在古代当县令的日子 第62章

　　“自助餐？”胖子疑惑的重复道：“你具体说说这是干什么的？京城的饭馆子多，没有点特别能拿的出手的特色菜还真不好开，大师傅更是不好挖。”

　　“要是地段好的那铺子，租金肯定不便宜，没有个章程，我哥估计也不会让我瞎胡闹。”

　　他虽然不厉害，但家里常年经商打交道，对于一些事倒也有些敏锐性。

　　许行知笑笑：“我给你细细的讲，你回去先跟你哥说道说道，要是他同意，跟他要两个厉害些的掌柜协助你一同开这店，你在其中多学点东西。”

　　胖子屁颠屁颠的凑过去听，越听眼睛瞪的越大，脸上的表情无比丰富，仿佛在说，原来还能这么搞。

　　“大致就是这样，具体的还要你慢慢完善，你要记得，这是你想要做的生意，你想要做出一番成就来，就必须参与其中起到主导地位。”许行知脸上的表情淡淡的：“当然，你可以向你哥和你爹娘他们请教，能借的势就借，别一根筋自己酷酷在那干，适当听取别人的建议。”

　　“放心吧许哥，听完你的话，胖子我真的醍醐灌顶。”胖子此时心潮起伏，恨不得立马大干一番，虽然他嚷嚷着说要向许行知请教，实际上还真只是随口一说，没放在心上。

　　没想到许行知还真出了个主意，听起来可行性很高。

　　先弄起噱头出来，给店来个大装修，关键的一步就是先把外边给围起来，让大伙好奇，这里到底要搞成什么样，这般的神秘。

　　许哥说，如果他决心要投，在装修上还能给出点建议，务必要和周边的店不一样，但又必须奢华大气。

　　至于那自助餐就更有意思了，第一层摆满肉蔬菜酒水甜点等各样的东西，只需要一百文的入场券，就能够随便吃，限时一个时辰，不能浪费不能带走，浪费需要额外的扣钱。

　　当然，一楼收费便宜，主要放还是些易饱之物，同时要几样大家平日里不舍得吃的高端食物，主打薄利多销。

　　二楼食材则更加珍贵，尤其是再弄上点好酒，打出些招牌的特色菜品，时间也宽限到两个时辰，具体价钱商议后再定，但也不会贵到离谱，让偶尔想要奢侈一把的人也能满足的吃一顿。

　　三楼弄成包间，价格更是昂贵，用来聚餐所用，需要提前预定，自选菜品，全部珍选，只做最高端的食物。

　　根据许行知所说，开业大搞活动，什么充值会员，充一百两送十两，铜卡银卡金卡等等，不精通此道的胖子都听的如痴如醉，感觉像是打开了新的世界的大门。

　　他有预感，如果这个自助餐真的能够做起来，其中的价值简直不可估量。

　　“许哥，我都记下来，回去就和我哥说！你简直是个天才，这主意真的太棒了，以后你就是胖子我异父异母的哥哥！”

　　“要是真的做起来了，胖子我给你分三成利！”

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第87章

　　“仅需一百文就能任人全场随意吃喝，我想大部分人都会抱着吃不死就往死里吃的报复性心态进来，食材的损耗情况大，亏损的可能性很大。”黎月见听完弟弟激动的话题，一针见血的提出这个问题。

　　“这个问题我们之前也考虑过。”胖子摇摇头：“我们定下第一层一百文，不贵但也不便宜，不至于出现饿几天就为了火急火燎吃这一顿的。”

　　“最关键是，我们也是有规矩在里面的，不能说吃饱了在里面赖着，等饿了再来第二顿，限时一个时辰，不可以浪费铺张，不然要对其进行处罚”

　　“有人吃的多，自然也会有人吃的少，再说了，一层走的就是薄利多销的路线，我们还有二层三层，这里面的利润才是最为可观的。”

　　黎月见嘴角微微勾起，不动声色：“还有吗？”

　　胖子挺直了腰板，他可是做了不少准备，就等着黎月见来问：“我们要的食物量比较多，去城郊大批采购洽谈，尽量让成本降下来，当然，这，自助餐真要开起来，也是要使一些小小的手段的。”

　　“比如，多放一些饱腹感强些的食物，还有各式各样的点心，绿豆汤酸梅汤等等怎么丰富怎么来，那些较为珍贵些的菜品进行限量，吃完了需要一个时辰后再进行补货………”

　　黎月见含着笑，看着自家弟弟神采飞扬，说的头头是的模样：“这生意，我投了。”

　　听见这话，胖子原本小小的眼睛都不由得瞪大了些，然后笑起来弯成一道细小的弧度：“哥，我就知道你最好了。”

　　“打住。”黎月见用食指轻轻的点在他的眉心：“我愿意投，一是因为这个法子确实有意思，可行性很高，当然，更重要的是你的态度，黎风见，做生意可没这么简单，希望这次你能认真对待，不要半途而废。”

　　轻飘飘的话把胖子气的不轻：“黎月见，你就是对我有偏见，这次我可是和行知一起弄的，肯定能成，你别在那乌鸦嘴，到时候我找娘告状揍你。”

　　“呵。”黎月见冷笑一声，起身离开，空气中留下一句淡淡的声音：“希望如此吧。”

　　胖子受了刺激，鼓足了劲头，力图想要让自家老哥大吃一惊。

　　当然，雄心壮志的背后，也被现实给狠狠的上了一课。

　　黎月见愿意把铺子贡献出来，但最开始的一步，是要装修吧，装成什么模样，客人进来后在哪里吃，菜品按照什么顺序来进行摆放，怎么才能显得独特又大气。

　　这还仅仅只是开店的第一步，找准了自家店应该面向的顾客外，选择什么菜品，也是一门很深的学问，怎么样才能让顾客又满意，在保证味道的同时，把成本压缩到最低。

　　哪里卖的菜便宜又新鲜，每种菜的采购价格是多少，需要多少的量；定好菜品后，厨师去哪里找，多少个合适，薪水几何。

　　房租、食材、人工，烧火的炭薪等等，刨除这些成本，最后需要有多少顾客，自助餐店才能真正的做到不亏本。

　　胖子整个人脑袋都大了，每天来到平国公府，就是一阵鬼哭狼嚎，仅仅只是几日，原本鼓鼓的肚子，都能看出瘪下去的趋势。

　　说不定再折腾上一阵，胖子直接大变瘦子也说不定。

　　许行知给他一条条的划出问题点来，胖子知道自己搞不定，死皮赖脸的在他这边多挖些东西，最后又屁颠屁颠的回家求助人。

　　这些他不懂，但是有其他人懂啊，遇事不决回家找他娘哭诉一番，银子人才这不全都有了吗。

　　忙忙碌碌间，整个人沉浸在其中，乍一回神，却是感觉恍若隔世，胖子感概一番，摸着自己软软的小肚子，心里装满了豪情壮志，他胖爷迟早能成！！！

　　许行知原本想象中的完美度假就此泡汤，虽然说跟着胖子一点点攻克开店难题，有一种在玩现实版经营小游戏的感觉，成就感非常深，但也遭不住这胖子天天过来薅，这头发都掉了好几根。

　　再者，可能是远香近臭的原因，家里的两个大男人从最开始的各种关心爱护到现在的不屑一顾，变脸速度堪称神速，尤其是许临越这个渣爹更加，每天就爱在那和尚念经。

　　你要是不乐意听，他还装模做样的在那边唉声叹气，什么话都往外冒，仿佛六月天不来个飞雪，洗刷不清他心里的委屈。

　　许行知能怎么办，偷偷摸摸的和周易瑞他们聚餐告了个别，留下两封家书，顺带上胖子一封，带着书白和书画坐着马车，咕噜咕噜圆润的滚回南新县了。

　　来时匆匆忙忙，回南新县没那么急，就要好受很多，车厢底板和车轴之间有伏兔、当兔用来减震，许行知回家后闲的没事，给自己马车轮子全部给包上皮革，车厢里更是放了厚厚的一层软垫。

　　许行知有官职在身，马夫驾马也都挑着官道和平坦些的路走，应山州至南新县的那条路更是修的平平稳稳，屁股也没遭太大罪。

　　马车里装满了许行知在京城买的各式各样的腌菜和小吃，看着风景啃着小食，别提有多惬意了。

　　这才是真正的天高任鸟飞，海阔凭鱼跃啊。

　　周遭的景色越发熟悉，许行知探出脑袋，远远的还能看到大大的‘南新县’三字，周围来来往往各种运货的不少，笑声骂声车辙声。

　　当初来时的这条泥泞路，终于变成了百姓们与外界交流，发家致富的坦途。

　　前面还有两辆车，但是已经有小兵在前面，认认真真的检查物品及相关凭证。

　　最前面的那辆运送布匹的车子呼啦啦的进去了，检查的小兵也走到他们车前，恭敬道：“这位大人，例行检查，请出示您的路引。”

　　许行知含笑的掀开马车的门帘，书白从包袱里拿出来递过去。

　　“县太爷！！！”

　　“大人，您回来了。”门口守着的小兵看着他，眼神惊讶，立马行礼告罪。

　　他的声音不大不小，周遭围观的人纷纷往这边看：“大人，是哪位大人来了？”

　　“我刚刚好像听侍卫说回来，是不是县令大人回来了。”

　　人群中一阵喧嚣，里边又多出来两位侍卫维护秩序，许行知示意不必大声宣张，侍卫才未行大礼，只是行动间却让前边的人进城的速度更快些。

　　马车顺着前边的人流安安静静的进城，马车晃晃悠悠的驶到县衙。

　　县衙门口各种叫卖声喧嚣满天，里边却是一派安静，书白和书画把马车给系好，许行知一个人快快乐乐的溜进去。

　　踮着脚，隔着老远能看见陈县丞在屋子里处理公务，许行知轻轻的笑了笑，猫着身子走近。

　　陈县丞还以为是哪位衙役进来了，头也不抬道：“有什么事情直接说。”

　　“报告县丞大人，失踪人口许行知前来报到。”

　　熟悉的声音和那股子作怪的劲，一听就知道是谁，陈县丞忽的抬起头，手里的案卷‘啪’的一下掉在桌上：“大人，您什么时候回来的！”

　　“刚刚回来的。”许行知很是开心：“始新，我在京城可是一直心心念念着你，一回来就立马过来见你了。”

　　说着还装模作样的反问：“还是说，你不欢迎我回来啊。”

　　“大人，我哪敢啊。”陈县丞告饶：“早知道您今日回来，理应提前去县门口迎您，烧好热水，准备好酒菜。”

　　“我让厨娘去买点好菜，给您屋子收拾一番，这几日没什么阳光，所以没晒，估计还有点味道，得早点换，不然晚上都不好睡了。”

　　他像老妈子一样嘀嘀叨叨，让许行知不由笑出声来：“好了始新，书白和书画栓好马车，自然会处理的，你就别操那么多心了。”

　　“县衙最近如何？”

　　“总体来说并无大碍。”陈县丞被许行知推回原来的坐位上：“今年的秋收也十分顺利，村民们的产量几乎可以稳定在四百五十石左右了，我和孙主簿把税收给清点好了，眼见着时日这般过，不清楚您什么时候回，孙主簿就带着几个衙役一道去应山州送粮去了。”

　　“有一起比较大些的拐卖案，安泰县有个贼子到咱们县来诱拐小孩，还好咱们县对这一方面一直有宣传，孩子不见后立马报官。”

　　“全县城进行搜索，那人犯子藏了三天后实在受不了，想要拼一把出城，最后被门口守城的侍卫给逮了，直接被打了个半死。”

　　“还好，对于拐卖妇女和孩童这一方面，必须严打。”许行知面色严肃：“一旦被人贩子得逞，毁掉的可能是好几个家庭。”

　　“是，这件事后，县衙又往各乡去宣传了防骗防诈。”陈县丞得心应手：“我们还让各村的村子召集村民，在家中多教育小孩，不能吃陌生人给的东西，不能随便跟陌生人走。”

　　“除去此时，其余的就是比较日常的一些事情，邻里之间的矛盾和一些小偷小摸的事件。”

　　许行知看着案桌上一叠叠批好的文书，深情的看着面前矮小的糟老头子：“始新，我就知道，有你在这南新县，足矣。”

　　他嘴里的好话跟不要钱似的，两个人互相吹捧了一番，许行知随手翻看着批阅好的文书，似若无意道：“始新，我在南新县也快三年了，估计时间到了，也差不多要走了。”

　　“到时候，整个南新县的百姓就得哭声一片了。”陈县丞长叹一口气：“希望到时候的新县令，能遵循着您的步伐往下走就好了。”

　　“我看你好像没半点舍不得。”许行知微微挑眉。

　　“不是没有不舍得。”陈县丞纠正道：“大人您潜龙在渊，腾必九天，说实话，您能在这待三年，就已经很让人惊讶了。”

　　“这小小的南新县留不住您，但您留下的福泽，所有南新县的百姓，都永远不会忘记。”

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第88章

　　许行知看着陈县丞一脸认真的模样，不由玩笑道：“既然这么舍不得我，始新你要不要跟我一起走，不管去哪里任职，你可都是我心腹中的心腹。”

　　陈县丞定神看着他，最后还是苦笑的摇了摇头：“我的好大人，你就别再拿我逗趣了。”

　　“要是我再年轻个十岁，身上还有些血性在，自然就随您一道走南闯北了。”

　　“我现在年岁大了，上有父母赡养，下有妻儿在旁，在咱们南新县做做县丞，平日里大伙也能卖我几分薄面，这就够了。”

　　这话说的真诚又坦荡，许行知也猜到了几分，只是尤有些不死心，还是开口问了问。

　　陈县丞有底线，能力强，又有很高的责任感，当他的上司真的很省心。

　　“我明白你的想法。”许行知诚恳道：“说实话，我也就趁着现在还年轻出来外面闯荡一二，再过个几年在外边呆腻了，我肯定也要想办法回家的。”

　　说着说着笑了起来：“我家里条件还行，上啃大哥下逗老头，没事出去溜达溜达，这日子想想就美。”

　　刚从家里出来不久，某人就已经选择性遗忘自己在家里人嫌狗厌的事实了。