郭经理介绍的金白菜，其实是一味汤菜。
金钩海米和干贝做底汤，猪油火腿的味道依稀能尝出来，里面还有火腿和五花肉，大白菜和北豆腐放进汤里，最上面是一层炸蛋松和鹌鹑蛋。
陈家和尝了一口，赞叹滋味：“仿佛有港岛吕府菜的味道。”
郭经理还没从陈家和上一个问题里回过神来，什么温记？他听都没听过，正在回想自己是不是错过了城里哪一家新开的大酒楼时候，陈家和已经不提那茬了。
郭经理慢了一拍，很快回答道：“怪不得都说您是个行家呢，这金师傅的一个小师弟，后来去了港岛，据说就在吕府菜做事。”
陈家和舀了一碗金白菜，细细品味。
这道汤看上去是一道家常菜，其实汤味鲜浓，吃这道菜，里面的荤菜倒成了陪衬，主要就是白菜和豆腐。
取名金白菜，倒是无愧于这道菜的主角。
白菜鲜甜，豆腐带着浓浓的豆香，陈家和在心中给了一个八分。
这位金师傅虽说是金玉楼的大当家，但手艺却不如他的师弟。
这汤里的蛋松做的过于油腻，沥油的时间不够久，荤油过多，汤菜不够清爽。
陈家和只喝了一碗就放下筷子，这一道金白菜，已经是今晚的最佳，其他菜色，不管食材多么昂贵，在陈家和看来，都欠几分火候。
郭经理已经像热锅上的蚂蚁，今晚若是不能打开局面，后面陈家和这个老滑头怕是就要公事公办了。情急之下只能把刚才提过的温记又拿出来说。
“您刚才说的温记，恕我孤陋寡闻了，不知道是哪儿的酒楼？”
陈家和笑眯眯说道：“只是随口一提，那是一家小店，您不清楚也是情有可原……”
“您说的是群英中学对面的温记吗？”
郭经理看向坐在席末的小职员小路，对方二十多岁，今年刚毕业的大学生，穿上西装也不像是职场人，今天带人来纯是凑数的。
可是这个凑数的小路，这会儿硬是壮着胆子搭话：“如果是群英中学对面的温记，那我知道……我也是群英中学毕业的，前段时间学校校庆我还回去了。”
陈家和一点不介意这年轻人的插话，闻言倒是很感兴趣：“哦？那倒是很巧，我上次来已经是半年前，这半年也不知道温记有什么变化没？”
小路挠挠头：“变化挺大的……中间扩了门面，现在是两间了。就是有很多菜，他们总是做一次就下架，也总是会关门歇业。之前我……女朋友最喜欢吃他们家的柿子饼，结果他们只卖了两个多月，就说柿子供不上了，等明年再做……还有炸虾枣，扣碗酥肉，麻辣牛肉粉……”
陈家和突然来了谈兴：“那柿子饼是什么样的？”
“好像是用柿子和面，外面是柿子味儿的，里面是红糖芝麻花生桂花，早上时候现包现做，烙好的饼咬一口能流心的。他们还卖鲜肉烧饼，就是要吃的话要赶早，一旦晚了就不卖了。我那时候天天去排队，但还是偶尔会买不到……”
……
郭经理眼见着小路跟陈家和越谈越来劲，那冷脸的曾助理竟也没插话，中途还给陈经理添了茶，甚至顺手还给小路也添了一杯！
郭经理坐不住了，借着上厕所的理由出门就打电话给HR：“那个小路！你怎么招的？”
HR晕晕乎乎的还以为小路犯了错，赶紧解释对方踏实认真，这不是您要应届毕业生吗？小路虽然不是重点大学毕业，但也是全日制本科，怎么了今晚出来陪客户小路出错了？人还没过实习期呢，要劝退吗？
郭经理：“……什么都别说了，给小路办转正，然后，工资加一千。”
就凭今晚小路接那一句话，就说明这小子有这个运气！
也真是瞎猫才能撞上死耗子，运气来了谁也没处说理。
再回到包间，郭经理就找到了节奏，悄悄观察一下今晚的菜色，就知道陈家和没吃多少。
这老狐狸夸了半天不动筷子，不就是觉得金玉楼不行嘛。
既然说温记好，那就订温记！
郭经理已经打定主意投其所好，热情的插进话题里，把整个场子变得更加热闹。
陈家和听小路说的馋虫叫破天，他没想到自己只是半年没来，怎么温记就发展这么快了？！
柿子饼、扣碗酥肉、蛋黄丸子……
他虽然喜欢吃海鲜，但不代表其他菜他不吃啊！
夭寿了，也不知道现在去还能不能吃到。
小路是个实心眼的，介绍完温记后，还主动表示自己有特殊渠道。
陈家和看小路如同看亲人：“什么特殊渠道？”
郭经理在一旁拼命咳嗽，但小路是一点不看脸色。
“我女朋友他们经常去吃的有一个群，那个群里会及时通报温记什么时候开门，什么时候上新菜，偶尔还有人排队中间有事，会在里面转让位置，不过要加一点价格。”
小路兴致勃勃拿出手机：“我给您拉进来！”
陈家和真拿出了手机，然后加入了【姐妹们吃饱了再减肥】群。
【欢迎“陈家和”加入群聊】
郭经理：……
你好歹自己加个联系方式啊！
好在陈家和是个知情识趣的，主动表示谢谢小路，加个联系方式后续可以约饭。
郭经理这才松了一口气。
送走陈家和，郭经理干了两件事。
一件事是数落完小路后表示给他转正加薪，然后特批他私下跟陈家和联系，甭管是什么温记马记牛记朱记的，只要把陈家和哄好了，所有费用报销额外给补助！
“小子，这是个好机会，陈家和这人难搞，项目时间长，几个月，咱们公司不管是大的还是小的，只要捞到一点，我就给你算业绩。”
郭经理感叹：“还得是你们年轻人接触的多，脑子活。”
不然今晚就抓了瞎了，一个话题都打不开，吃完就当没吃过。
现在虽然没进展，但有小路这个桥梁在，什么都还有转机。
小路不防突然一个大馅饼砸脑袋上，晕乎乎的，醒过来后兴奋的耳根子都红了，电话打给女朋友，语无伦次表示都是女朋友的功劳。
“宝宝，太谢谢你让我去给你买吃的了！”
这要不是去的勤快，哪儿能有今晚打开的话匣子？
郭经理给自家员工加完待遇，转身就去找自己的老相识。
金师傅正在后厨盯着徒弟们做菜，这家酒楼现在是三个金师傅，按照顺序叫大金二金三金。
郭经理相熟的就是大金师傅。
郭经理一脸惋惜看着大金师傅：“老哥哥，你是真不看外面什么情况啊。”
第117章
大金师傅面色凝重看着眼前的手机，他如今已经快六十了，看手机的时间少，即便看，也需要一双老花镜。
现在他就戴着老花镜，从上到下的扒拉着短视频的评论区。
有关于温记的视频下，总是围绕着几个绕不开的话题。
一是哀嚎自己吃不到，各种玩梗耍宝，吃过的分享自己的心得体会，甚至点进主页里，还能看到对方从等位置，到上菜，到吃完的整个过程。
一个小店，竟也在互联网上营造出轰轰烈烈的大酒楼气质，不管是吃到的还是没吃到的，没有几个人质疑口味，只有短短几句不好停车等位时间太长的吐槽夹在里面。
这种评论占去了七八成，几乎每一条视频下，入目都是这样的评论。
二就是给温记提建议。
说来也是奇怪，别的店铺，甚少有人会操心店家的生意如何。而温记，兴许是关联了多个社会事件，从一开始的小孩狗叫到后来的红糖水救人，很多人光顾的多了，也顺势有了种养成系的快乐。
这个劝温记扩大规模，那个说就搬去哪哪儿最好，还有人主动给算了毛利率，说温记可以涨涨价。
不过温记基本不听，下面也有人反驳让涨价的评论。
【momo：涨到多少？涨到金玉楼那种程度吗？我觉得有些人真的很没意思，怎么店家做点平价生意你们就跟自己丢了钱一样难受，普通人就不配吃点好的啊？老板一家为了让学生能吃上土豆泥，宁肯把配方公布了，你们难道还看不出来人家的志向。一天到晚就是涨价涨价，我就不明白了，温记涨价了对你有什么好处。】
大金师傅皱着眉盯着看这条评论，看的眼睛发痛，才慢慢划下去。
然后就划到了第三类评论。
拉踩环节。
纵然温记从来没有表露出跟任何一家饭馆竞争的态度，毕竟经常换菜单，很难说明这家店是哪一种类型。温记逐渐出名的这半年，一条街的店铺都得了好处，如今很多人除了温记，也会顺嘴推荐时候说一下这条街上的包子不错，煎饼也够酥脆，街头那家的卤面，很有朴实的风味。
这些店铺都得益于温记的存在，只有一家，总是被拿来对比还讨不着好。
那就是金玉楼。
【momo：不是我拉踩金玉楼，实在是金玉楼的菜真的品控不严，我之前招待同学时候去，那个金白菜做的超好吃，后来跟我老公再去，吃到的金白菜油乎乎的，把服务员叫来退菜，结果服务员说他们家金白菜就是这个味道，还说那天掌厨的是他们二金师傅，根本不可能口味出错。气死我了，结账出门表示再也不会去金玉楼。】
【小幸运：谁说不是，老店躺在功劳簿上吃饭太久了，菜单很久不更新了，以前去还能说是尝点好吃的，现在去真的只是吃个环境。】
【豆豆：现在不是商务场，我绝对不会去金玉楼的。之前我家里表妹来找工作，我带她来吃温记，那小丫头刚开始绷着脸，觉得我不重视她，后来吃的满嘴都是油，说错怪我。笑死，姐就爱看一点打脸小短剧。】
【石榴妈妈：哈哈同样的，我已经发展到带自己的客户去了，也是吃完之后贼高兴。说真的，现在大家都没那么势利，只要菜好吃，环境算什么呢，就算是有钱人，吃到不好吃的也不会说多高兴吧。】
……
大金师傅看完之后轻轻摘下老花镜，揉着眉心。
旁边的徒弟大气不敢出。
“……你二金师傅排的是哪天的班？”
徒弟小声说道：“每个月的逢三和逢八。”
“平时来吗？”
徒弟不说话了。
大金师傅叹气，这家酒楼是他师父的心血，可惜师父去的早，早些年的师承跟亲人没区别，后来他就扶持着师父的儿女读大学做经营，照顾着师弟们学手艺。可以说是如师如父。
除了最小的师弟去了港岛，其他两个师弟没那个心气出去闯，于是就跟着他经营金玉楼，每年拿点分红了事。
大概是金玉楼太稳，稳的让人沉醉不知上进，如今被一个街头小店骑脸，大金师傅也没了脾气。
“等你二金师傅来的那天你喊我。”
别人如何都先往后放，首要是自己不出问题。大金师傅没想着立刻就去找那小店的麻烦，这年头，依托于互联网的小店总是风声大一些。
只是……
他探口气。
不论什么时候，都不能把顾客当傻子。