在骨科医院开饭馆 第48章

　　“哎呀，爸，陈叔，让我来看吧，你们那老花眼能看见啥。”昌文丙挤在最中间，“好像是生蚝。”

　　昌大爷一拍大腿：“生蚝好啊，不知道小棠会怎么做呢。”

　　卖生蚝的人将开好的生蚝抬进厨房里，他四处看了下，心想这厨房收拾得可真干净啊，他送生蚝给饭店那么多年，头一回看见那么整洁的厨房。

　　林阅棠检查过后没什么问题，就把钱给付了，然后在黑板上新加两道菜，蒜香排骨跟蚝仔烙。

　　现在还没到中午营业时间，林阅棠提前做了个用来蘸蚝仔烙的辣酱，然后又用白胡椒跟鱼露调了个不辣的酱料。

　　正式开门营业时，外边已经排起长队，昌大爷他们提前计划好了都没能排在第一位。

　　排队点餐时，昌大爷在后边疯狂小声祈祷：“神佛菩萨黄大仙耶稣保佑，千万不要让别人点走全部的烧肉啊……”

　　昌大爷非常幸运，前面几人都选择蒜香排骨跟蚝仔烙。

　　到了昌大爷，他点了两份烧肉，然后炸排骨跟蚝仔烙也要了一份。

　　昌大爷身后是两个年轻的女生，她们都是来东城旅游的，听到昌大爷要两份烧肉，还特意上网查查看那是什么，从搜出来的图片看，这瞧着有点肥啊，于是她们就直接跳过，点了其他的。

　　林阅棠来到后厨，加水化开红薯粉，然后放入葱花、生蚝肉还有鸡蛋液，再调点盐、生抽、胡椒粉等，用不破坏生蚝肉的力道搅拌开后油热下锅，煎到两边金黄直接出锅。

　　昌大爷他们的菜全部做好，端到自己的桌子上后，三人的第一筷子都冲向心心念念的烧肉。

　　烧肉脆、嫩、肥而不腻，咸香多汁。

　　昌文丙吃得津津有味，老婆也感慨：“这烧肉可真香啊。”

　　旁边的两个女生看着他们吃，耳膜被他们牙齿触碰咬碎脆皮传来的咔嚓声震得有些发痒了，莫名地也馋了，一个女生没忍住，跑去问林阅棠：“老板，现在还可以点烧肉吗？”

　　林阅棠将炸得酥脆的蒜香排骨捞起来，搭着一份现炒的菜心跟刚刚煎香的蚝仔烙：“烧肉没有啦，你是六号对吧，这是你的餐。”

　　女生看着面前蚝仔烙跟蒜香排骨，没有点到烧肉的那种失落感瞬间就被安慰过去，她赶紧端起来，迫不及待回去跟朋友分享：“快吃快吃，新鲜出炉的，闻着好香啊。”

　　“这是生蚝肉吧？”朋友用筷子分下来一块冒着油花的焦脆蚝仔烙，送入口中。薯粉软糯、蛋液醇香，葱花咸鲜，生蚝肉更是嫩得不行，好吃到让人忍不住跺脚，“绝了，难怪那么火，真的好好吃，原来生蚝还可以这样做。”

　　刚刚出炉的蚝仔烙格外烫嘴，但是又香得让人着迷，女生一边吃，一边呼气：“好香啊，一点腥味都没有！”

　　她们坐在屋子里，吃着刚刚出炉的热烫蚝仔烙，真是太幸福了。

　　而外头太阳正盛，外边有人撑着伞排队，队伍最后的那个人甚至排到了圣沙村外边，他正在微信上跟朋友们吐槽林氏小饭馆有多火爆，突然听见不远处嘭地很大一声，跟爆炸了一样。

第39章

　　排队的众人齐齐一转头, 只见骨科医院的方向，一排车子在道路上弯弯曲曲被迫停下来，其中一辆白色的SUV翻倒在地, 车体碎裂，特别严重。

　　“车祸了吗？”

　　“好像是白SUV追尾, 撞上黑车, 翻滚一圈后又撞上前面的红车，吓死人了，那司机没绑安全带吧，人都飞出来了……司机不知道还有没有活着。”

　　“要不要打120……哦，这就在医院门口, 应该不用。”

　　交警很快到达现场疏散人群, 拉起警戒线。

　　因为骨科医院就在旁边，车祸发生的第一时间就有医护人员抬着担架过来抢救, 肇事司机也是受伤最严重的人，他被抬到担架上, 一身血迹跟酒气, 两位交警一个负责血样采集, 一个拿着执法记录仪拍摄，第三位交警正在询问黑车的情况。

　　黑车上边是一对母女，死里逃生, 两个人脸色都很难看, 小女孩看着才十多岁出头的模样, 这会儿非常害怕地躲在妈妈的怀里，女人也紧紧搂住女儿，红车司机是一位体格稍壮的大哥，唇色也有点白, 一直在骂人。

　　交警开始查监控，画面显示黑车本来在等绿灯，后边冲来醉驾的白SUV，好在因为角度原因加上SUV本身重心高，它自己翻了好几个圈，滚到前头去了，黑车前面的本田躲过一劫，再前面的一辆红车也被撞掉保险杠，车头凹进去一半。

　　确定黑车跟红车没有任何问题，纯纯是飞来横祸，交警先记下这几位的信息，帮忙报保险，又让他们先去医院检查。

　　一个同事带着责任人的血样先回局里，剩下的两位交警等车子被拖走后暂时解决完事情，这会儿算是下班时间，他们准备先去吃个饭。

　　“我派出所的朋友跟我说这附近有家店挺好吃的，中午我们去吃这个吧。”一个交警说。

　　另一个交警点点头，拿着对讲机先处理一些事情：“你先过去，我马上来。”

　　虽然说华国人格外爱看热闹，不过在林氏小饭馆外排队的顾客们都只是远远看着用手机拍摄而已，没有一个人愿意离开队伍凑前去看热闹。

　　毕竟热闹虽好，但还是林氏小饭馆的菜更香啊。

　　爆炸声在室内听得不明显，林阅棠有听到响声的，但她还以为是后边那家修车铺的老板又在给车胎打气的时候把人家电动车轮胎给打爆了。

　　等她清点完食材，把大众点评的营业时间关掉，走出去听见客人的讨论才知道原来是骨科医院那边发生车祸事故。

　　“听说是酒驾，还好天有眼，其他人没什么大事，不过这人也是够幸运的，居然就在医院门口出事。”

　　“要是抢救过来，需不需要他赔钱啊？”

　　“肯定要啊。”

　　……

　　林阅棠听见车祸这件事，心里惊了一下，酒驾的人真是太恶心了，害人害己。

　　等到最后一批客人来点餐，林阅棠的注意力才被拉回来。

　　她到厨房把菜全部做好，因为没有客人再来了，林阅棠现在空闲了一点，就有客人拉着她聊天。

　　“老板，这个蚝仔烙是用什么做的呀？我回去也想复刻一下，是加了面粉吗？”这蚝仔烙真是太香了，它两面泛着脆壳，用筷子划下来一块，里边看着还有点半透明的色泽隐隐泛着鲜亮油光。

　　脆黄蛋液之间夹杂的生蚝肉格外饱满，趁热赶紧塞进嘴巴里瞬间就感觉到蚝仔烙边缘的焦香，内里滋味软嫩又鲜美，还有一种爆浆的错觉，其实是牙齿咬开生蚝肉后涌出来的汁水，好吃好吃好吃，怎么能这么好吃呢！

　　林阅棠听了顾客的问话，她摇摇头道：“是薯粉，薯粉的黏度比较高，耐高温，能保持Q弹软滑的口感，用面粉的话就太硬了。”

　　“薯粉？我搜一下……居然还有跟面粉一样的薯粉，我还以为薯粉就是麻辣烫里那种呢，”对方不好意思地嘿嘿一笑，然后又激动地说，“老板，你知道你现在网上特别火嘛，你的小饭馆上过好多热搜……话说老板，你知道什么是热搜吗？”

　　林阅棠对这个问题感到格外不解，她笑着说：“我当然知道呀，怎么会这么问，我看起来很老吗？”

　　她只是不怎玩手机，但网上有什么社交软件她都是知道的，林阅棠有个师傅很喜欢拍做饭视频传到网上，那账户还是她来管理的呢，要是师傅忘记戴老花镜，她还要帮忙念彩虹屁。

　　顾客连忙摆了摆手，开玩笑道：“不不不，我意思是老板你的气质就莫名给我们一种很隐世高人的感觉，高人都是不玩手机的，高人做的菜有仙气所以才能那么好吃！！我们就是冲着你才来东城旅游的，文旅局应该来跟你合作才对！！！”

　　林阅棠也跟她推荐：“欢迎来到东城，东城的舞狮表演也很精彩的，你们可以预约一个时间去看看，欢迎玩得开心呀。”

　　对面餐桌是一对隔壁市的食客，他们开车过来吃的，点了牛腩煲仔饭，还有一份蚝仔烙跟蒜香炸排骨。

　　煲仔饭酥脆美味，用裹着酱色的米饭配上焦香糯滑的蚝仔烙，眨眼的功夫，砂锅就见了底，锅巴被啃得干净，他们愣是又用勺子将锅刮了一圈，一颗米饭都没有放过。

　　还有盛蚝仔烙的那个碟子要不是上边还有层油光，估计大家会以为这是一个干净的碟子呢。

　　“好香啊，而且才二十八一份，我之前吃过的一家店才比这个大一点而已，就要四十五块，而且卖相口味都跟这家店没法比。”

　　“对啊，好划算，加上车油费也不贵。”

　　他们正在聊天，然后听见隔壁交警跟进来的交警说：“你怎么那么慢？煲仔饭都没有了，我就点到一个蚝仔烙跟蒜香排骨，好香啊，这个排骨绝了，你要是再来晚一点，我就要全部吃完了。”

　　进来的交警整理了一下身上的制服，这才坐下来：“来的时候看见有辆白色宝马乱停在垃圾桶旁边，给开了张罚单。”

　　旁边的两个食客突然后背一僵，互相对视一眼。

　　停在垃圾桶旁边的白色宝马？这不是他们的车吗！

　　打开手机一看，果然收到罚单消息。

　　好家伙，这一顿饭含泪贵了两百块。

　　不过好在这里的东西真的很好吃，美味的蚝仔烙跟蒜香炸排骨抚平他们被开罚单的心情，吃完后，他们都不约而同地想，这一顿就算要加两百块那也算值了！

　　交警还不知道他开罚单的对象就在隔壁，他注意力全放在面前的菜色上。

　　面前的蚝仔烙跟蒜香排骨看着都很好吃，尤其是那蒜香炸排骨，表面炸得焦黄酥脆，还有点蒜末黏在肉里，但是一点都不苦。

　　因为是肋排，所以牙齿一啃，上边的肉就轻易落在舌头上，蒜香混着肉香，里头的肉汁带着一点油花，连骨缝都能嘬出香味，这种小孩肯定喜欢吃，他们大人也爱吃。

　　交警拿着筷子吃了一口又一口，两三下的功夫，碟子里的蒜香炸排骨便没了大半，他脸上露出满足的神情。

　　今天是朱龙飞出院的日子，他们准备先去朱奶奶家住上几天，等朱龙飞的腿行动更方便一点再回去。

　　中午饭朱家大姐蒸了一条鱼，再来个南瓜排骨，然后炒个青菜，就把厨房交给小妹。

　　“这牛肉丸八十一斤啊。”朱家大姐看着朱萍手上的牛肉丸还是有些不可置信，她觉得三十五块钱一包的牛肉丸也挺好吃了，这贵了一倍不止，用金粉包的？

　　“对啊，这个牛肉丸跟你之前买的那种不一样的，姐，你紫菜放哪里了？中午用牛肉丸滚个紫菜汤吧。”朱萍在冰箱翻找。

　　“最下边那层。”朱大姐说完，闻了闻牛肉丸的味儿，是很鲜美的牛肉味，明明不是那种香辣刺激的食物，但居然能让她闻过之后忍不住吞了吞口水。

　　还真是不一样哈。

　　朱萍煮完紫菜汤，又把卤牛肉切了，她切了几片，拿起来，卤牛肉酱香味渗得深，糯弹的经络肉透着光，唯一的缺点就是她切得太厚了，朱萍自言自语地感慨：“怎么林老板就能把卤牛肉切得那么薄呢。”

　　刚离开医院，她就有点想念林氏小饭馆的辣汤牛肉面，那汤底味道香，肉又薄又多，搅拌一下，一筷子下去总能夹到肉，吃着特别爽。

　　将卤牛肉切好，朱萍按照早上林老板给她的建议，用酱油醋盐小米辣加上热油调了个酱，然后把牛肉片放下去拌匀，最后撒上一把葱花。

　　口味一向偏清淡的家人都吃得津津有味，吃完卤牛肉，再来一口紫菜牛肉丸汤，一顿午餐简单又美味。

　　“唯一的缺点就是太少了，小妹，你应该多买一点。”朱家大姐现在已经完全爱上这个牛肉丸，再也吃不下以前的那种牛肉丸。

　　朱萍笑着说：“我也想多买点啊，但每人限购两斤。”

　　朱家大姐：“限购？还有不爱赚钱的老板。”

　　朱萍道：“这是老板自己手工做的，产量不大，我能买到都是因为我一大早就去订了。”

　　“手工的呀，难怪那么劲道，吃起来真的跟电影里的一样，会爆汁的！”

　　林氏小饭馆。

　　生蚝肉这种东西放隔日就不太新鲜，所以今天得全部卖出去，林阅棠一开始预计可能要营业到两点钟，没想到一点半就全部卖空了，她特意留了一些来当午餐。

　　林阅棠跟梁橙橙说：“橙橙，今天谢谢你帮忙，中午就在这里吃吧。”梁橙橙一早上都在帮着把碗拿到厨房的洗碗池里，还帮她给生蚝提前称重分好。

　　梁橙橙超开心：“好啊好啊，谢谢小棠姐。”

　　小卿宝拉了拉林阅棠的小手：“小姨，宝宝也有帮忙哦，宝宝给客人发牌牌了。”

　　她抬起小脸蛋，眼睛亮亮地盯着林阅棠，一副求夸夸的表情，把林阅棠萌得心肝一颤，她声音都忍不住夹了起来：“你也好棒呀宝宝。”

　　梁橙橙蹲下来跟宝宝说：“对啊对啊，我跟你那么大的时候，我妈说我只会捣蛋呢。”

　　被大家夸奖了，小卿宝开心地笑得露出一排干净可爱的小白牙。

　　林阅棠将蚝仔烙跟蒜香炸排骨好了，然后又炒了一个蒜蓉菜心。

　　梁橙橙超级积极地帮忙添饭，坐下来，她便迫不及待夹起一块蒜香排骨，非常好吃：“我馋了一中午了。”

　　小卿宝提醒：“橙橙姐姐，要吃青菜哦，我们小孩子都要吃青菜才行的。”

　　“哦哦好的。”梁橙橙夹起一根菜心，小棠姐做的炒菜心都特别香。

　　吃到一半，梁橙橙想起个事，她跟林阅棠说：“小棠姐，我外婆问你下午有没有空，想请你跟小卿宝去吃西瓜。”

　　林阅棠答应了：“好啊，那我们下午过去。”