作者：蒙小茶
“行吧，那我带你过去认识认识，不过人家理不理你，我保证不了！”
吴大强无奈地叹了口气，像是被王大锤逼得没办法才答应。
王大锤自信的说：“你只要把我引荐过去，接下来就看我自己的能耐和手段了！”
……
小胖哥语带笑意地说：“渺渺，那王大锤可太急切了，那天认识之后，天天上赶着要再约我吃饭，我假意推脱了几天才勉强答应的。
不过，他确实是老江湖，做事说话都老练得很，若是其他的人，说不定就真的和他交好了。”
苏渺得逞地笑了起来，那笑声清脆悦耳，却又带着几分狡黠：
“别其他人呀~我们也得和他交好呀，毕竟还得图他的钱不是~”
“哈哈哈！他前几天说想来我们公司学习学习，我都安排好了，到时候就让财务进来报账，顺便把员工们这个季度的奖金给发下去。”
“杀人诛心啊小胖哥，他得流口水成什么样子。
等着吧，这一剂猛药一下，他大概率要按耐不住，到时候来求合作，主动权就在我们手里了。”
“好，到时候就按我们之前计划的，再跟他合开一家公司，分点小资源让他尝一尝甜头。”
“他口袋还是挺鼓的，哥你到时候放手做，用他的资金来扩张。你这么辛苦带他上道，总要先收一些辛苦费不是。”
小胖哥乐得收钱，之前因为资金有限，有些资源只能放弃，在资金充裕的情况下，有钱不赚王八蛋。
“这个辛苦费他巴不得多掏一点呢，这段时间他脑子里满是入行的事，厂子里的事情都少管了。吴老板也重新回厂子里工作了，他现在是对我们感激得很。”
“嗯，有同样对立目标的，暂可称为盟友，但不可全心托付。只让他觉得我们就是想要王大锤出钱做投资就行，其他的事情都不能漏出去。”
“你放心，我心里有数的。渺，虽然你没和王大锤接触过，但感觉将他的心理都抓得死死的。”
苏渺非常客观且坦诚地说：“额……大概是因为人性本如此，而贪婪的人又会将这个特征放大吧。
其实他作为生意人，商业敏感度算是拔尖的了。找门路，主动争取，这些都是常规操作，唯一不同的就是我讨厌而已，见不得他好。”
“嗯，那就不让他好！”
第507章
经过几天的逛吃逛吃，再加上苏渺上一世的经历，父女俩对京城居民的口味偏好有了一定理解。
北方人食量大，对碳水的需求也更大，日常饮食中面食极为常见。
再加之没了二伯母的小菜支援，自助粥的模式估计在京城会水土不服。
而且考虑到天气转凉些时，生滚粥才更符合食客需求，所以这两项暂时搁置一旁。
京城人的口味偏重，对于卤味、老友猪杂这类味道浓郁的食物接受度会比较高。
基于此，他们决定先将主营菜品聚焦在这两样上。
具体的经营模式大致以总店为参照，同时设有堂食与外带服务。
外带部分，可以采用套餐形式，也能按照菜品重量售卖，以满足不同顾客的需求。
“爸爸，如果除去粥品和汤品这两大类，那么只有卤味和老友猪杂这两样主菜，显得有些单薄，能不能再增加一两样主菜呢？”
“让我想想，有什么菜合适呢？”
“我们店主要做的就是邕城风味，这对本地人来说比较新颖。这个增加的菜品，最最好一样，与店内特色保持一致的好。”
苏渺补充道，给父亲提供思路。
苏元正灵光一闪，兴奋地说：“渺渺，你觉得柠檬鸭怎么样？”
“啊！就是之前毅哥带我们去吃的柠檬鸭？”
“对对对！那个柠檬鸭虽然是邕城口味，但是新式做法，别说京城的人，连我们也是很少能吃到，要不我学着做出来，让大家试试菜？”
苏渺思索片刻，说道：
“柠檬鸭有两种做法，一种是白切，一种是火炒。白切的算是邕城周边的传统家常菜，以前您在家也做过。
毅哥带咱们去吃的是火炒的，用的材料差不多，但和白切的口感截然不同。
咱们可以两种做法都推出，夏天的时候，天气炎热，白切柠檬鸭肯定受欢迎；到了冬天，天气寒冷，也许火炒柠檬鸭更能暖身，更合适。”
“好！那我们这就去市场买菜，早点把菜做出来才好！”
然而，父女俩在菜市场逛了一圈后，满心的期待化作了失望。
只因柠檬鸭的口味极具地方特色，制作柠檬鸭最为关键的几样调味料，在这偌大的京城菜市场竟都不见踪影。
但是，办法总比困难多。
既然此地没有，他们便打算从邕城调货。
虽说路途遥远，成本也会增加，但越是新奇独特的菜品，越有可能在京城大放异彩。
既然决心开发新菜色，那么这笔成本投入就显得十分必要。
苏元正赶忙给苏裕拨通电话，详细沟通后，出来对女儿说：
“我让阿裕直接把酸笋、酸藠头、酸粥、腌柠檬之类的，打包好带缸一起用火车托运过来，到了这里我们再加量来腌，这样味道才对。要是从缸里拿出来另外包装再寄，那就臭风了，难吃。”
苏渺点头，觉得父亲考虑得很周到。
腌制类的食物靠的就是菌群发酵，这就是为什么用一样的步骤，不同人腌制出来的小菜味道会不一样的原因。
因为每家用的都是自家保留下来的菌种，还有一种说法，那就是每个人手上带着的菌群不一样，有的人做腌制品，就能轻而易举的变好吃。
这个说法倒是没有什么人去研究是否有科学依据的，但苏渺觉得也许是有这个因素在，比如自家二伯母做的腌制品，方法和别人家大差不差，可就是特别好吃。
再说到“臭风”的问题，一般家里的腌菜都是泡在坛子里，等用的时候才会去取出来。
如果取出来不及时吃，菌群因为环境的变化往奇怪的方向发展，那么味道就会变得奇怪。
比如有些住在城里的人家里不做腌菜，回老家的时候会带一些酸菜、酸笋之类的回来。
拿回的腌菜必须赶紧下锅炒制，炒好后能存放几天慢慢吃，可要是放着不炒，很快就会变臭，人们把这种变味现象称作 “臭风”。
不仅取出坛子的腌菜会 “臭风”，有时即便腌菜一直在坛子里，若长时间不吃或者保存不当，同样会变味。
所以，对待腌菜坛子就如同对待精密的机器一般。
机器要经常运转，才能避免生锈；腌菜坛子要常存常取，保持 “活性”，让里面的 “血液流动” 起来。
每次取用时，需要使用干净且干燥的筷子夹取，防止杂质混入污染，而且动作要迅速，尽量减少开盖时间，避免空气长时间接触坛内腌菜。
在等待腌菜从邕城托运过来的这几天，父女俩也没有丝毫懈怠，将周边的几个市场逐一逛了个遍。
经过一番比较，他们发现京城的菜价要比邕城高出三成左右，这倒也在苏元正的心理预期范围之内。
晚上，他感慨的问女儿：“渺渺，你会唱《京城颂歌》吗？”
苏渺回忆了一下，说：“听过，但是有点记不住词了。”
“呵呵，也是，我们学唱这首歌的时候，你还没出生呢。当时啊，在我们心里，京城是最神圣，最遥不可及的地方。
哦不！不是当时，在没来之前都是，你和我说要来京城发展的时候，我还有些害怕呢。
去京城？我也能去京城？以前可只有评上了全国劳模才有机会进京的！
然后我就想，好吧！我女儿去哪我就跟着去！我们乡下人进京，别的本事没有，总归要带够钱的。
一想到是要攒钱进京，我一天到晚使不完的牛劲，现在终于是来了，又觉得似乎也没那么遥不可及，菜价也没有两三倍那么高。”
苏渺心里想，那是因为还处于发展初期，各地之间的经济水平还没有完全拉开，再过个十年，贫富差距增大了，物价差距也就凸显了。
不过，她现在是不会泼父亲冷水的，鼓励道：“爸，只要我们肯努力，京城总会有我们的一席之地。”
苏元正被女儿的话点燃了一腔热血，忍不住放声高歌起来：
灿烂的朝霞
升起在金色的京城
庄严的乐曲
报道着祖国的黎明
啊京城啊京城
祖国的心脏 团结的象征
人民的骄傲 胜利的保证
……
突然隔壁院子的李大爷也跟着唱了起来，接着是一个女声，再接着是一个男声……
苏元正的一时兴起，也变成大合唱。
第508章
一首歌，悄然拉近了苏家父女与胡同之间的距离，让他们和这片老北京的小天地又融合了那么一点。
第二天清晨，阳光温柔地洒在胡同的青石板路上，空气中弥漫着老北京特有的烟火气息。
苏家父女像往常一样出门，恰好碰上拎着鸟笼的李大爷。
李大爷精神矍铄，脸上带着和蔼的笑容，主动朝着他们打招呼：
“小苏啊，没想到你嗓门还挺亮啊，那高音都能顶得上去，不错不错！”
苏元正有些不好意思地挠挠头，笑着回应：“李叔，过奖了，就是使劲儿喊上去的。”
“哎呀，还是年轻好啊，干什么都有劲儿，连唱歌都像带了喇叭似的。”
李大爷话音刚落，笼中的鸟儿欢快地扑腾着翅膀，像是气氛组一般。
就在这时，住在斜对面的钱婶儿刚买了菜回来。她右手挎着装满新鲜蔬菜的篮子，左手牵着活蹦乱跳的小孙子。
看到苏家父女，她笑道：
“你们就是新搬来的邻居吧，这几天我没在家，都没能认识认识，我住你们斜对面，姓钱。”
“钱大姐（钱婶儿），早上好！”苏家父女赶忙打招呼。