索菲娅循着香气抬头望去，只见前方不远处，一座小巧雅致的寺庙旁，悄然立着一间门面素净的食肆。白墙黛瓦，檐下悬着一块原木匾额，上面以清峻的笔法题着“清净素斋”四个字。
门边还挂着一面小小的布幡，用中英文写着“Pure Vegetarian Cuisine”（纯净素食）。
“看，这儿有一家纯素餐厅！” 索菲亚惊喜地低呼，眼睛瞬间亮了起来。这简直是雪中送炭！
两人走近一些，只见食肆门前有一方小小的庭院，种着几竿翠竹和几株姿态优美的盆景，石阶被打扫得一尘不染。透过半开的雕花木窗，可以看到内部陈设简洁而富有禅意，原木的桌椅，素白的墙面，偶尔点缀着一两幅水墨画或插花，空气中弥漫着一种让人心神宁静的氛围。这与外面热闹的古镇街区仿佛是两个世界，静谧而安然。
“真是不错的地方……”托马斯喃喃道。
一进来，他似乎就感受到了心灵上的宁静。
“这地方看起来太棒了！”索菲亚激动地说，“而且就在寺庙旁边，感觉非常正宗！”
她来华夏之前做的攻略上就曾经说，如果要找到纯正的素食，那在寺庙旁边会是一个不错的选择。只是她的行程让她没办法每天都去找寺庙。
如今，能在这样一个充满禅意的地方，安心地享用一顿舒心的素食，对她来说简直是此行最大的惊喜之一。
“而且你看，现在还不到十二点就有人排队，这家餐馆一定很好吃。”
“那我们午餐就定在这里了？”托马斯看到妻子如此开心，自然也欣然同意。
大约等了有半个小时终于排到了他们，两人被领到了靠窗的位置坐下。依然是扫码点餐，非常的方便，更方便的是每道菜都能看到对应的照片，这是托马斯非常欣赏华夏的一点。
在这儿生活实在是很便利。
他们点了餐厅里最贵的套餐，名为“辋川禅心”。难得遇到如此对胃口的纯正素食馆，两人都想体验一下最高水准的素宴。
上菜的间隙，索菲娅和托马斯拿出相机来拍摄了一下周围的环境和一些细节的摆设。原木的窗棂将外面的竹影切割成天然的画作，墙上悬挂的墨迹淋漓的字画，桌上那盏造型古朴、光线柔和的纸灯，还有餐具上淡雅的手绘青花纹……每一处细节都透着精心打磨过的简约与雅致。
索菲娅的目光也不由自主地被邻桌刚刚上桌的菜品所吸引。
那是一道她叫不出名字的菜，洁白的盘盏中，用各种颜色的食材巧妙地拼叠出了一幅小小的山水画，和墙上挂着的画有些像，有如同远山的香菇，有仿若溪流的透明芡汁，还有点缀其间的翠绿菜心，宛如一颗小树。
“快看！简直就像是艺术品，太美了！”她忍不住低声对托马斯惊叹。
她还听到隔壁桌有几个顾客在小声议论：
“不仅好看，而且还好吃，这真的是我吃过最好的一次素菜馆了。”
“听说这里的总厨超级厉害的，之前宋嫂鱼馆里的点心就是她做的，也是个女厨师。”
“我知道，我知道，之前清河古镇的公众号上有写，说大厨一直在研究古代一位超有名气的素食大师的手艺，想要做复原，好像……叫，对了，叫梵正？”
“对对对，就是她。”
“也就是刚开业不久，还没怎么宣传，以后肯定排队要更久。”
“那咱们发不发小地瓜啊？”
“先不发！咱们再来多吃几次再发。”
“赞同，赞同。”
索菲娅虽然不能完全听懂，但能够理解一些词汇。结合眼前这美得像画一样的食物，让她迅速得出了一个结论：这家素食馆的厨师，绝非寻常，是一位非常、非常厉害的人物，而且应该很有名气。
这个发现让他们对这顿即将到来的饭食，更加充满了无比的期待。
很快，他们点的套餐第一道菜就上来了。
“太美了……”索菲娅已经沉醉在其中了。
托马斯也忍不住拿出相机来拍个不停，然后对妻子说：“之前我认为日本在这方面的审美是顶级的，没想到华夏同样也如此出色。”
第162章 谁能告诉他到底发生了……
听到托马斯这么说, 索菲娅立刻纠正他：“其实日本文化在很长一段时间内都受到了华夏文化的影响，就好像我们西方很多人都不知道抹茶其实源自于华夏。”
索菲娅是个很认真的人，她在做攻略的时候还会去了解目的地的文化, 而这次让她打开了新世界的大门。
欧美游客是很喜欢日本的，也喜欢去日本游玩，他们夫妻俩也不例外, 他们已经去过两三次日本了, 但对岛国旁边这个神秘的大国却往往存在着一丝畏惧。
索菲娅也是这次了解了一些华夏历史之后才明白东亚一块的文化核心以及溯源, 大多都可以归于这片神奇的土地。
她觉得这件事情简直太神奇了，东方居然还有一个活着的甚至还活得很好的“罗马”！这也让她对华夏这个原本有些陌生的文明产生了更浓厚的兴趣。
“或许吧, 反正我现在倒是觉得在华夏要比要在日本松弛多了，”托马斯耸耸肩，他对这些不如妻子感兴趣，视线继续回到了桌子上：“这些菜肴真是该死的精美！”
他们的套餐里, 首先上的是四品玲珑迎客碟, 盛在精致的白瓷小盏中。
分别是以山药泥仿制、淋上桂花蜜的“玉兔献瑞”；用多种菌菇切极细丝, 调味后塑成松果形状再微微炸制的“松间珍菌”；以嫩豆腐衣包裹着马蹄、香菇末, 做成莲藕造型的“荷塘小趣”；以及用新鲜核桃仁、西芹、百合快速清炒，保持食材本脆嫩清甜的“碧涧清风”。
当然了, 俩夫妻看不懂菜单上的字, 而服务生也不会那么专业的英语，腼腆笑了笑就放下餐盘走了。
不过，这也不耽误两人对菜肴的赞赏, 拿起手机和相机拍了又拍，充分融入素食馆内“手机先吃”的大队伍。
“真是舍不得破坏这个造型。”
索菲娅率先夹了一筷子，托马斯直接用勺，第一口就让两人赞不绝口：“美味！”
甜的、咸的、脆的、嫩的……这道小菜其实是梵正从花萼相辉楼夜宴上的前菜中获取灵感而做出来的, 综合不同的味道与口感，唤醒食客的味蕾。
她虽然重造型，但调味其实也很厉害，尤其是来了这儿之后和宋五嫂以及膳祖还有古镇内一些现代厨师们切磋，更是走出了自己的路子。这些菜品虽然味道整体偏清淡，也依然有滋有味，给人另一种不同风格的“浓郁”感。
除了前菜还有汤品。
清澈见底的素高汤中，沉着一朵用竹荪包裹着细腻豆腐蓉和莲子茸做成的“白莲”，汤底衬着几片柔嫩的鲜百合瓣，不见一丝油花。
服务员小姑娘刚才没有尽到自己解释的义务有点不好意思，这次她搜刮尽了自己脑海里还剩下的英语知识，为夫妻俩解释食材，然后告诉他们这道菜的名字叫“月映寒潭”，意思是月光照射在晚上的池塘上。
索菲娅这种感性的人看着眼前的汤，想象着那个画面，一下子就沦陷了。
而且，它的味道也很清甜，唯有食材本身熬出的鲜美，入口温润。索菲娅和托马斯两个人都将汤喝了个精光，里面的汤渣都没剩一点。
“这个汤是怎么熬煮的？太鲜美了。”索菲娅忍不住问服务员。
小姑娘卡了一下壳，这个问题超出了她的词汇量。她不好意思地笑了笑，赶紧拿出手机，熟练地打开翻译软件，输入后递给索菲娅看：
【用很多种蘑菇、黄豆、笋、和海带，加上玉米和胡萝卜，慢慢熬煮很长时间，不放任何味精。只留下最清澈的汤，过滤掉所有杂质。】
“哦，天然又纯净！”索菲娅恍然大悟，对这种追求食材本味的理念深感赞同。
接下来上的几道主菜，更是彻底征服了他们的味蕾。
梵正没有选择如今流行的“仿荤”菜，比如用做红烧肉的做法去烧豆腐等等，她个人并不喜欢过于刻意的风格。但是她在烹饪时也会保留一些独有的口感和巧思。
比如一道用杏鲍菇制作的主菜，切薄片，以秘制酱汁腌制后，再用恰到好处的火候烤制，便带着焦香韧嫩，口感也依然柔软肥厚，吃的时候可以搭配旁边一小撮用柠檬汁和橄榄油拌的苦菊沙拉，解腻增香。
还有一道叫“翡翠芙蓉”的主菜，是用新鲜菠菜汁融入豆腐中蒸成翠绿色的芙蓉蛋羹形态，口感嫩滑如凝脂，上面点缀着几颗饱满的枸杞和松子，色彩悦目，味道淡雅宜人。
夫妻俩刮得碗底一点都不剩，干干净净像是刚洗过的一样。
两人对视一眼，都觉得有些不好意思。
最美的是主菜，青碧山峦。
梵正将不同种类的时令蔬菜——嫩豆苗、西兰苔、芦笋、小菠菜，分别以清炒、白灼、蒜蓉等不同方式简单烹调，最大限度地保留其自身的脆嫩和清甜，然后在盘中巧妙地堆叠出层层叠叠的碧色山峦形态，仿佛一幅微缩的山水画。
这道菜一上来的时候不单单是索菲娅和托马斯，旁边的客人都一直用视线尾随着然后小声惊叹。
还有人悄悄问这道菜是什么，得到答案后立刻也点了同款的套餐。
夫妻俩欣赏了许久，这才带着一点惆怅动起了筷子。
索菲娅吃着吃着，眼眶竟然微微湿润了。
她放下筷子，对托马斯说：“托马斯，这是我吃素以来吃过的最美味的一餐。这不仅仅是食物，这是艺术，而且它对食材是如此纯粹和尊重。”
她的话语带着一丝哽咽，那是味觉与精神得到双重满足后的感动。作为一个长期寻找真正美味素食的人，这一餐让她感受到了前所未有的慰藉和喜悦。
说实在的，在西方想要吃素尤其是蔬菜类，实在是泛善可陈，要不是沙拉，要不就是煮熟了蘸酱吃，菜品的选择也并不多。
两厢比较下，难免产生“以前吃的都是些什么啊！”这般强烈的想法。
索菲娅简直热泪盈眶。
激动之下，她拿起手机，调整好角度，将桌上如画般的菜肴、雅致的环境，以及自己和丈夫的反应一同录了下来。她精心剪辑后，配上激动人心的解说和自己的真实感受，发布在了她的TT以及INS账号上。
“朋友们！你们绝对不敢相信我在华夏发现的这个地方！这不仅仅是一家素食餐厅，这是一座艺术与风味的殿堂！这里的厨师简直是个艺术家……”
她在视频中大力推荐清河古镇以及清静素斋，称其为“素食主义者的天堂”、“一生必尝的体验”。
这顿饭花了索菲娅和托马斯一千多块钱，算是两人在华夏旅游以来最贵的一顿，但两人都觉得非常值。
吃完饭后他们一路散步去了清河织造。
门口游客如织。
韩尚宫将游客出入的门以及定制客人出入的门分开了，后者从侧边小巷进，更私密。然后她将前厅的一部分改为了租赁馆，这样正好将院落分为了两个部分，前面对外营业，后面则是私密工作室。
可惜索菲娅今日来晚了一点，今天的租赁名额已经被抢光了，但她预约到了明天早上的。
她和托马斯在刚刚散步的时候已经决定退掉了明天的车票和酒店，打算在清河古镇再待一天再走，因此又定了全套的妆造和摄影师。
据工作人员介绍，妆造是隔壁珠翠妆造工作室的老师提供，而摄影师是古镇官方的。
“虽然我们比外面的贵一些，但是是物超所值的。”工作人员对她说，“而且只有官方的摄影师才能白天全天在古镇内拍摄，外面的摄影师是不可以的。”
不过因为古镇的官方摄影师也就两位，每天能接待的客人也不多，加上收费也贵，所以并不会影响到游客，也不会让外面的摄影工作室觉得有压力。目前几方达到了一个很和谐的平衡。
第二天一早，索菲娅便准时来到了清河织造的租赁馆。在经验丰富的妆造老师巧手下，她原本立体的五官被精心描画，更添了几分东方的柔美与韵味。
当她换上那套精心挑选的、以敦煌色调为主、刺绣繁复华丽的唐制齐胸襦裙，戴上与之相配的华丽钗环和披帛后，看着镜中的自己，简直不敢相信。
在一旁等待的托马斯也看呆了，笑容满面：“亲爱的，你好像真的穿越了时空，像是一位来自古老东方的贵族女子。”
妆造老师一直和他们在用AI翻译对话，笑着告诉他们：“你们很适合做唐朝的造型，因为那时候是文化交流很繁华的时代，有许多来自于西方的商人汇聚在我们唐朝的城市里……”
顺便给他们做了个小小的历史宣传。
古镇官方的摄影师是一位沉默寡言但技术极佳的年轻人。他带着索菲娅和托马斯穿梭在古镇的街巷、拱桥、水边和亭台楼阁间，巧妙地利用晨光和古镇的背景，指导着索菲娅摆出各种自然又富有古韵的姿势。
托马斯认为他显然对古镇的每一个角落都了如指掌，总能找到最独特、最少人打扰却又最能出片的角度。
在拍摄间隙，还有几个结伴而来的游客小姐姐忍不住上前，用英语羡慕地问道：“你好，你这套汉服好好看啊！请问是在哪里租的？”
索菲娅和她们交谈了几句，这才知道她们也是从北方飞过来旅游的女孩子，而且也约了拍摄。不过她们约的是镇外的写真馆，感觉可供挑选的服装都不如索菲娅身上这套。
“你这套一看就形制很经典，而且看上去就很贵。”
“是有点贵。”索菲娅点点头，“租金是一天两千元，还不包括拍摄的费用。”
“两千？！一天？！”几个女孩齐齐倒吸一口冷气，眼睛瞪得溜圆。这个价格几乎是外面普通写真馆租赁服装的十倍甚至更多了！
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