作者：蒙小茶
苏渺其实心里明白嘉音提议中的深意，她和父亲是外地人，虽说本地人在主观上不会刻意带着歧视意味，但对待本地人和外地人肯定会有不一样的心态。
请邻居们来试菜，是对他们示好的一种方式。
而饭局里加上嘉音几人，特别是叶阿姨和叶叔叔这样比较有身份地位的人，也是再向胡同众人传递一个信号：
他们虽是从外地来的，但是在京城有牢靠的人脉，且这个人脉是相当管用的那一种。
这也算是暗暗告诉大家，苏家在京城并非两眼一抹黑，无形中给他们家撑腰了。
苏渺感激的点点头，说：“行！那我让我爸去采购，今天把几样代表菜都做了。”
唐子逸一听今晚要全面试菜，眼睛瞬间放光，一溜烟儿跑进客厅打电话去了。
不一会儿，他兴高采烈地跑出来，对苏元正说：“元叔，我能带我爸妈来蹭饭吗？他们特别想来。”
苏元正豪爽地应道：“行啊！都来都来，不过你一会儿得和我去买菜去，今晚得整两大桌才行！”
这时，除了腌柠檬，其他的腌菜都已经进缸了，于是众人分成两派。
女士们继续弄腌柠檬，男士先去邀请邻居，然后算了人数再去菜市场采购。
因为家里只有一个大圆桌，所以他们还肩负着向邻居借桌椅的重任。
男士们都出门了，院子里清净了一半，一个麻包袋的青柠檬刚才已经扛出来了，现在就可以处理。
叶晗拿起一个柠檬，凑近鼻子闻了闻，鼻腔瞬间被清新的味道占据，忍不住夸赞道：
“好香啊，而且还这么新鲜，是从邕城寄来的？柠檬果然耐放。”
“是呀，叶阿姨，这是邕城本地的土柠檬，每年8到10月份上市，现在正好应季。
都是新鲜的运过来，不过毕竟路上免不了磕碰，所以腌制之前还得检查一下有没有已经坏掉的，得挑出来。”
“好！我们一起来做。”
三人齐心协力，把柠檬倒进两个超大的水盆里，那水盆是大红色的，就像给小朋友坐里头搓澡的那种。
仔细检查了一遍，只有五个柠檬在运输过程中压坏了一些，都给挑出来。
然后，大家用清水将柠檬一个个认真地搓洗干净，捞出来后用新洗晒好的棉布擦干，确保柠檬表面不留一丝水分。
这时候就出动新买的那五个玻璃坛了，嘉音去小房间搬的时候，笑道：
“这玻璃坛子还不小呢！比以前在邕城你家里看到的都要大一些。”
“嘿嘿！我和我爸逛了好几个集市才买到的，挑的是目前最大号的尺寸，新鲜的柠檬占位置，不买大号的可装不完呢。”
用玻璃的坛子是因为腌柠檬要不时的晒太阳的，这时的坛子已经清洗晾干了，必须保证里头无油无水的状态。
她们小心翼翼地把擦干的柠檬码放进去，码一层柠檬就撒一层盐。五个坛子正好将所有的柠檬都装完。
随后把坛子放在院子里干净且有阳光的地方，让柠檬在阳光的照耀下开启它们漫长的腌制旅程。
第512章
叶晗今天有种做手工的满足感，柠檬都放进坛子里之后，她意犹未尽地说：
“渺渺，就这么简单？放着就行了？”
苏渺微笑着，眼睛弯成月牙，连连点头道：
“嗯嗯，暂时先这样，晒了太阳盐会慢慢渗进去，将柠檬的水分一点点逼出来。
每天补一点盐再晃一晃，让盐能均匀分布，过几天再搬起来放到阴凉处去。
罐子里面的柠檬会慢慢变色，大概一个月后就变成褐色了，而且体积也会因为水分浸出而收缩，差不多会缩小一半。
到时候再把两坛整合成一坛就行啦！等弄好了，你们带一坛回去吧，平时配粥配饭，可开胃了。”
叶晗连忙摆手道：“一坛这么多，我们哪里吃得完呢，我们就要一小盒就行了。吃完了我们再来讨，反正以后离得也近。”
将柠檬处理好，腌菜的工作就告一段落了。
苏渺拿出了冰箱的凉粉，做了糖水，和叶晗、嘉音一起边吃边看电视聊天。
再过了大半个小时，男士们满载而归，苏元正拉了一车的菜进来，随后唐子逸和叶爸爸从李大爷家扛了一个大圆桌过来。
把桌子支好，又有新客人到了，两位气质卓绝，身姿挺拔的中年男女牵着一个小女孩站在院外，敲了敲敞开着的院门。
唐子逸看到了门外的父母，立刻喊道：“爸妈，你们来了，我给你们和元叔渺渺介绍认识一下。”
两人带着女儿微笑着走进院子里来，苏元正和苏渺作为主人家，放下手里的活计迎了上去。
唐子逸走到父母身旁，先转向苏元正和苏渺，礼貌地介绍道：“元叔，这就是我的爸妈和我妹妹。爸妈，这两位就是我经常说起的元叔和渺渺。”
苏元正笑容满面，目光真诚地看向唐家夫妇，由衷地夸赞道：“怪不得子逸这孩子长得这么好呢，今天一看就知道了，这是一脉相承的。”
这话说得漂亮，把别人一家全夸了，也拉近了彼此的距离，奠定了双方交往时比较放松的基调。
唐家和叶家世代交好，平日里两家交往频繁，关系十分密切。
他们的性格都豪爽大气，再加上叶家夫妇热情地从中周旋，唐家夫妇和苏家父女很快就像相识多年的老友一般，相谈甚欢，气氛融洽极了。
特别是唐妈妈，她本身就很喜欢女孩儿，所以前几年宁可违反了纪律，也将小女儿生了下来。
他们两家的长辈都是身居高位，疏通疏通了关系。
唐爸爸和唐妈妈本身能力也很好，属于青年骨干，处在重要岗位，所以并没有被撸下来，但是这两年本应该升迁的机会只能延后了。
不过，这对于喜得千金的夫妇俩来说，并不算什么。
叶嘉音从小就很得唐妈妈的喜欢，如今又见了苏渺这么个可人儿，也是喜欢得不行，四位女士才见面就能亲亲热热的聊起来了。
唐爸爸将两瓶茅台酒放在圆桌上，笑道：“真是不好意思，打扰了，实在是子逸那小子自打吃了你们家的手艺，就一直和我们得瑟。
还在邕城的时候每次打电话都说，回来了也说想念得很，前些天从你家拿的柠檬，我妈妈试吃了非常喜欢，都能喝下一大碗粥呢。
所以我们也想跟着过来一次试菜，带了两瓶酒，一会儿咱们喝一杯。”
“哎呀，你太客气了，我和渺渺初到京城，还得多感谢子逸和嘉音忙上忙下的帮打点，才能这么快安定下来。”
其他客气的话就不再多说了，看人都差不多了，现在也到了下午两点，那就赶紧把饭菜准备起来了。
今天的主厨是苏元正，副主厨是苏渺，其余的人都自告奋勇当起了帮厨。
不过，这些帮厨们可都不太 “老实”，苏渺从坛子里夹出来一碗酸藠头，转眼间就被他们偷吃了一半。
“这白嫩嫩的也是腌菜？”
唐爸爸好奇地拿起一块酸藠头，仔细端详着，脸上写满了疑惑。
“也许应该叫泡菜？腌制的时间没那么长，一周就能吃，但是我觉得泡半个月酸味才上去，拿来做菜才合适。”苏渺耐心地解释着。
“有点像腊八蒜的味道，但又不太一样。”
唐妈妈一个人尝了一口后，若有所思地说道。
“藠头也是蒜属植物，所以也会有蒜味，在我们那挺常见的。”
一群人在厨房和院子里边聊边忙活着，就跟过节似的。
因为卤味需要较长的烹饪时间，所以它最先下锅。
在炉灶上，卤锅散发着诱人的香气，咕嘟咕嘟地翻滚着。
如果说这个时候大家还能忍住不流口水，那一会炒柠檬鸭和炒猪杂时的酸香味就是真的让他们忍不住，都挤到厨房里盯着锅灶。
苏渺见状拿出冰箱的凉粉和绿豆粥，让大家先解解馋。
唐子逸坚持不吃糖水，他要留着肚子一会儿大饱口福。
随着时间的推移，其他菜都陆续做好了，卤味的火候也差不多到了。
苏元正准备开始切卤味，对女儿说：“渺渺，去请邻居们过来吧，切好卤味就可以开饭了。”
因为刚才是唐子逸跟着去通知邻居的，所以他陪着苏渺一起去。
已经提前和邻居打好了招呼，一去请，大家就立马过来了。
主要请的是前后左右的这几家，都是派了代表过来，十个人出头，再加上苏家和好友们，正好是两桌。
唐爸唐妈刚来的时候就引起了邻居们的注意，他们开的军用吉普“砰砰”响，现在正停在小院门口。
邻居们私下里暗暗议论，这刚搬来的南方人还真是人脉广泛，军用车和高级小轿车都来了。
京城人民能说会道，话语像连珠炮似的，一个接一个。
不一会儿，整个院子就热闹非凡，欢声笑语交织在一起。
有的邻居按捺不住好奇心，明里暗里地打听唐家夫妇和叶家夫妇是哪个单位的。
除了叶爸爸的工作性质特殊不能明说，余下几位都没有丝毫架子，热情地和大家聊了起来，分享着生活中的趣事，院子里的氛围愈发融洽。
自此之后，大家看苏家父女的眼神就变了些，多了分热情，少了分轻视。
第513章
今天的主题其实是试菜，苏元正和苏渺把之前商量好的拿手菜都端出来了。
两桌饭菜都是一样的，一大盘卤味色泽诱人，醇厚的卤香悠悠飘散；
一大盘炒猪杂，猪杂与辣椒、酸笋等配菜搭配得恰到好处，光是看着就让人垂涎三尺；
一大盘白切柠檬鸭，皮色温润米黄，散发着清新的柠檬香气；
还有一大盘炒柠檬鸭，鸭肉在盘中油光发亮，仿佛在召唤着众人品尝。
按着邕城习惯，摆桌的时候必上扣肉，但因为扣肉需要提前炸虎皮，今天试菜是临时敲定的，所以没能上桌。
苏元正想着一桌仅四个肉菜略显单薄，于是又添了清蒸鱼和红烧猪肉，还清炒了两样时蔬，凉拌了豆腐，满满当当的一桌菜。
苏元正满脸笑意，目光真诚地望向众人，热情招呼道：
“我和渺渺初来乍到的，多谢大家给面子来帮我们家试菜，这卤味、猪杂和两道柠檬鸭是我们家店之后的主菜，希望大家能帮提点意见。
大家千万别拘谨，就当在自己家一样，来来来，咱们动筷！”
话音刚落，早就对满桌佳肴垂涎欲滴的众人，迫不及待地纷纷动起了筷子。
唐爸爸夹起一块卤猪心，放入口中咀嚼。