作者：蒙小茶
先在新厨房里确定好垒灶的位置，后迅速将材料搬运进来，马不停蹄地开工。
几人皆是在工地久经磨砺的行家里手，调配水泥时手法娴熟，动作一气呵成。
他们依据苏元正的需求，一丝不苟地垒起灶台。
他们配合得很好，苏元正甚至不用多动手，在一旁忙帮递一递砖块什么的就行了。
“我们做餐饮的，每天都要长时间用厨房，这土灶的烟道可得好好弄。
要是烟道不畅，做饭时浓烟滚滚，全往屋里跑，不仅呛人，还影响做饭的心情，更别提做生意了。”
方正一边抹着水泥，一边对工友说道。
两个工友认真地点头，手上的动作也更加谨慎起来。
就在众人忙碌之际，一道洪亮的男声从店外传了进来：
“这里是苏老板的店铺吗？有人在吗？”
苏元正听到呼喊，连忙放下手中的活儿，快步走出厨房查看。
只见一位中年男子站在敞开的木门前，正满脸好奇地朝店内张望。
苏元正面带微笑，礼貌地回应道：“您好，我姓苏，请问有什么事吗？”
“您是苏老板？您女儿买了不少东西让我运到店里，看看要放哪儿合适？”
苏元正看向那人的身后，停着的三轮车满满当当，油盐酱醋，锅碗瓢盆都有了。
苏元正见状，连忙说道：“我直接搬到厨房吧，您帮我卸下来就行。”
“我跟您一起搬吧，也费不了多少事儿，搬完我还得回市场去拉，还有一车呢！” 男子热情地回应道。
当第二车货物运到的时候，苏渺几人也回来了，还拉了一套桌椅的样品回来。
“渺渺，桌椅买到合适的了？怎么不让店家帮忙送货？”
“已经和店家定好货了，他们今天下午送过来。我想先拉一套样品回来摆摆，看看合不合适，要是不合适就还能回去和商家说换款式。”
几人小心翼翼地将桌椅抬进店铺，轻轻放置在地面上，传统样式的木桌木椅，古朴中透着几分雅致。
苏元正围着桌椅转了几圈，他轻轻抚摸着桌面，对女儿说道：“渺渺，你们这桌椅选得好啊，和店里门窗的颜色一样，像是订做似的。”
苏渺拉开椅子坐上去，手放在桌子上感受了一下，满意的说：“这椅子和桌子宽度都够，高度也刚刚好，客人坐着吃饭也舒服。”
接下来，旧厨房物品归置的工作交给女士们了，苏元正去支援新厨房改建。
苏渺和杨红梅、安悦一起将锅碗瓢盆放到架子上。
各类调料整齐码在大大的操作台上，按照常用程度依次排列，方便日后取用。
随着厨具和调料的进场，厨房的烟火气瞬间扑面而来，仿佛已经能看到未来这里烟火缭绕、饭菜飘香的热闹场景。
苏渺打量了一下旧厨房的面积，想着这个角落也许还能做多用。
外面的桌椅和邕城的一样，都是四人桌。
在邕城的时候，时常有客人是团体来吃饭的，那时候就要将几个桌子拼起来。
一会儿她去多买一套圆座椅，如果以后有吃团餐的客人来，用屏风来隔挡开。
放个圆桌弄上漂亮的桌布和灯具，就成为一个简易包间了，平时就摆上四人桌照常使用。
虽然他们家主打的是快餐，不是酒楼里的炒菜，但是谁说吃快餐不能有舒服的用餐体验呢。
新厨房这边土灶已经搭好了，几人把剩余的材料收拾起来，堆放在院子角落的屋檐下，以后要是院子有什么要补的还能用。
中午苏渺直接去买了现成的午餐回来给大家，苏元正买了菜回去放冰箱，今晚请大家吃饭。
大家把铺子和院子里里外外都清扫了一遍，连门窗都擦洗了。
等着下午桌椅一到，整齐的摆上，那就已经是万事俱备了。
今天算是新店开灶，苏元正特地翻了黄历，没有问题才定下在店里吃的。
新追买的圆桌上摆上好饭好菜，热气腾腾的蒸汽袅袅升腾，为店里添了几分温暖与热闹。
众人围坐在一起，脸上洋溢着疲惫后的满足。
苏元正率先举起手中的茶杯，说道：
“今天可太感谢大家了，要不是有你们帮忙，这店也不能这么快就有个模样。来，都别客气，都吃好喝好！”
众人纷纷响应，碰杯声、欢笑声交织在一起，在与邕城相隔千里的京城，苏记的另一支小分队渐渐组成。
第519章
隔了一天，千里奔赴的蒙穗和英子终于抵京了。
他们拉着行李，脚步匆匆地走出车站，眼神中满是对这座理想之城的好奇与期待。
苏元正早早地骑着那辆崭新的三轮自行车等在出站口，眼睛紧紧盯着出站的人群。
当他看到蒙穗和英子的身影时，脸上立刻绽放出笑容。
苏元正一边挥手，一边喊道：“蒙穗，英子，这边！”
蒙穗和英子听到呼喊，快步走了过来。
“元叔，可算见到您了！京城火车站的楼好漂亮啊！小汽车好多，前面停满了小汽车！” 英子兴奋地说道，眼睛里闪烁着光芒。
“路上累坏了吧？快上车，我带你们回小院，渺渺正等着呢。”
“元叔，怎么能让你来搭我们呢，您坐后边吧，给我指路就好。”
蒙穗来之前就将自己的积极性重新洗礼了一番，如今非常有眼力见的抢过车头。
“行啊，小伙子有力气！路不复杂，先从这里一直往前，要拐弯的时候我再告诉你！”
一路上，苏元正兴致勃勃地给蒙穗和英子讲述着，这段时间他和苏渺到京城后的种种见识。
从京城繁华的商业街到独具特色的胡同小巷，从琳琅满目的京城美食到风格各异的建筑。
蒙穗和英子听得津津有味，不时发出惊叹声，这些新鲜事儿让他们对这座城市愈发充满期待。
他们的反应让苏元正有成就感极了，虽然自己只比他们先到一周多，可此时竟有一种资深向导的自豪。
租住的小院是有两间大卧房和两间小卧房，父女俩住了大的，如今已经提前将两间小的收拾干净了，正好能安排蒙穗和英子。
看到两人，苏渺也很高兴，毕竟是在异地开新店，有老员工得力干将在身边还是要安心许多的。
“英子姐，穗哥，这两间房都收拾好的，你们住着，要是缺什么东西和我说。”
进了房间，英子甚至没仔细打量，一放下行李袋，便迫不及待地拉住苏渺的手，眼睛亮晶晶的说道：
“渺渺，新店是在哪里？布置了吗？我能去看看吗？”
苏渺看着她急切的模样，笑道：“英子姐，你别急嘛，先好好休息。我们的新店离这里不远，走路十几分钟，骑车就更快了。
这两天我们和新员工已经过去布置好了，等你们到了就差不多可以开业了。”
“害！我不累！在火车上睡了几天了，现在浑身骨头就跟生锈了一样，就想动起来。
要是店里还有需要收拾的，我现在就能去做。”英子满不在乎地摆摆手，一副跃跃欲试的样子。
见她和蒙穗都很精神，而且很希望能早点去参观新店，苏渺和苏元正便带着两人去了。
英子和蒙穗还没进店就开始感叹，一路赞美到后院。
“哇！元叔，渺渺，新店的位置真是不错，离大马路好近啊！”
“这桌子椅子好新，真好看，这个窗上和门上竟然有雕花，真是太精致了。”
“院子小了一点，但是够用，这里有一排水槽耶！洗东西方便了！”
……
蒙穗好奇的问：“元叔，这里有两个厨房嘛？”
“这边原本是个房间，我们想把厨房挪出来，空出里面的位置能多放桌子。
但是土灶是现垒的，得晾一晾才能用，所以就还是先用着里面的厨房。”
蒙穗点点头，浑身干劲的说：“好，等新灶好了，闭店之后我加加班，把厨房给拆了。”
“穗哥，你可不是一个人干活儿，我们有新的员工帮手了。其中有一位对这方面很熟悉，新灶就是他找朋友一起来搭的。”
“原来是这样啊，那我还真是想早点认识那几个素未谋面的工友了！”
既然要抓紧时间开工，那员工会议和培训也是放在日程最前头的。
第二天，苏记就在铺子里开了第一次北京分店的开业动员大会。
苏渺煮了拿手的绿豆粥放在圆桌上，员工们都围坐在一起。
会议开始前，苏元正将蒙穗和英子介绍给了新员工，并明确了他们的岗位和后续负责的工作。
之后又一一介绍了新聘用的员工。
苏元正站在众人面前，十分正式的说：
“各位，今天咱们聚在这儿，开苏记北京分店的第一次开业动员大会。从筹备到现在，我们一步步走到了今天，感谢大家对苏记的支持。
我们的营业执照已经下来了，后天就是我们正式开业的日子，希望大家能打起精神来！用积极的面貌迎接挑战！”
“好！”
苏元正的发言引得员工们纷纷叫好，一起鼓起掌来。
苏渺接着说道：“没错，我们从邕城来到京城，就是想把我们的特色菜带给这里的食客朋友。
新店的硬件设施已经基本就绪，接下来，就是要把服务和菜品做到极致。”
蒙穗和英子在邕城的店里积累了不少经验，接下来就让他们来给大家讲一讲，我们苏记的特色和服务理念。”
蒙穗站起身来，身姿挺拔：“大家好，我是负责后厨工作的，那就分享一下自己在工作中的心得体会。
我们店的菜品讲究的就是用心，像卤味，从食材的挑选到卤料的调配，每一步都不能马虎。
就拿土灶来说，用它卤出来的东西，味道就是不一样，而且我们用的配菜，有些还是直接从邕城托运过来，非常正宗！
在做菜方面我们的品控很重要，我都是学了好久才能勉强靠近灶台的，不能一天一个味道，这样可养不来回头客。
嘿嘿，这是我自己总结出来的，讲给大家听一听，要是有客人问，我们也好给他们答疑。”