作者：蒙小茶
接下来趁热把粉团擀开，切成长条，再切成小粒，用手搓成小粉圆，如果粘手的话可以撒一些干的木薯粉。
我们一起搓吧，它现在有温度的时候软和好操作，一会儿凉了干了，就不好搓圆了，还容易干裂。
所以平时做的时候最好两个人一起做，如果实在做不及有些干了，就在手心沾一点水。”
三个人手脚麻利地搓起了圆子，一开始，店员们的动作还有些生疏，粉圆的形状也是五花八门。
有椭圆的，有扁扁的，但这也不是什么难事，十几分钟后，两人动作愈发熟练，一颗颗圆润饱满的粉圆在她们指尖诞生。
“珍珠”做起来还是挺费工夫的，所以不必每天都做新的。
三天做一次就行，每次多做些，留好当天用的，其余的密封好，马上放进冰箱的冷冻层冻住。
第二第三天可以直接拿出来煮，这就很节约时间了。
煮“珍珠”的时候也有些讲究，锅里的水量一定要充足，一碗“珍珠”起码要配10碗的水比较好。
而且不能用太小的锅，不然放的‘珍珠’太密集，煮的时候容易粘锅，到时候里面糊味会直接影响到“珍珠”的口感。
用大火将水煮沸之后，再将珍珠放入沸水中煮，等“珍珠”浮上来转为中火，继续煮。
中途需要隔几分钟搅拌一下，以避免“珍珠”受热不均或黏在锅底。
10分钟后就可以熄火，盖盖子再闷10分钟，这闷的过程也很关键，能让其更加软糯Q弹。
闷好之后用清水冲洗，然后用适量的糖水泡着。
虽然“珍珠”在制作的时候已经加入了红糖，但是甜度还是不够的，所以用糖水泡着既可以保持珍珠的Q度，也可将甜度给蜜进珍珠里面。
忙碌了一番后，她们将明后两天开业要用的“珍珠”都做好了，大部分冻进冰箱里。
为了确保口感和流程顺畅，她们还煮了一些让大家试喝，并熟悉封口机的操作。
封口机的操作其实很简单，但是要把握好压口的时间。
时间短，口子没封严实，时间太长，封盖又会融坏，也会漏。
关于这个问题，苏渺和厂子提过建议，能不能提高自动化，比如下压后自动加热自动断电。
当然，这个就留给技工师傅们去研究了，目前只要封口时自己数数就行。
她们做了好多杯奶茶，带回店里给员工们试喝，大家都非常喜欢。
香甜的味道在口中散开，Q弹软糯的“珍珠”在口中跳跃，连平时不怎么喜欢吃甜食的杨浩大叔也觉得不错。
杨浩细品了品，点头道：
“我平时是不喝糖水的，这个真不错。首先没有这么甜，牛奶的味道很香，但又不全是奶味，还有茶味综合进去。
不过可能我不喜欢吃零嘴，所以不爱嚼这个丸子，如果光是这个饮料的话，我觉得自己也会去买。”
梦姐一听，忍不住笑道：“浩哥，你可真不识货，做这个丸子比做奶茶还麻烦，工序复杂着呢，你倒是不喜欢这个。”
杨浩有些不好意思地挠挠头说：“可能我年纪大了，不爱吃零食了。”
苏渺笑着点头说：“每个人的喜好不一样很正常嘛，有的人喜欢配小料，享受那种丰富的口感层次，有的人喜欢纯喝奶茶，追求纯粹的奶香与茶香。
有的人喜欢红茶底，觉得醇厚浓郁，有的人喜欢绿茶底，偏爱清新淡雅。
在我们能力范围内，都尽量按照客人的需求来制作。
如果不加小料的话，要比加小料的便宜两毛钱，这样也能满足不同顾客的消费需求。”
定价是苏渺和苏元正，仔细核算了成本后定下的，包括原材料、人力、店铺购入等各项开支。
经过商量，目前每杯珍珠奶茶的定价为1.3元，纯奶茶是1.1元。
对于饮品来说，这个价格并不便宜，甚至可以说有些贵的，能顶一顿饭钱了。
但是他们用的是正儿八经的鲜奶，品质有保障，本身成本就高。
而且物以稀为贵，现在邕城以这个形式卖奶茶的就她们家，市场上没有太多竞争对手，价格自然可以定高一些。
况且，苏渺在邕城做了三年生意，摸透了这里的市场行情，对邕城人民的消费水平还是有一些了解的。
经历过 “饿狠了” 的艰苦年代，如今生活水平提高起来，大家手头宽裕了，相对于穿戴，很多人更舍得在吃喝上花钱。
第二天开业，苏渺和苏元正一大早就带着两个店员去做准备了。
他们用彩色的绸带和气球精心布置了店铺，还将写着介绍和价格的大海报贴到木架子上，放置在店门口最显眼的位置。
门头上拉着喜庆的红色横幅，“开业前三天，买一送一” 的字样格外醒目。
今天的分工是苏渺和苏元正，在店门口发传单拉客，两个店员接单做奶茶。
到了十点半，店里的一切都准备就绪了，响亮的鞭炮声响起，瞬间吸引了路上行人的注意。
这时，胖舅舅公司的四五个员工也从楼上下来了。
一个销售组长说：
“两位苏老板！恭喜！恭喜！生意兴隆！我们施老板特地吩咐了，让我们下来给店里撑撑场面。
你们看，这几个都是我们的销售精英！让他们去拉客，肯定能圆满完成任务！”
第484章
苏渺和苏元正连忙向胖舅舅的员工们道谢，脸上洋溢着感激与喜悦。
销售精英们迅速行动起来，他们分散到街道的各个角落，凭借着丰富的销售经验和热情的态度，向过往的行人极力推荐这家新开的奶茶店。
销售组长眼尖，一眼看到几个穿着时尚靓丽的女孩正有说有笑地逛街，她们青春的气息格外引人注目。
组长立刻满脸堆笑，快步迎上前去，一边递上传单，一边绘声绘色地介绍：
“几位女同志，快来尝尝我们店的珍珠奶茶，开业买一送一，珍珠都是手工制作，Q弹有嚼劲，奶茶也是用新鲜牛奶和上等茶叶调配的，味道非常好啊！”
女孩们接过传单看了起来，其中一个留着齐肩短发、眼睛大大的女孩一脸好奇，歪着头问：
“珍珠奶茶？那是什么？是喝的？”
“对对对，是用鲜奶和茶配成的甜口的饮料，里面还有软软糯糯的红糖丸子，特别香！店铺就在前面，我带你们过去？”
“行呀，反正我们也是来逛街的，就过去看看。”
在销售们往这边带人到时候，苏渺和苏元正也没闲着，为到店的客人详细的介绍着这新颖的饮品。
苏渺还从包装厂定制了一次性的小杯子，刚好是一口的量，每杯还放上一颗“珍珠”，用托盘端出来给大家试喝。
有免费的饮料喝，大家的热情更高了，那一口下去，还真就欲罢不能了。
那几个女孩子也尝了尝，那个短发女生对同伴说：
“真的好好喝，我本来就爱喝牛奶，这比牛奶还要好喝！我想买一杯，你们要不？”
另一个扎着马尾辫的女孩眼睛盯着杯子里的珍珠，兴奋地说：
“要啊！这个黑黑的就是珍珠吧？我好喜欢这种糯糯的东西。”
还有一个女孩精明地算着账：
“现在不是买一送一嘛？正好我们四个人，只用花两份的钱，太划算了。”
说着，她们兴高采烈地走进店里点单，她们的举动带着连锁反应，让其他人也开始蠢蠢欲动。
一个小朋友试喝之后，晃着爷爷的手说：“阿公，我也想买一杯嘛！”
阿公看了看传单上写的价格，眉头微微皱起，心中有些犹豫，一块三啊…… 这价格可不便宜哦。
他蹲下来对小孙儿说：“明明啊，这个有一点贵哦，阿公去买瓶牛奶，回家帮你放糖进去煮好不好？”
小朋友不愿意，撅着嘴说：
“不嘛！不嘛！瓶装的甜牛奶和酸牛奶我都喝过，和这个是不一样的，而且我就要吃里面这个黑黑的珍珠嘛！”
见爷爷还是一脸的肉痛，机灵的小朋友眼睛一转，说道：
“阿公，我刚才听那个姐姐说，开业前两天是买一送一，以后可就没有了，我们现在买可是占了大便宜的。”
爷爷被他这古灵精怪的说辞逗得哈哈大笑，无奈地轻轻点了点小朋友的鼻子，说道：
“买的没有卖的精，你还真以为能占到便宜呢。好吧好吧，那就买两杯吧。”
看到铺子开始排队，苏渺也进店里加入了做奶茶的队伍。
现在客人多，不用一杯杯的煮，一次煮几杯的量再分装，能节省不少时间。
爷孙俩的奶茶做好了，苏渺微笑着问：“阿公，这两杯奶茶是带走喝还是帮你们插管现在喝呢？”
“一杯现在喝，一杯带走，我要带回去给我儿子儿媳喝。”
苏渺贴心地提醒道：
“好的，阿公，因为我们这个是用鲜奶做的，所以不能久放哦。
两个小时内是最好喝的，超过六个小时就有变质的风险，我们在瓶身有印上注意事项，您回去尽快喝哦。
还有里面的珍珠比较滑，小朋友喝的时候一定要小心一些，千万不要被呛住了。”
阿公连连点头：“好好好，明明啊，我们赶紧回家去吧，让你爸妈下班回来也喝上新鲜的奶茶。”
刚才还闹着不肯回家的小孙儿，现在手里拿着美味的奶茶，心满意足地被爷爷拉着回家了，一边走还一边开心地吸着奶茶。
来点单的客人源源不断，如同潮水般涌来，很快就到了 1 点钟。
苏渺忙得不可开交，却惦记着义务来帮忙的销售组和自家父亲和店员没吃中餐。
她抽空到楼上胖舅舅的公司，借了电话打回店里安排送餐。
只过了二十分钟的时间，裕哥就风风火火地送了盒饭过来。
苏渺找到销售组长，一脸感激地对他说：
“杨组长，真是辛苦你们了，忙活了几个小时都错过了午餐时间。
我让店里送了卤味饭过来，我还提了一些奶茶上去，快招呼大家回公司吃饭吧。”
杨组长招呼了自己的组员回公司去，擦了擦额头的汗水，笑着回应：
“自从在另一个点建了厂子和仓库，我们这里的就只作为行政办公和我们平时的歇脚点。
因为经常在外面跑，公司里没什么人，所以把做饭阿姨调到外头去了，我们也是很久没有吃上你们家的卤味了。”
苏渺连忙说道：“今天多亏了有你们帮忙，我让我哥把分量加得足足的，你们慢慢吃~”