却因为屠宰工岗位人数有限,还要求必须体型健壮,有大力气的人才能干这份工作,很多人一直干不上。

  别人梦寐以求的工作,肖窈一个年轻丫头片子弄到手,尽管是她出钱买来的,还是难免被人嫉妒。

  “都给我安静点!”车间里吵吵嚷嚷一片,张广昌冷着一张脸,看着那些质疑的人道:“肖同志敢买李德顺的工作,就证明她有足够的力气和能力来胜任这份工作,你们质疑她,就是质疑我这个当主任的,我能不知道屠宰师傅要有大力气来的人才能干?人家肖同志,有拳脚功夫,力气大的连李德顺掰手腕都掰不过她,她要没本事,李德顺吃饱了撑着把工作卖给她,你们真当他掉进钱眼里了?!”

  “真的假的?”那些人半信半疑。

  “张主任,不管你说得是真是假,反正一会儿你分布屠宰任务,别把她分配到我的组里,我可不想被她拖后腿。”

  说这话的,是个四十岁左右的中年男人,名叫马彪,人如其名,长得特别高大彪悍,在别人都穿着衣服,带着围裙工作时,他就光着精壮的上身,围一个脏兮兮的围裙直接干活,他是车间一组的组长,同时也是一名屠宰工。

  屠宰车间分了好几个大组,每个组有统一分配的任务量,完成任务量和相应的活计就能下班,要是谁偷懒,或者手脚慢一点,分到组里的活计半天干不完,吵架都是小事,动起手见了血,那可就是大事。

  “对,张主任,你别把她分到我们的组里,就让她去老李原来的三组吧。”旁边两个组长也纷纷表态。

  三组组长,是个眉毛浓黑,体型高大,留着板寸头的男人,年纪大约三十岁,长得跟个张飞似的,模样有些憨厚。

  他叫杨镇,是个练家子,性格比较耿直,之前跟李德顺的关系还挺好,闻言他大手一挥,“在我的组就在我的组,老李担保的人,我信得过。”

  马彪嗤笑,“老杨,你可别看她长得漂亮,就学人家来个什么英雄救美、雪中送炭,我可告诉你,厂里的任务很重,你要逞能要了她去你的组里,耽误了生产任务,到时候被生产厂长问责,扣你们组的工资,我看你们到哪哭去!”

  三组其他屠宰师傅闻言,都把目光看向杨镇,欲言又止。

  肉联厂的工资高归高,可要是没按时完成任务,他们也会受到处罚,扣除相应的工资。

  虽然每回扣个三五块钱,不算多,但在一分钱就可以买颗糖,一毛多就可以买斤大米、面粉的年代,三五块钱,对于不少家庭来说,算是不小的数额了。

  三组的屠宰师傅们,可不想因为杨镇的一时冲动,耽误了他们的工作,他们宁愿组里少一个人,也不愿意多一个看似柔弱无能的女人进组来拖后腿。

  杨镇其实也拿不定主意,可李德顺昨天专门来找过他,告诉他这个名叫肖窈的女同志绝对能胜任这份工作,他便咬牙装没看到组员们的目光,对肖窈道:“肖同志,不用管他们,你先去张主任那里领工装和劳保用品吧。”

  肖窈点点头,跟着张广昌,去了车间外单独修得一间小办公室。

  从张广昌手里领了一套深蓝色,胸口用机械缝纫机缝有‘西元省肉联厂’字样的工衣工裤,一件井字模样的黑色围裙,一套屠宰刀具,一双手套,一双水鞋,甚至还有袜子、肥皂、洗漱用品什么的,满满当当一堆东西,都是给新入职的工人福利。

  难怪外面的人挤破头也想进肉联厂,就这开头送得各种劳保用品,别说外人,就是肖窈,也觉得肉联厂的福利是真不错啊。

第49章 工厂进行时2-2 屠宰车间大显身手……

  拿到了工装和劳保用品, 肖窈先去车间后面修建的公用厕所把工装换上,又背着包裹去车间物品保管室。

  说是保管室,其实是水房和保管室相结合的一间大屋子, 修在屠宰车间靠大门的左侧位置,里面左边是热水房, 有个锅炉,有个专门烧水的老头儿, 从早到晚都在烧水,方便车间里的职工随时口渴有水喝。

  右侧则有成排放物品的架子, 两张长排桌子,职工们把自己的包裹放在架子上,水杯、饭盒放在桌子上,口渴或者到点吃饭了,再来水房喝水, 拿饭盒吃饭打饭。

  那些放物品的架子也没个锁门啥的,一车间几百号人的包裹乱七八糟的放着,要是有人趁乱偷东西,说不定都没人知道。

  肖窈信不过所谓的工友, 为了避免有人偷鸡摸狗, 她把放在包裹里的钱票扔进了空间里,包放在一个靠墙角的角落格子里, 崭新的搪瓷水杯和铝饭盒拿出来,特意拿小刀在水杯底部和饭盒底部刻了一个不太明显的肖字,这才把它们放到同样靠角落的桌子上,穿戴好围裙手套,套上防水的水鞋,走出了杂物间。

  屠宰三组在车间靠里的位置, 杨镇看到肖窈穿好工装围裙,拿着成套的刀具过来,犹豫了一下,指着不远处写着‘家禽屠宰区’的地方道:“肖同志,我们今天要宰杀的生猪体型较大,你一个女同志怕是制服不了,要不你去杀鸡鸭鹅或者杀兔子算了。”

  西元肉联厂不仅仅是供应猪肉,还顺带供应少量的牛羊兔子家禽之类的肉类。

  此时杨镇身边正有三个体型健壮的屠宰工,合力把一头大约两百斤重,一直不停挣扎嚎叫的黑猪死死压住,用车间横杆上挂着的一个电击设备,把那头猪电晕,接着再把猪捆绑在杀猪板子上进行放血。

  肖窈看他们一眼,默默地说:“这么大点的猪,我一个人杀都没问题。”

  六零年代由于粮食生产技术有限,没有后世常见的饲料,这年头的生猪,一般都是普通农户喂养,主要喂食野草、米糠、豆渣、红薯藤之类的东西,一年喂到尾,一头猪的毛重不过120斤,体重较轻,跟后世吃饲料和各种红薯南瓜等等粗粮长大,动辄三五百斤重的生猪,完全不是一个级别。

  随着我国人口日渐增多,这种体型较少的生猪完全不够供应人们的需求,为了解决这个问题,国家农科畜牧业从前些年开始,就一直引进国外的优良品种猪进行培育,在全国各地进行推广饲养。

  目前西元省各地已经按照省畜牧业的要求,一半的农户和养猪场,都养上了改良的品种猪,这种生猪的体重从90-120斤,突破到了200-250斤左右,西元肉联厂收购生猪的标准毛重也从120斤,改成了130斤为合格线。

  由于改良的品种猪种类繁多,且肉质也不同,肉联厂采购部经常采购的生猪皮毛颜色都不一样。

  常见的,也是采购部采购的最多的是白色或者粉色皮毛的生猪,其次就是北京黑猪,再然后是棕色或者巧克力色的猪,后面三种都是由野猪饲养进化而来,尤其是北京黑猪,是畜牧业的科研人员,以华北地方品种为基础,汇集全世界诸多优良品种猪培育出来的生猪。

  这种猪抗病能力强,身体健康扎实,又是吃猪草长大的,猪肉吃进嘴里,比其他猪肉香很多,不仅肥肉不腻,瘦肉不柴,连猪骨头透着一股难以言喻的清香肉香。

  缺点就是这种猪,长不了太大,最多不过200-250斤,且继承了野猪血统,攻击性极强,宰杀此品种猪的时候,若不将其电晕,就这么直接摁着杀,要是摁不住它的腿脚身体,被它踹中一脚,身上剧痛淤青一片都是小事,要被它踹中肚子胸口,形成内伤,要不了几天死亡都有可能。

  这种事情在乡下出现过不少,很多生产队到了年底杀猪分肉给社员们吃,负责摁猪的人,在杀猪之时没摁住猪,被猪一脚踹到心窝子,当场去世的案例比比皆是。

  当然肉联厂没出现过这种情况,主要这年头的人们各个面黄肌瘦,身板瘦得都能看见骨头,没有那种大力气去摁健壮的黑猪是常见的现象。

  而肉联厂的屠宰工,各个膘肥体壮,力气一个比一个大,要他们摁不住生猪,不说厂里怎么想,自己都觉得丢脸,会被人笑话死。

  屠宰车间在60年代前没有引进苏联、德国的电击设备,纯靠人力摁猪宰猪,现在引进了电击设备,把猪电晕以后再宰,安全很多,但也不能掉以轻心,还是需要绳索捆绑,有人按着,避免宰杀过程中生猪清醒,造成人员伤亡。

  那三个正在摁猪的人听到肖窈的话,一同转头看她,其中一个脸盘特别大的中年大汉,瞪着她道:“你一个丫头片子说这种大话,也不怕闪到你的舌头!”

  另外两个人附和,“我们三个人合力才能摁住的猪,你一个人就能杀了?你吹牛也不打打草稿。”

  “姑娘,你要真有拿能耐,你来杀这头猪试试。”

  “试试就试试,你们都给我让开。”肖窈撸起袖子,把专门放血的尖刀别在腰后,示意他们让开。

  杨镇连忙阻拦,“肖同志,你别冲动,那黑猪我们三个屠宰工师傅合力摁着它都吃力,还要将它先电晕了再宰,你一个女同志,如何能自己宰杀一条没被电晕的生猪,你千万不要逞能!”

  附近的屠宰工一听那个长相柔弱漂亮的女屠宰工要独自宰一头猪,还是没被电晕的猪,纷纷放下手头的工作,一窝蜂地过来凑热闹。

  “怎么回事儿?”在车间做巡查工作的汤一国见状,大步挤开人群问。

  “人肖同志要自己杀一头没电晕的猪呢,胆子比熊还大!”同为三组成员,姗姗来迟的曹春石,一脸看热闹不嫌事大的表情,阴阳怪气道:“人家可要当女屠户第一人呢。”

  “咱们屠宰车间就从没有过女屠宰工,也不知道她脑子里在想什么,居然拿自己的命去开玩笑。”周围看热闹的人,都发出不看好肖窈的不怀好意笑声。

  汤一国看肖窈把那头猪赶到了水池旁边一根杀猪板凳旁,皱起眉头道:“肖同志,你不要命了?做事要量力而行。”

  肖窈看他一眼,又梭巡一圈围着她看热闹的人,微微一笑道:“既然厂里从前没有女屠宰工,那么从今天开始,我将是肉联厂的女屠宰工第一人!”

  她说完,将那头重约两百斤,闻到血腥味,感受到气氛不对,一直焦躁不安,不断蹬着健壮的四肢,企图把周围的人撞倒逃出去的黑猪,速度极快地一把抓住它的四肢,直接举起来,把猪四仰八叉地扔在板凳上。

  接着跳坐在黑猪身上,调用体内的大力异能,双腿死死夹住猪身两侧。

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